Gustáv Sládek (4 knihy)
-
Gustáv Sládek, Katarína Valenteová Controlling hotela a reštauráciePublikácia s témou výsostne aktuálnou pre podniky cestovného ruchu, ktoré sa potrebujú prezentovať ako konkurencieschopné, ekonomicky životaschopné subjekty tak na domácom, ako aj zahraničnom trhu služieb cestovného ruchu. Cieľom publikácie je zdôrazniť kvalitu riadenia všetkých procesov, ktorými sa tvorí, ponúka a predáva hotelový produkt a dosahuje ekonomická efektívnosť. Z obsahu publikácie: controlling zásob,…
Kúpiť za 10 € -
Gustáv Sládek Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve I., II.Podnikanie v pohostinstve a hoterierstve I., II. obsahujú tieto diely: 1. Založenie, ocenenie, dipozičné riešenie a štandardy gastronomických a ubytovacích podnikov 2. Organizácia a riadenie pohostinských a ubytovacích podnikov 3. Trh, ceny a marketing pohostinských a ubytovacích služieb 4. Práca, profesie, produktivita práce a odmeňovanie v pohostinských a ubytovacích podnikoch 5. Náklady, tržby a…
Kúpiť za 20 € -
Gustáv Sládek Manažment v pohostinstve a hotelierstveČitateľom predkladáme posledné dielo významného odborníka a špecialistu na pohostinstvo a hotelierstvo prof. Ing. Gustáva Sládka, DrSc., ktoré vytvoril tesne pred svojou smrťou na jar roku 2007. Publikácia Manažment v pohostinstve a hotelierstve je teda akýmsi odkazom autora pre odbornú verejnosť a podnikateľov pôsobiacich v oblasti ubytovacích a pohostinských služieb, ktorým zanechal súbornú príručku komplexne…
Kúpiť za 20 € -
Gustáv Sládek Manažment v pohostinstve a hotelierstve
Čitateľom predkladáme posledné dielo významného odborníka a špecialistu na pohostinstvo a hotelierstvo prof. Ing. Gustáva Sládka, DrSc., ktoré vytvoril tesne pred svojou smrťou na jar roku 2007. Publikácia Manažment v pohostinstve a hotelierstve je teda akýmsi odkazom autora pre odbornú verejnosť a podnikateľov pôsobiacich v oblasti ubytovacích a pohostinských služieb, ktorým zanechal súbornú príručku komplexne…
Kúpiť za 17 €