Portské a ostatní fortifikovaná vína CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Kuchárske knihy
- Počet strán: 144
- Rok vydania: 2005
Portské a ostatní fortifikovaná vína CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Kuchárske knihy
- Počet strán: 144
- Rok vydania: 2005
Na túto knižku aktuálne nikto nečaká, máš záujem ty?
Aktuálne nikto neponúka túto knihu.
Chcem predať túto knihu
Chcem si kúpiť, pošlite mi notifikáciu o novej ponuke
Popis knihy
Fortifikovaná neboli dolihovaná vína jsou taková, do kterých je buď před, během, nebo po kvašení přidáván alkohol. Do této kategorie spadá každé víno s přídavkem alkoholu, ať už je suché, nebo sladké, červené, nebo bílé, bez ohledu na rozdíly vinifikace. Běžná tichá vína obsahují 8,5 až 16 % alkoholu, zatímco fortifikovaná vína 16 až 24 %. K fortifikaci se většinou používá vysokoprocentní alkohol (70 až 80 %). Přidávaným destilátem je obyčejně vínovice - brandy, pripravená z místních vín, která se vyznačuje svou neutrálností a nevýraznou chutí...
Našli ste chybu?