Podporiť čarovnú poličku je možné prostredníctvom zobrazovania reklám. Zvážte prosím možnosť vypnutia adblocku a pomôžte nám prevádzkovať túto službu aj naďalej.
Vaša podpora je pre nás veľmi dôležitá a vopred vám ďakujeme za prejavenú ochotu.

Gustáv Sládek (4 knihy)

Mriežka Zoznam
Knihy od autora ihneď na predaj
  • Controlling hotela a reštaurácie
    Gustáv Sládek, Katarína Valenteová Controlling hotela a reštaurácie

    Publikácia s témou výsostne aktuálnou pre podniky cestovného ruchu, ktoré sa potrebujú prezentovať ako konkurencieschopné, ekonomicky životaschopné subjekty tak na domácom, ako aj zahraničnom trhu služieb cestovného ruchu. Cieľom publikácie je zdôrazniť kvalitu riadenia všetkých procesov, ktorými sa tvorí, ponúka a predáva hotelový produkt a dosahuje ekonomická efektívnosť. Z obsahu publikácie: controlling zásob,…

    Detail
  • Manažment v pohostinstve a hotelierstve
    Gustáv Sládek Manažment v pohostinstve a hotelierstve

    Čitateľom predkladáme posledné dielo významného odborníka a špecialistu na pohostinstvo a hotelierstvo prof. Ing. Gustáva Sládka, DrSc., ktoré vytvoril tesne pred svojou smrťou na jar roku 2007. Publikácia Manažment v pohostinstve a hotelierstve je teda akýmsi odkazom autora pre odbornú verejnosť a podnikateľov pôsobiacich v oblasti ubytovacích a pohostinských služieb, ktorým zanechal súbornú príručku komplexne…

    Detail
  • Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve I., II.
    Gustáv Sládek Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve I., II.

    Podnikanie v pohostinstve a hoterierstve I., II. obsahujú tieto diely: 1. Založenie, ocenenie, dipozičné riešenie a štandardy gastronomických a ubytovacích podnikov 2. Organizácia a riadenie pohostinských a ubytovacích podnikov 3. Trh, ceny a marketing pohostinských a ubytovacích služieb 4. Práca, profesie, produktivita práce a odmeňovanie v pohostinských a ubytovacích podnikoch 5. Náklady, tržby a…

    Detail
  • Základy ekonomiky cestovného ruchu
    Gustáv Sládek Základy ekonomiky cestovného ruchu

    Detail