Popis knihy

Praktická pomôcka pre nenásilnú zmenu životného štýlu je zložená z dvoch častí. V prvej časti autorka, profesionálna poradkyňa na výživu, zrozumiteľne vysvetľuje podstatu látkovej premeny v tele (metabolizmu), vyvracia najbežnejšie mýty o zdravom stravovaní a zrozumiteľne vysvetľuje niektoré najdôležitejšie biochemické procesy v tele. Čitateľa sprevádza desiatimi krokmi, ktorými si naštartuje dokonalé spracovanie potravy a vstrebávanie živín. Nejde pritom o radikálne zmeny, ktoré vás unavia už len pri čítaní, ale o jednoduché a postupné zmeny, ktoré ľahko zavediete aj do svojho doterajšieho života. V druhej časti autorka prichádza s tipmi, ako si dokonalý metabolizmus udržať a nevrátiť sa do starých koľají nezdravých stravovacích návykov. Čitateľovi ponúka aj podrobný plán zostavovania jedálného lístka, nakupovania či prípravy niektorých základných surovín, a aby ho presvedčila, že dlhodobé zdravé stravovanie môže byť naozaj chutné a sýte, prináša mu svoje originálne recepty na jedlá a pochúťky bez múky, cukru či laktózy.