Setkání s vínem CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Kuchárske knihy
- Počet strán: 142
- Rok vydania: 2011
Setkání s vínem CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Kuchárske knihy
- Počet strán: 142
- Rok vydania: 2011
Na túto knižku aktuálne nikto nečaká, máš záujem ty?
Aktuálne nikto neponúka túto knihu.
Chcem predať túto knihu
Chcem si kúpiť, pošlite mi notifikáciu o novej ponuke
Popis knihy
Jejím cílem je srozumitelně seznámit všechny zájemce s nejnovějšími poznatky o víně a umožnit jim rozpoznávat jeho vlastnosti a kvalitu i lépe se orientovat na neustále se zvětšujícím trhu domácích a zahraničních vín. Spoustu cenných informací zde najdou i ti, kteří se vínem zabývají profesionálně, zejména pak jeho prodejci a sommeliéři. V tomto vydání je oproti předchozímu nově zpracováno rozdělení vín podle kvality, a to v souladu se zákonem, který je platný od května 2004. Zákon, plně harmonizovaný s normami EU, mj. zavádí některé nové kategorie vín, jako je např. zemské víno, výběr z cibéb a víno originální certifikace (VOC) a zpřesňuje požadavky na zatřiďování vín. Nově jsou v publikaci doplněny i kvalitativní charakteristiky posledních ročníků vín v návaznosti na klimatické poměry. Pro větší názornost je kniha vybavena řadou vyobrazení. Autory publikace jsou přední odborníci prof. Ing. Vilém Kraus, CSc. a Ing. Jiří Kopeček, ředitel Vinařské akademie Valtice.
Našli ste chybu?