Odborná literatúra (65738 kníh v kategórii )

Máme odborné knihy do školy, na osobný rozvoj. Vzdelávania v rôznych odboroch formuje tvoj všeobecný prehľad...

• 
  M.Svrček, B.Vančura Houby CZ

  Detail
• 
  Vladimír Antonín Houby česká encyklopedie CZ

  Popisy hub v této encyklopedii napsali naši přední mykologové. Najdete zde rovněž recepty na pokrmy z hub a houbařův kalendář, tedy doporučení jaké houby v daném ročním období sbírat. Vhodným doplňkem této knihy je přiložený Kapesní atlas hub, v němž naleznete vyobrazení a popisy nejznámějších druhů a jejich jedlých či jedovatých dvojníků, takže již přímo v lese budete moci houby snadno určit.

  Detail
• 
  Reinhardt Hess Houby a lesní plody CZ

  Různorodé recepty – Houby a lesní plody můžete zavařovat, nakládat, vařit z nich běžné pokrmy nebo lahůdky pro zvláštní příležitosti. Ať už je nasbíráte sami, nebo koupíte čerstvé na trhu – jsou to skutečné poklady pro každého kuchaře. Odborné vědomosti – Vydáte se na houby se znalcem, zjistíte pravdu a mýty o černém bezu a získáte řadu praktických rad do kuchyně. Správný postup – Jen ten, kdo ví, jak na to, rád…

  Detail
• 
  Pavel Valíček Houby a jejich léčivé účinky CZ

  Využití hub v kuchyni, stejně jako možnému pěstování se u nás věnuje řada publikací. Tato vás seznámí především s jejich léčivými účinky. U každé z více než třiceti hub je stručně uvedena historie užívání, morfologický popis a rozšíření, případné další příbuzné druhy, obsáhleji potom obsahové látky a léčebné účinky, včetně využití z hlediska tradiční čínské medicíny. Zmíněno je také jejich využití v kuchyni a…

  Detail
• 
  Aleš Lebeda, Barbora Mieslerová, Michaela Sedlářová Houby a houbám podobné organismy v biotechnologiích CZ

  Kniha představuje houby a vzhledově houbám podobné organismy, které k nim byly dříve řazeny, jako nedílnou součást lidského života a jídelníčku. Ve třinácti kapitolách najde čtenář poprvé soustředěny informace nejen z oblasti mykologie, ale i mnoha dalších oborů, které souvisejí s cílenou výrobou koncových produktů (potravin, nápojů, léčiv, biopreparátů atd.) založených na využití jednobuněčných i mnohobuněčných…

  Detail
• 
  Ewald Gerhardt Houby - Průvodce přírodou CZ

  Pomocí této praktické příručky čtenář spolehlivě určí druh houby na základě tří jejích hlavních znaků. Kniha zahrnuje především houby s nápadnými plodnicemi, z nichž některé se sbírají k jídlu, a jejich nedostatečná či chybějící znalost s sebou nese riziko otravy. Každému druhu je věnována samostatná stránka s fotografiemi a detailním popisem. Příručka velmi dobře poslouží jak svátečním, tak i náruživým houbařům.

  Detail
• 
  M.Svrček a kol. Houby - poznávame, sbírame, upravujeme

  Detail
• 
  Andreas Gminder, Tanja Böhningová Houby - Nový průvodce přírodou CZ

  Kniha popisuje více než 450 hub z celé Evropy. U každé houby jsou uvedeny údaje o výskytu, podrobné charakteristiky, zajímavosti a poživatelnost. Velká hlavní fotografie zachycuje typický vzhled popisované houby, další vyobrazení informují o detailech významných pro určení nebo podobných druzích. Zvláštní rámeček upozorňuje na nejedlé nebo jedovaté dvojníky.

  Detail
• 
  Heike Herrmann Houby - Co, Jak, Proč?

  Co jsou to mykorhizní houby? Jak se stane z výtrusů podhoubí? Proč je dřevomorka domácí tak obávanou houbou? Žampion či hlívu ústřičnou najdeme téměř v každém supermarketu. Čínské smrže jedli milovníci asijské kuchyně...

  Detail
• 
  Liliana Fabisiňska Houby

  Houby jsou úžasné organismy, a přitom o nich víme tak málo. Jsou všude kolem nás – najdete je na zemi, pod vodou, na stromech, nebo třeba ve vaší ledničce i na vaší kůži. Některé druhy dokáží otrávit, jiné mají léčivé účinky...

  Detail
• 
  Ladislav Hagara, Oldřich Jindřich, Aleš Vít Houby

  Atlas vybraných jedlých hub a houbová kuchařka v jedné knize. Tímto zcela mimořádná publikace, k jejíž tvorbě se spojili přední česko-slovenští mykologové Ladislav Hagara, Oldřich Jindřich a ...

  Detail
• 
  Houby

  V Evropě roste několik tisíc druhů hub rozmanitého vzhledu, barvy, chutě i vůně. Některé houby jsou spjaté s určitými stromy, jiné rostou jak na opadavých, tak na jehličnatých dřevinách. Publikace shrnuje výběr hub z celé Evropy, obsahuje výstižné vyobrazení více než 200 druhůa jednotlivé profily zahrnujívýskyt v přirozeném prostředí a rozšíření a výrazné detaily potřebné k určování.Edice ojedinělým způsobem…

  Detail
• 
  Patrick Harding Houby CZ

  Houby jako jedinečná a rozmanitá říše organismů, které jsou člověku užitečné, ale mohou pro něj znamenat i smrtelné nebezpečí. Předmět záliby houbařů a výtečná přísada do mnoha pokrmů neopakovatelných chutí. Poznejte houby tak, aby jejich sběr a konzumace byly pro vás ještě potěšením.

  Detail
• 
  Shelley Evans, Geoffrey Kibby Houby CZ

  Fotoatlas hub je předurčený stát se spolehlivým průvodcem houbařskou sezónou. Obsahuje více než 400 fotografií různých hub, je prakticky chráněn před zničením a díky své velikosti se vejde do kapsy kabátu každého houbaře.

  Detail
• 
  Ewald Gerhardt Houby CZ

  Pomocí této praktické příručky čtenář spolehlivě určí druh houby na základě tří jejích hlavních znaků. Kniha zahrnuje především houby s nápadnými plodnicemi, z nichž některé se sbírají k jídlu, a jejich nedostatečná či chybějící znalost s sebou nese riziko otravy. Každému druhu je věnována samostatná stránka s fotografiemi a detailním popisem. Příručka velmi dobře poslouží jak svátečním, tak i náruživým houbařům. •…

  Detail
• 
  Ewald Gerhardt Houby CZ

  Klíč k určování hub je vhodným pomocníkem pro každého houbařského laika i odborníka – publikace je uložena ve snímatelném a omyvatelném obalu (je tedy vhodná pro vaše cesty po lese) a pomocí 3 znaků vám pomůže jednoduše určit přes 200 druhů evropských hub.

  Detail
• 
  Houby CZ

  V tomto průvodci najdete výběr nejdůležitějších druhů hub střední Evropy. Zahrnuje všechny druhy, které při svých toulkách přírodou můžete najít a nasbírat a které možná budete potřebovat identifikovat. Názorné a krásné barevné fotografie a přehledné informativní texty obsahují vše podstatné pro to, abyste houby uměli nejen najít, ale hlavně bezpečně poznat a dále využít. Praktický příruční formát a odolný obal jsou…

  Detail
• 
  Pavel Koláč Houby CZ

  Tato publikace shrnuje soudobé poznatky o složení volně rostoucích i pěstovaných druhů hub. Odpovídá na časté otázky o houbách jako zdroji vitaminů a vlákniny, o obsahu těžkých kovů a radioaktivitě.

  Detail
• 
  Vladimír Antonín, Jiří Baier, Ladislav Hagara Houby CZ

  Tato kniha je nejobsáhlejší, jaká kdy o houbách u nás vyšla. Najdete v ní 1104 druhů a odrůd makroskopických hub na barevných fotografiích. Jedlost, nejedlost či jedovatost jsou znázorněny piktogramy a doba růstu římskými číslicemi. Vynikající fotografie doprovází vždy stručný popis houby, údaje o jejích ekologických nárocích, o možnostech záměny či o příbuzných druzích.

  Detail
• 
  Ladislav Hagara Houby CZ

  Tato kniha je nejobsáhlejší, jaká kdy o houbách u nás vyšla. Najdete v ní 1104 druhů a odrůd makroskopických hub na barevných fotografiích. Jedlost, nejedlost či jedovatost jsou znázorněny piktogramy a doba růstu římskými číslicemi. Vynikající fotografie doprovází vždy stručný popis houby, údaje o jejích ekologických nárocích, o možnostech záměny či o příbuzných druzích.

  Detail
• 
  Mirko Svrček Houby CZ

  V knize je na 448 fotografií hub a doprovodného textu s rozlišením na jedovaté, jedlé a nejedlé houby. Dále se čtenář v obsáhle zpracovaném úvodu seznámí mimo jiné s morfologií hub, jejich významem pro člověka, určováním hub a konečně i kam a kdy má jít na houby. Z obsahu: Morfologie hub Houby pod mikroskopem Rozmnožování hub Zajímavosti ze života hub Význam hub pro člověka a životní prostředí Jedovaté…

  Detail
• 
  Ewald Gerhardt Houby CZ

  Kniha z řady kapesních průvodců přírodou v praktickém obalu vhodném na cesty vás na rozdíl od jiných průvodců naučí, jak podle pouhých tří znaků, které jsou zde popsány slovy i obrazem, rozpoznat jednotlivé houby. Každému druhu je věnována samostatná stránka,na níž jsou kromě hlavních znaků uvedeny i další zajímavé informace.

  Detail
• 
  Jaroslav Klán, Bohumil Vančura Houby CZ

  Na území naší republiky bychom mohli nalézt až 5000 druhů tzv. velkých hub. Ty jsou pro většinu hubařů těmi pravými a jedinými hubami, jež v lesích až náruživě vyhledávají. Při určování hub je tedy nezbytné mít na paměti, že v knize jsou jen houby vyskytující se nejčastěji.

  Detail
• 
  Gerrit J. Keizer Houby CZ

  Tento užitečný průvodce představuje říší hub v celém rozsahu, od hlenek přes nižší houby po vyšší houby vřeckovýtrusé a stopkovýtrusé, zejména však pojednává o všech známých rodech vyšších hub v severní a střední Evropě. Encyklopedie je přehledně členěna do kapitol podle jednotlivých skupin. Fotografie hub, z nichž některé byly dosud fotografovány jen zřídka, jsou doprovázeny výstižným popisem.

  Detail