Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre (8 kníh )
-
BiochémiaV učebnici je spracovaná problematika biochémie na aktuálnej úrovni poznania, v prístupnej forme a v primeranom rozsahu tak, aby študenti mohli pochopiť podstatu biologických procesov uskutočňujúcich sa v živých organizmoch na...
-
Marta Habánová Úprava potravín a stravovanieCieľom vysokoškolskej učebnice je oboznámiť študentov bakalárskeho štúdia odboru výživa ľudí s vývojom gastronómie a so základmi spoločného stravovania. Obsah: 1.História, súčasnosť a trendy v gastronómii 2.Spoločné stravovanie 3.Základné druhy potravín a ich použitie pri príprave pokrmov 4.Moderná technológia a technologické zariadenia v gastronómii 5.Technologické postupy a úkony pri úprave potravín 6…
-
Jaroslav Kováčik Fyziológia živočíchovObsah tejto učebnice bol spracovaný na základe dlhoročných skúseností získaných v oblasti výučby fyziológie živočíchov na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre. V jednotlivých kapitolách tejto učebnice sú zdôraznené interakcie hlavných systémov a mechanizmov zabezpečujúcich činnosť buniek, taknív a orgánov ako i vysvetlené princípy riadenia regulácie procesov v orgánových sústavách a v organizme…
-
Alena Vollmannová Chémia potravínVysokoľkolská učebnice poskytuje študentom komplexný prehľad súčasných poznatkov o chemickom zložení potravinových surovín a potravín, o ich biochemických a mikrobiologických vlastnostiach, ako aj o významných chemických reakciách...
-
Peter Strapák Chov hovädzieho dobytkaPublikácia vychádza po 25 rokoch od poslednej súhrnnej publikácie takéhoto charakteru. Je určená pre študentov, pre pracovníkov poľnohospodárskych podnikov, ale aj ďalších odborných pracovníkov a širokú chovateľskú verejnosť so záujmom o chov uvedeného druhu hospodárskych zvierat. Jednotlivé kapitoly publikácie sú z obsahového hľadiska zamerané na význam chovu hovädzieho dobytka, charakteristiku a hodnotenie…
-
Jana Porhajašová, Adrianna Králiková, Alena Rakovská, Mária Babošová ZoológiaVysokoškolská učebnica je určená pre študentov jednotlivých programov Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov a pre študentov Fakulty biotechnológií a potravinárstva s možnosťou využitia aj v rámci ostatných fakúlt Slovenskej poľnohospodárskej univerzity. Obsah učebnice rešpektuje najnovšie poznatky anatómie, morfológie, systematiky jednotlivých skupín a druhov, pozornosť je venovaná bionómii a ekológii…
-
Dana Országhová Matematika s aplikáciamiPublikácia je tematicky rozdelená do piatich kapitol, ktoré sú ďalej členené na podkapitoly. Na konci prvej, druhej a štvrtej kapitoly sú uvedené zadania úloh s výsledkami, ktoré pomôžu overiť získané vedomosti. Z obsahu: 1. Funkcia dvoch reálnych premenných, 2. Teória pravdepodobnosti, 3. Aplikácie IKT v matematike, 4. Prehľad vybraných tém zo stredoškolskej matematiky, 5. Testy
-
Jaroslav Antal Hydrológia poľnohospodárskej krajinyV snahe čo najviac priblížiť študentom rozsiahlu a svojim spôsobom aj zložitú problematiku hydrológie poľnohospodárskej krajiny urobil autorský kolektív pokus o spracovanie tejto učebnice aj s využitím princípov dištančného vzdelávania, t.j. možnosti vzdelávania sa aj bez priamej účasti vysokoškolských učiteľov.