Pečení, uzení, grilování ryb a masa CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Kuchárske knihy
- Počet strán: 152
- Rok vydania: 2007
Pečení, uzení, grilování ryb a masa CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Kuchárske knihy
- Počet strán: 152
- Rok vydania: 2007
Na túto knižku aktuálne nikto nečaká, máš záujem ty?
Aktuálne nikto neponúka túto knihu.
Chcem predať túto knihu
Chcem si kúpiť, pošlite mi notifikáciu o novej ponuke
Popis knihy
V této knize naleznete nepřeberné množství nápadů a doporučení, jak si na zahradě nebo ve volné přírodě připravit tradiční či zcela originální lahůdky z ryb i z dalších druhů masa. Dozvíte se také všechno o správném nakládání, marinování a uzení studeným či teplým kouřem. Domácí kutilové zde najdou podrobný návod, jak si vyrobit dobře fungující udírnu. Vše doplňují desítky návodných fotografií a ilustrací. * Stavba vlastní udírny či zařízení pro uzení studeným kouřem * Příprava surovin před uzením – nasolování, marinování a kořenění * Uzení horkým nebo studeným kouřem * Grilování drůbeže a ryb * Pečení masa ve žhavém uhlí * Vaření lahodných nápojů nad ohništěm * Netradiční recepty na rybí pochoutky * Předpisy pro teplou i studenou kuchyni Naše rady a návody pomohou proměnit pečení ryb na otevřeném ohni v zajímavé dobrodružství a jejich konzumaci v nezapomenutelný zážitek.
Našli ste chybu?