Knihy: Kuchárske knihy | Čarovná polička

„Španělský gastronomický zeměpis – španělské snoubení vín a pokrmů.“ Ing. Eva Petrová je majitelkou společnosti Petrus, s.r.o., dovážející do ČR španělská vína. Její společnost oslaví v letošním roce 10 výročí...

Detail

Alena Doležalová Bifteky, řízky a další výborná masíčka CZ

Jak správně připravit bifteky, jak můžeme udělat řízek pokaždé jinak, recepty na plátky masa v různých obalech s různými náplněmi, do jakých marinád naložit minutkové plátky masa, to vše obsahuje kuchařka na rychle a chutně upravená masíčka.

Detail

Alena Doležalová Bifteky, řízky a další výborná masíčka CZ

Jak správně připravit bifteky, jak můžeme udělat řízek pokaždé jinak, recepty na plátky masa v různých obalech s různými náplněmi, do jakých marinád naložit minutkové plátky masa, to vše obsahuje kuchařka na rychle a chutně upravená masíčka.

Detail

Bifteky a jiné speciality z hovězího masa CZ

Prověřené a vyzkoušené recepty na rychlé, snadné a chutné pokrmy z hovězího masa.

Detail

Kitty Morseová Biblická hostina CZ

To, že se lidé za biblických časů neživili pouze příslovečnou manou, dokazuje autorka – Američanka marockého původu – více než přesvědčivě. Ke každému z téměř padesáti receptů, které mají starozákonní i novozákonní kořeny, přiřazuje autorka citáty z Písma svatého, objasňuje patřičné historicko-kulinářské souvislosti a výstižně popisuje postup při přípravě jídel. A ať jde o kuchyni studenou anebo tepelně zpracované…

Detail

Biblia šéfkuchára

Detail

Christian Teubner Bible šéfkuchaře FOOD CZ

Tato bohatě ilustrovaná publikace nabízí celou škálu potravin a potravinářských výrobků od A do Z uspořádaných do přehledných skupin. Poskytuje zoologické a botanické informace, přináší nejrůznější zajímavosti o jednotlivých potravinách a dává také různé rady a tipy k jejich využití v kuchyni.

Detail

Bible šéfkuchaře - Ovoce a zelenina CZ

Ovoce a zelenina dnes neodmyslitelně patří do zdravé mezinárodní kuchyně. V této rozsáhlé encyklopedické příručce najdete důležité informace o celé řadě nejrůznějších druhů ovoce a zeleniny: o jejich rozšíření, způsobu pěstování, využití v kuchyni a chuťových vlastnostech. Podrobné kapitoly věnované radám pro kuchaře s detailními sériemi fotografií přinášejí cenné náměty pro zpracování a přípravu ovoce a zeleniny.…

Detail

Christian Teubner Bible šéfkuchaře CZ

Podle čeho poznáme kvalitní maso? Jak ho správně uchovávat? Jaký vliv má na chuť zvěřiny, původ a potrava zvěře a také způsob ošetření úlovku? V rozsáhlé lexikonové části této publikace najdete všechny základní informace o jatečném dobytku, drůbeži a zvěřině: od vepřového a hovězího masa přes domácí drůbež a pernatou zvěřinu až po maso kančí či jelení. Rady pro kuchaře obsahují praktické postupy při úpravě masa,…

Detail

Gregg Smith, Carrie Getty Bible pijáků piva CZ

Humorně podaný naučný slovník určený pro každého cerevisafila - milovníka piva aneb příznivce zlatistého moku.

Detail

Elizabeth Wolf-Cohen Bible kuchařského umění

Detail

Rose Levyová Beranbaumová Bible domácího pečení CZ

Škála receptů: rychlé chleby, muffiny, bochánky, bagely, preclíky, chlebové placky, pizza, focaccia, ciabatta, bílý toastový chléb, rozinkové šneky, žemličky, celozrnné veky, bagety, francouzský chléb, pugliese, žitný a tradiční chléb, briošky, challa, panettone, bábovky Nezbytné rady: jak na vykynutém bochníku utvořit zářezy, aby neklesl; jak dosáhnout toho, aby droždí bezvadně vzešlo; jak odhadnout, kdy je těsto…

Detail

Rose Levyová Beranbaumová Bible domácího pečení CZ

Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy…

Detail

Annabel Karmel Bible dětských pokrmů CZ

Kniha obsahuje recepty pro první fázi odstavování, druhou fázi odstavování, pro období devíti až dvanácti měsíců a pro batolata. Nejlepší kuchařka v oblasti dětské stravy Může být skvělým dárkem pro čerstvé rodiče nebo dobrým pomocníkem pro každého, kdo hledá inspiraci na nové pokrmy nebo kdo potřebuje překonat stresující začátky prvních jídel se svými dětmi. Tato kniha nabízí stejně snadné recepty jako předchozí…

Detail

Bezmäsité recepty talianskej kuchyne

Táto kniha sa vo svojom úvode zaoberá základnými pravidlami zdravého stravovania. Nájdete v nej klasické jedlá talianskej kuchyne a recepty na báze tradičných i menej známych obilnín a najrôznejších druhov zeleniny vrátane predjedál, omáčok, pizze i koláčov.

Detail

Zdeňka Mazúrová Bezlepkové slavnosti

Zdeňka Mazúrová, autorka úspěšné kuchařky Bezlepkové pečení pro každého (kuchařka je ve finále světové soutěže o nejkrásnější kuchařskou knihu Gourmand Awards v kategorii Dietní kuchařky)...

Detail

Susanne Weimer–Koschera Bezlepkové recepty pro děti CZ

Vaše dítě si tuto knihu zamiluje! Naše dítě má celiakii – to je diagnóza, při které se rodičům i dítěti nejdřív sesype svět. Co se nyní změní? Co naše dítě vlastně ještě smí jíst – a co dělat, když sní něco „zakázaného“? Kde budu nakupovat? Jak budu vařit bez lepku, ale tak, aby to dítěti chutnalo? Díky Susanne Weimer-Koscherové a její dceři Marleen to už není problém. Když Marleen ve čtyřech letech onemocněla…

Detail

J.K.Rowlingova Bezlepkové pečení pro každého

Zdravý a chutný svět bez lepku – to je 70 receptů pro ty, kteří rádi mlsají, avšak lepek nesmějí nebo ho vynechávají jako součást redukční diety, či jím nechtějí zatěžovat svůj organismus. Prožijte celý rok, narozeninové oslavy, party, setkání s přáteli a Vánoce s úžasnými bezlepkovými moučníky, dezerty, koláčky, muffiny nebo dorty, které jsou osvědčené a mnohokrát vyzkoušené, takže se musí vždy podařit. Zkrátka se…

Detail

Karla Pelikánová Bezlepkové laskominy 2

Bezlepkové dezerty jsou stále oblíbenější a vyhledávanější i mezi lidmi, kteří bezlepkovou dietu nemusejí držet ze zdravotních důvodů. Ve druhém dílu mé kuchařky Bezlepkové laskominy najdete desítky receptů na úžasné...

Detail

Gabriela Hradecká Bezlepkové kváskové pečení

Pečte si sami doma bezlepkový kváskový chléb, Chleban s An! Pokud máte chuť vrátit se ke kořenům, udělat si radost a vyrobit si doma něco opravdového, voňavého a lahodně dobrého, a navíc ještě musíte, anebo chcete vypustit ze své stravy lepek, pak...

Detail

Gabriela Hradecká Bezlepkové kváskové pečení

Upečte si sami doma bezlepkový kváskový chléb, Chleban s An! Myslíte si, že upéct si vlastní chleba bez lepku bude složité? Autorka této knihy vás přesvědčí, že ne. Sama má celiakii, čerpá tedy z vlastních zkušeností...

Detail

Aďka Siddall Kováčová Bezlepkové kváskovanie sladké

Detail

Adka Sidall Kováčová Bezlepkové kváskovanie sladké

Každý môže žiť zdravšie ako si myslím a nemusí sa preto vzdávať ani sladkých dobrôt.

Detail

Adka Sidall Kováčová Bezlepkové kváskovanie

Bezlepkové kváskovanie je kucharska kniha,ktorá pomôže ľuďom začať kváskovať z múk bez lepku. Ako zo zmesí tak aj z jednodruhových prirodzene bezlepkových muk. Taktiež je veľmi vhodná pre ľudí z histaminovou intoleranciou nakoľko....

Detail

Kuchárske knihy (5703 kníh v kategórii )