Podporiť čarovnú poličku je možné prostredníctvom zobrazovania reklám. Zvážte prosím možnosť vypnutia adblocku a pomôžte nám prevádzkovať túto službu aj naďalej.
Vaša podpora je pre nás veľmi dôležitá a vopred vám ďakujeme za prejavenú ochotu.

Jaromír Beránek (6 kníh)

Mriežka Zoznam
Knihy od autora ihneď na predaj
  • Ekonomika cestovního ruchu CZ
    Jaromír Beránek Ekonomika cestovního ruchu CZ

    Cestovní ruch z pohledu ekonomiky. Učebnice pro obory cestovního ruchu.

    Detail
  • Moderní řízení hotelového provozu CZ
    Jaromír Beránek Moderní řízení hotelového provozu CZ

    Přepracované vydání úspěšného titulu, který opakovaně vychází od roku 1996 zachycuje ohromný rozvoj, kterým hotelnictví v České republice prošlo a přináší aktuální novinky důležité pro tento obor. Nová učebnice je určena středním hotelovým a vyšším odborným školám, zároveň je aktreditačním spise Vysoké školy hotelové v Praze a studentům přináší kompletní znalosti z klíčových oblastí hotelnictví - hotelového…

    Detail
  • Provozujeme pohostinství a ubytování CZ
    Jaromír Beránek Provozujeme pohostinství a ubytování CZ

    Publikace určená začínajícím i zkušeným provozovatelům pohostinských a hotelových zařízení i studentům hotelových a ekonomických škol poskytuje všestranně užitečné informace vztahující se k problematice provozování restauračních zařízení, bufetů, hostinců, výčepů, barů, hotelů, motelů, botelů, penzionů apod. počínaje postupem při přebírání nemovitostí do vlastnictví nebo do správy, podrobně specifikuje hygienické a…

    Detail
  • Řízení hotelového provozu CZ
    Jaromír Beránek, Pavel Kotek Řízení hotelového provozu CZ

    Komplexním způsobem popisuje kniha provoz hotelu z hlediska hotelového managementu a marketingu. Definuje klíčové oblasti nutné k řízení, a to od zákazníka přes personál, tvorbu cen až ke kontrole kvality, popisuje organizaci, zásobování i další provozy hotelu. V marketingové části se publikace zabývá sběrem a rozborem informací, průzkumem poptávky i distribucí služeb a reklamou. Toto přepracované vydání je…

    Detail
  • Řízení hotelového provozu (3., přepracované vydání) CZ
    Jaromír Beránek, Pavel Kotek Řízení hotelového provozu (3., přepracované vydání) CZ

     Kniha radí, jak zajistit provoz špičkového hotelu z hlediska managementu a marketingu. Definuje klíčové oblasti nutné k řízení, a to od zákazníka přes personál, tvorbu cen až ke kontrole kvality, popisuje organizaci, zásobování i další provozy hotelu, zabývá se sběrem a rozborem informací, průzkumem poptávky i reklamou. Třetí, přepracované vydání.

    Detail
  • Slovník potravinářů a gastronomů CZ
    Jaromír Beránek Slovník potravinářů a gastronomů CZ

    Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.

    Detail