Vydavatelství VŠCHT (170 kníh )

• 
  Pavel Lhoták, Ivan Stibor Molekulární design CZ

• 
  Pavel Kotrba, Ivan Babůrek, Zdeněk Krejzlík Návody ke cvičením z biologie CZ

  Návody ke cvičením z biologie jsou určeny pro posluchače fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT v Praze. Cílem cvičení je seznámit posluchače s teoretickými základy mikroskopie, naučit je samostatně používat různé typy světelných mikroskopů, vést je k pochopení základů mikroskopické struktury rostlinného a živočišného organismu, a současně s tím prakticky procvičit některé teoretické partie přednášek…

• 
  Dagmar Sýkorová, Libor Mastný Návody pro laboratoře z anorganické chemie CZ

  Laboratoře z anorganické chemie navazují na předmět Obecná a anorganická chemie. Jde o první laboratoře na VŠCHT Praha, proto jsou v úvodní kapitole skript uvedeny základy bezpečnosti práce a první pomoci, dále pak základní laboratorní vybavení, chemické děje a metody laboratorní práce včetně názorných obrázků. V návodech na přípravu sloučenin nekovů i kovů jsou využity základní preparační metody. Charakteristické…

• 
  Jiří Krofta Návody pro laboratorní cvičení z analytické chemie II CZ

  Návody pro laboratorní cvičení z analytické chemie II jsou základní učební pomůckou pro stejnojmenný předmět ve III. ročníku studia VŠCHT v Praze. Navazují tak na předmět Laboratorní cvičení z analytické chemie I Návody obsahují stručný popis teoretických základů jednotlivých úloh pro pochopení principů používaných metod, ať jde o metody spektrometrické (atomovou absorpční spektrometrii, fluorimetrii, infračervenou…

• 
  Pavel Matějka Návody pro laboratorní cvičení z analytické chemie III CZ

  Návody pro laboratorní cvičení z analytické chemie III jsou základní učební pomůckou pro laboratorní cvičení v rámci předmětu Analytická chemie III ve III. ročníku studia VŠCHT v Praze a dále pro následné úlohy v rámci laboratoří oboru analytická chemie ve IV. a V. ročníku studia. Navazují tak na předmět Laboratorní cvičení z analytické chemie II. Návody obsahují obvykle podrobnější popis teoretických základů…

• 
  Veronika Vrbová Návody pro laboratorní cvičení z plynných paliv

  Skripta pro studenty VŠCHT v Praze.

• 
  Neil G. Connelly Názvosloví anorganické chemie podle IUPAC

  Jakýkoliv názvoslovný systém odpovídá stupni vývoje a úrovni vědění v době, kdy vznikl, a jeho přizpůsobení novým poznatkům často vede k porušení vnitřní konzistence, vzniku paralelních nomenklaturních systémů a celkovému...

• 
  Vladimíra Kreuzerová, Lubomír Ryšavý Němčina I pro posluchače VŠCHT Praha DE

  Skriptum Němčina I je určeno k výuce v prvním ze dvou semestrů, věnovaných odbornému stylu jazyka německého na VŠCHT Praha. Prvních deset lekcí má všem studujícím poskytnout možnost zopakovat si všechny gramatické jevy, jejichž znalost se předpokládá, a které měli zvládnout v průběhu čtyřleté středoškolské výuky. Lekce 11. až 15. se podrobně zabývají gramatickými strukturami, které jsou typické pro odborný styl. Z…

• 
  Vladimíra Kreuzerová, Lubomír Ryšavý Němčina II pro posluchače VŠCHT Praha DE

  Skriptum Němčina II pro posluchače VŠCHT Praha je pokračováním skripta Němčina I - pro posluchače VŠCHT Praha. Je koncipováno jako čítanka autentických, pro potřebu výuky neupravovaných odborných textů. Odborné texty doplňují gramatická cvičení s lexikálním materiálem, který se vyskytuje v příslušných textech. Podrobný výklad gramatických struktur najdou studenti ve skriptu Němčina I - pro posluchače VŠCHT Praha.

• 
  Ivan Samohýl Nevratná termodynamika CZ

• 
  Milan Kubíček, Miroslava Dubcová, Drahoslava Janovská Numerické metody a algoritmy CZ

  Matematické modelování se, zejména v posledních dvaceti letech, široce používá v inženýrských, přírodních i technologických vědách. Matematické modely bývají komplikované povahy. Obvykle jsou formulovány pomocí algebraických nebo diferenciálních rovnic. Jedním ze základních prostředků řešení těchto modelů na počítači jsou numerické metody. Pro výpočet jednotlivých standardních úloh existují již vytvořené balíky…

• 
  Jiří Svoboda Organická chemie I CZ

  Předložená skripta Organická chemie I jsou doporučeným učebním textem stejnojmenného předmětu 1. ročníku pro všechny bakalářské studijní programy VŠCHT v Praze. Jejich cílem je poskytnout elementární vysokoškolské vzdělání v oblasti organické chemie. V rámci koncepce struktura - reaktivita je moderním způsobem v dvanácti kapitolách systematicky probírána struktura a reaktivita alkanů, alkenů, alkynů a jejich…

• 
  Organická syntéza I CZ

  Předložená skripta Organická syntéza I jsou doprovodným učebním textem stejnojmenného předmětu 4. ročníku studijního oboru Technologie organických látek, zaměření Organická chemie a farmakochemie v rámci studijního programu Chemie a chemická technologie. Jejich cílem je navázat na znalosti organické chemie, jejíž základy studenti získali ve 2. ročníku, ve směru organické syntézy poznáním metod zavádění a…

• 
  Richard Khel Osobní knihovna Jaroslava Heyrovského

  Komentovaný soupis osobní knihovny nositele Nobelovy ceny za chemii (1959) Jaroslava Heyrovského (1890–1967) ilustrovaný reprodukcemi knižních obálek, titulních listů a významných prvků (podpisy, poznámky, věnování...) obsažených...

• 
  Blanka Vorlíčková, Richard Khel, Petra Čechová Osobní knihovna Karla Čapka CZ

  Publikace předkládá podrobný soupis osobní knihovny Karla Čapka (1890–1938) v podobě katalogu. Tento je doplněn textem, který charakterizuje obsah a uložení knihovny, a statí prezentující Karla Čapka coby čtenáře i uznávanou osobnost. Knihovna se nachází v soukromém vlastnictví, její fond je pro veřejnost nepřístupný.

• 
  Miroslav Novák Počátky strukturní teorie

  Kniha je zajímavým pohledem na historii strukturní teorie organických sloučenin. Popisuje postupný vývoj názorů na organické sloučeniny, jejich intramolekulární uspořádání a jeho grafické znázornění, a bohatým obrazovým...

• 
  Věra Soukupová, Dana Strachotová Podniková ekonomika CZ

  Předkládaný text Podniková ekonomika vychází z tradice výuky ekonomiky pro neekonomické specializace studentů Vysoké školy chemicko–technologické v Praze. Skriptum je určeno budoucím inženýrům chemie a poskytuje základní informace z oblasti podnikové ekonomiky a řízení výroby, se zaměřením na chemický a potravinářský průmysl. Snahou autorek zároveň bylo demonstrovat teoretická východiska na konkrétních příkladech. …

• 
  Vratislav Ducháček Polymery CZ

  Skriptum se zabývá charakteristickými vlastnostmi, strukturou a fázovými stavy polymerů, zdroji a zpracováním přírodních polymerů a jejich derivátů, syntézou a technologií výroby syntetických polymerů, odolností a vlastnostmi polymerů, jejich zpracováním a použitím. Pojednává dále o modifikacích základních, masově vyráběných polymerů, o přísadách do polymerů a přípravě polymerních směsí, odolnosti, korozi a…

• 
  František Jaroš Pravděpodobnost a statistika CZ

  Skripta jsou určena především pro základní jednosemestrový kurs pravděpodobnosti a matematické statistiky (kapitoly 1, 2, 3, 4, 8, téměř celá kapitola 5 a úvodní odstavce kapitoly 6. Ostatní části skript mohou sloužit pro širší dvousemestrový základní kurs nebo pro výběrové či doktorandské kursy. První kapitola se zabývá základy pravděpodobnosti, náhodnými veličinami a charakteristikami jejich rozdělení, druhá pak…

• 
  Dalimil Šnita Příklady a úlohy z chemického inženýrství III CZ

  Toto skriptum slouží studentům všech fakult VŠCHT. Bezprostředně navazuje na učebnice chemického inženýrství. Zde uveďme skripta: Neužil L., Míka V.: Chemické inženýrství I, VŠCHT Praha 1998[1] a Míka V., Neužil L.: Chemické inženýrství II, VŠCHT Praha 1999[2]. Ve skriptu Chemickoinženýrské výpočty se uplatňují teoretické vztahy k řešení chemickoinženýrských problémů. Skriptum se skládá ze dvou částí. V první jsou…

• 
  Josef Novák Příklady a úlohy z fyzikální chemie I CZ

  Skripta představují obsáhlou sbírku příkladů úzce navazujících na látku přednášenou na VŠCHT v základním kurzu Fyzikální chemie I. Mají sloužit jako studijní podklad pro práci na seminářích, poskytují však dostatek materiálu i pro samostatnou domácí přípravu. Samostatnému studiu napomáhá i koncepce textu, kde v každé kapitole je požadovaná látka probrána a vysvětlena na řešených vzorových příkladech. Po nich…

• 
  Jaroslav Poživil, Tomáš Vaněk, Bohumil Bernauer Procesní systémové inženýrství CZ

  Tento učební text je určen posluchačům 4. a 5. ročníku studijních oborů chemické inženýrství, automatizované systémy řízení, anorganická technologie a dalším zájemcům. Předpokladem pro úspěšné zvládnutí předmětu je schopnost základního ovládání osobního počítače a absolvování předmětů Chemické inženýrství a Fyzikální chemie. Cílem textu je poskytnout čtenáři systematický přehled počítačové simulace procesů a umožnit…

• 
  Pavel Kadlec Procesy potravinářských a biochemických výrob CZ

  Text skript, popisující procesy potravinářských a biotechnologických výrob, je členěn na 6 oddílů. Oddíl I popisuje základní principy vycházející z chemického inženýrství, oddíl II se zabývá vlastnostmi potravin, oddíl III popisuje operace probíhající při teplotě okolí, při nichž dochází k minimálnímu ohřevu potravin, oddíl IV zahrnuje procesy s tepelným ošetřením potravin, oddíl V popisuje procesy spojené s…

• 
  Jiří Petr, František Louda Produkce potravinářských surovin CZ