Kuchárske knihy (5673 kníh v kategórii )
Talianska kuchyňa, čínske jedlá alebo iné chuťovky. Máme v ponuke knižky, ktoré ti svojimi receptami spravia „nebíčko v papuľke“.
-
Elena Mešková Nové recepty v slovenskej kuchyniTáto kniha ponúka pestrý výber vyskúšaných receptov, pričom sú v nej zohľadnené najnovšie poznatky o modernom stravovaní. Veríme, že kniha zaujme všetky generácie...
Detail -
Zdena Studenková Nové recepty so štipkou hereckého koreniaChutné a výživné polievky, pokrmy z mäsa, zeleniny a rýb, cestoviny, rýchle zákusky, torty a domáca zmrzlina. Recepty na domáci kečup, zaváraniny a najobľúbenejšie herečkine koláče. Vtipné historky z filmového a divadelného zákulisia. Úsmevné spomienky z ciest. Vo svojej druhej knihe ponúka naša obľúbená herečka svoje ďalšie overené recepty. Pre každú modernú ženu, ale i muža, ktorý rád varí, sú pokrmy a sladkosti z…
Detail -
-
Konrád Kendlík Nové receptúry studených pokrmov a lahôdkových výrobkovKniha obsahuje receptúry na tradičné spracovanie surovín, ale aj receptúry s využitím nových dostupných surovín a technológií.
Detail -
Konrád Kendík Nové receptúry studených pokrmov a lahôdkárskych výrobkovPríručka Nové receptúry studených pokrmov a lahôdkárskych výrobkov je určená pre prevádzkarne s veľkou výrobnou lahôdkárskou činnosťou a výrobkov studenej kuchyne.
Detail -
Konrád Kendík Nové receptúry cukrárskych polovýrobkov a výrobkovReceptúry pre prevádzkarne s cukrárskou veľkovýrobou, ale aj pre malokapacitné cukrárne a pre prevádzkarne v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach.
Detail -
Konrád Kendík Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaníKniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
Detail -
Konrád Kendík Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaníKniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
Detail -
Konrád Kendík Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnostiKniha obsahuje autorizované receptúry spracované v súlade zo zásadami správnej výrobnej praxe, ktoré predpisuje Potravinový kódex Slovenskej republiky. Receptúry sú prispôsobené na použitie v domácnostiach, a to tak, že surovinové zloženie je upravené pre štyri a desať porcií, čím sa pri ich použití uľahčí prepočítavanie použitých surovín. V receptúrach sú množstvá uvádzané jednotne v gramoch. V prvej kolonke…
Detail -
Konrád Kendík Nové receptúry a technológia pokrmovDruhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy připravovat. Při voľbe…
Detail -
Konrád Kendík Nové receptúry a technológia pokrmovII. doplnené a rozšírené vydanie Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostných skupinách a používatelia receptúr sa musia rozhodnúť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú…
Detail -
Petr Novotný Nové chuťovky z MarkízyNový výber z autorovej rozsiahlej zbierky prináša recepty na najlepšie jedlá, ktoré v zábavnej relácii TV Markíza Chuťovky varili a piekli roku 2001 a v prvom polroku 2002 Pavol Mikulík, Zora Kolínska, Ivana Christová, Jožo Ráž, Josef Alois Náhlovský, Jiří kRampol, Ilona Csáková a ďalší. Český bavič roku prikorenil varenie osobitým humorom, vlastnými skúsenosťami z varenia a ciest po svete.
Detail -
Earl Mindell, Hester Mundisová Nová vitaminová bible CZNejnovější informace o vitaminech, minerálních látkách, antioxidantech, léčivých rostlinách, o doplňcích stravy, léčebných účincích potravin i lécích používaných v homeopatii. Užitečné rady o stravování pro osoby s onemocněním srdce nebo po mozkové příhodě, pro diabetiky či postižené artritidou a nezbytné informace o vzájemném působení léků a přírodních produktů.
Detail -
-
Mária Hajková Nová úsporná kuchárkaNa úspornosť stravovania v domácnosti (pričom máme na mysli predovšetkým domácnosť rodiny s deťmi) vplýva celý rad činiteľov. Ktoré sú to - to sa dozviete v tejto knihe, ktorá nie je ani zbierkou receptov redukčnej diety, ani návodom, ako variť v čase absolutnej núdze. Jej cieľom je skôr ukázať, že možno variť chutne a účelne aj pri vynaložení menších nákladov, a že aj priemerne zarábajúca rodina si môže dovoliť…
Detail -
Sam Fujera Nová strava - Nový začiatokDobrá potravina v sebe nosí vlákninu a minerály. Zlé potraviny, rovnako ako zlo v rozprávkach, sú veľmi rafinované. Nemajú živiny a tak sa do nich pridávajú farbivá a pochutiny, aby aspoň budili zdanie niečoho dobrého. Potom dostanú neodolateľný obal a ten, kto ich vyrobil, klame, že sú pre nás vhodné, chutné a skvelé. Dobré zdraviu prospešné potraviny budú ako zakliata princezná tíško čakať, kým si ich všimneme a…
Detail -
Dagmar Racková Nová slovenská kuchárkaMyslíte si, že všetky recepty už poznáte a všetky ste už vyskúšali? Táto slovenská kuchárka so širokým záberom od autorky Dagmar Rackovej vás určite presvedčí, že to tak nie je. Veď posúďte sami. Naozaj si je z čoho vyberať: vyše sto chutných polievok, množstvo mäsových, najmä tradičných slovenských jedál, zakáľačkové špeciality, ale aj zdravé zeleninové a kombinované jedlá, rozmanité predjedlá, rýchle nátierky,…
Detail -
Stefano Manfredi Nová pizzaZpátky ke kořenům a do světa nových příchutí. Přestože pravým domovem pizzy je Itálie, přesněji řečeno Neapol, můžeme ji s jistotou označit za jeden z nejoblíbenějších pokrmů světa. Pizzu najdeme v mnoha provedeních...
Detail -
-
Michael Dobromil Klíma Nová mexická kuchyně CZDalší kniha v řadě etnických kuchařek určená nejširší veřejnosti i odborníkům v oblasti gastronomie. Autor v ní čerpá ze svých bohatých zkušeností kuchaře, číšníka a později konzultanta řady restaurací po celém světě. Recepty jsou často uváděny česky i španělsky, vynikající mexické speciality autor obvykle předkládá pro 4 - 6 nebo 10 jedlíků.
Detail -
-
-
-
Terézia Vansová Nová kuchárska knihaOZ KUL-TUR Zvolen vydáva po reprinte monografie DETVA z roku 1905, v poradí už druhú knihu ako faksimile - teda v podobe, ako vyšla v pôvodnom vydaní. Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej, uzrela svetlo sveta prvý raz v roku 1914. V rámci vtedajšieho.
Detail