Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Odborná literatúra
- Počet strán: 120
- Rok vydania: 2016
Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Odborná literatúra
- Počet strán: 120
- Rok vydania: 2016
Na túto knižku aktuálne nikto nečaká, máš záujem ty?
Aktuálne nikto neponúka túto knihu.
Chcem predať túto knihu
Chcem si kúpiť, pošlite mi notifikáciu o novej ponuke
Popis knihy
Skripta objasňují některé důležité termíny a fakta podstatná k pochopení významu potravinářské mikrobiologie pro bezpečnost potravin. Dále jsou zde popsány vybrané metody používané pro mikrobiologické zkoumání potravin k detekci (kvalitativní stanovení) a kvantifikaci patogenních mikroorganismů přítomných ve vzorcích potravin. Součástí uvedených metod jsou principy a postupy stanovení, včetně základní charakteristiky zkoumaných mikroorganismů.
Našli ste chybu?