Zpracování masa CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Slovníky a učebnice
- Počet strán: 104
- Rok vydania: 2012
Zpracování masa CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Slovníky a učebnice
- Počet strán: 104
- Rok vydania: 2012
Na túto knižku aktuálne nikto nečaká, máš záujem ty?
Aktuálne nikto neponúka túto knihu.
Chcem predať túto knihu
Chcem si kúpiť, pošlite mi notifikáciu o novej ponuke
Popis knihy
Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb a zvěřiny.
Našli ste chybu?