Popis knihy

Posláním nové publikace prof. ing. Petra Doležela. CSc. a kolektivu je přinést zemědělské veřejnosti nové ucelené informace z oblasti konzervace krmiv a jejich využití ve výživě hospodářských zvířat. Siláže, senáže a seno představují v podmínkách ČR základ krmných dávek pro skot, zejména krav. Jejich nezastupitelná úloha je zřejmá i v nových podmínkách hospodaření, spojených často s restrukturalizací zemědělské výroby při relativním nadbytku zemědělské půdy na straně jedné a výrazným poklesem stavu skotu na straně druhé. Mají-li sehrát v krmných dávkách vytyčenou úlohu z dietetického, nutričního, ale i ekonomického pohledu, pak je nezbytné, aby měly vysokou výživnou hodnotu, byly lehce stravitelné, s dostatečnou koncentrací živin a zároveň odpovídaly i mikrobiálně hygienickým požadavkům. Zlepšení kvality objemných krmiv představuje velkou rezervu ve snížení nákladů na krmný den a tím i ekonomiky chovu a produkce. Na siláže v současné době připadá více než 80% podíl ze všech konzervovaných krmiv a největší mírou se podílejí na úhradě živin v krmné dávce skotu.