Pavel Kotek (2 knihy)
-
Jaromír Beránek, Pavel Kotek Řízení hotelového provozu CZ
Komplexním způsobem popisuje kniha provoz hotelu z hlediska hotelového managementu a marketingu. Definuje klíčové oblasti nutné k řízení, a to od zákazníka přes personál, tvorbu cen až ke kontrole kvality, popisuje organizaci, zásobování i další provozy hotelu. V marketingové části se publikace zabývá sběrem a rozborem informací, průzkumem poptávky i distribucí služeb a reklamou. Toto přepracované vydání je…
Detail -
Jaromír Beránek, Pavel Kotek Řízení hotelového provozu (3., přepracované vydání) CZ
Kniha radí, jak zajistit provoz špičkového hotelu z hlediska managementu a marketingu. Definuje klíčové oblasti nutné k řízení, a to od zákazníka přes personál, tvorbu cen až ke kontrole kvality, popisuje organizaci, zásobování i další provozy hotelu, zabývá se sběrem a rozborem informací, průzkumem poptávky i reklamou. Třetí, přepracované vydání.
Detail