Anna Lepšová (2 knihy)
-
Anna Lepšová Houby jako elixír života CZ
První vydání knihy Zázračná houba? Hlíva ústřičná mělo mimořádný ohlas, a tak autorka Anna Lepšová, známá mykoložka, připravila další knihu o houbách. Obsah prvního svazku aktualizuje a rozšiřuje: navíc mj. nabízí návody na pěstování dalších dřevokazných hub. Zmiňuje se též o pěstování houby tajemného názvu shii-take (houževnatce jedlého), se kterou mají už dva tisíce let ty nejlepší zkušenosti Japonci. Pěstování…
Detail -
Anna Lepšová Zázračná houba? Hlíva ústřičná CZ
Autorka této knihy srozumitelně přibližuje gastronomický fenomén poslední doby - houbu hlívu ústřičnou. Obálka: Jaroslav Mastný Z obsahu: Kam až jdou stopy Kdy a kde se začaly houby pěstovat? Jaké druhy Pěstování hub v České republice Proč pěstovat houby podomácku? Co jsou hlívy? Jak to hlíva dělá? - čili životní cyklus a výživa hlívy Dřevo - substrát pro výživu hub Dřevo - jeho struktura a rozklad…
Detail