Slovník potravinářů a gastronomů CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Odborná literatúra
- Počet strán: 104
- Rok vydania: 2005
Slovník potravinářů a gastronomů CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Odborná literatúra
- Počet strán: 104
- Rok vydania: 2005
Na túto knižku aktuálne nikto nečaká, máš záujem ty?
Aktuálne nikto neponúka túto knihu.
Chcem predať túto knihu
Chcem si kúpiť, pošlite mi notifikáciu o novej ponuke
Popis knihy
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.
Našli ste chybu?