Knihy: Kuchárske knihy | Čarovná polička

Bettina Malle, Helge Schmickl Domácí výroba lihovin CZ

Průvodce na cestě výrobou destilátů od výběru surovin přes kvašení a destilaci až po staření a správné skladování. Devadesát receptů pro přípravu různých lihovin.

Detail

Bettina Malle, Helge Schmickl Domácí výroba lihovin CZ

Jedinou radostí při domácí výrobě lihovin není jen lahodný nápoj. Až budete vědět jak na to a začnete, stane se i vám výroba vlastních lihovin koníčkem! Naše knížka vám bude tím nejlepším průvodcem na cestě za výborným, silným a správně vonícím destilátem. Stručně a jasně vás provedeme celou domácí výrobu destilátů od výběru surovin přes kvašení a destilaci až po staření a správné skladování. Dozvíte se také, jak si…

Detail

Jiří Cibulka Domácí vína, piva, likéry a medoviny CZ

V této knize naleznete popisy obecných úkonů a technologických postupů výroby ovocných šťáv, které využijete při výrobě většiny alkoholických nápojů v domácnosti - vín, medovin a likérů. Najdete zde také velké množství receptů na nápoje, které lze připravit z běžných surovin doma. To vše doplněno barevnými fotografiemi.

Detail

Kevin Forbes Domácí vaření piva CZ

Radost z domácí přípravy vynikajících piv, osvěžujících ciderů a skvělých vín si může dopřát každý, kdo je tomu ochoten věnovat trochu času a úsilí. Nejrychlejším způsobem je opatřit si nějakou běžně dostupnou soupravu obsahující suroviny pro přípravu instantního nápoje. Pokud si to však chcete opravdu užít a dosáhnout špičkových výsledků, pak využijte služeb tohoto skvělého kompletního průvodce celoroční přípravou…

Detail

Cosima Bellersen Quirini Domácí uzeniny CZ

Ode dneška si můžete připravovat pochoutky z masa doma! Budete rozhodovat o tom, co do nich dáte, a jak budou chutnat. Je to prosté, autorka, Cosima Bellersen Quirini vám ukáže cestu, jakou byste se měli ubírat, abyste dosáhli vysněného cíle: vlastnoručně vyrobených delikates z masa. Ve vlastní kuchyni vykouzlíte díky jejím praktickým radám výjimečné speciality z originálních surovin.Chcete se nechat zlákat? Salám s…

Detail

Maria Sartor Domácí uzení

Proč kupovat hotové výrobky, když je domácí uzení vlastně snadné - a navíc pak člověku mnohem lépe chutná? Uzení se zkrátka vrací do popředí zájmu a nemálo nadšených amatérských kuchařů stále častěji rozmazluje své hosty i výrobky z domácí udírny...

Detail

Jozef Ďurík Domáci údenár

Radca pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialít zo zabíjačky Vám poskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa. 1. vydanie.

Detail

Jozef Ďurík Domáci údenár

Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialít zo zabíjačky Vám opäť poskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa. Autorom je MVDr. Jozef Ďurík - syn mäsiarského živnostníka, vyučený v odbore mäsiar-porážkar, ktorý bol uznávaným odborníkom vo svojom odbore.

Detail

Zdenka Horecká Domácí těstoviny a jídla z nich CZ

Velká, celobarevná kuchařka. Moderně pojatá, každý recept je vyobrazen na celostránkové fotografií. Těstoviny, halušky, noky i pirohy, každý je zná, každý z nás ví jak chutnají, ale jen tato kniha Vám ukáže nové kombinace a variace přípravy. Domácí nudle jako od babičky uvaříte snadno a budou chutnat všem.

Detail

Petra Rubášová Domácí sýry, 2. rozšířené vydání

Vyzkoušejte si výrobu vlastního sýra! Získáte úžasné dobroty a naleznete nové hobby! Podle této knihy se naučíte vyrábět mnoho druhů domácích sýrů. Nepotřebujete vlastní krávy, kozy ani ovce, nemusíte bydlet na statku.

Detail

Petra Rubášová Domácí sýry

Vyzkoušejte si výrobu vlastního sýra! Získáte úžasné dobroty a naleznete nové hobby! Nepotřebujete vlastní krávy, kozy ani ovce, nemusíte bydlet na statku. Stačí se jen řídit pokyny zkušené autorky, koupit mléko, sehnat si doporučované pomůcky a...

Detail

Petra Rubášová Domácí sýry

Vyzkoušejte si výrobu vlastního sýra! Získáte úžasné dobroty a naleznete nové hobby! Podle této knihy se naučíte vyrábět mnoho druhů domácích sýrů. Nepotřebujete vlastní krávy, kozy ani ovce, nemusíte bydlet na statku.

Detail

Petra Rubášová Domácí sýry CZ

Podle této knihy se naučíte vyrábět mnoho druhů domácích sýrů. Nepotřebujete vlastní krávy, kozy ani ovce, nemusíte bydlet na statku. Stačí se jen řídit pokyny zkušené autorky, koupit mléko, sehnat si doporučované pomůcky a přísady a pečlivě dodržovat postupy. Vyrobíte si sýry jak s českou tradicí, tak i sýry zahraničního původu, zjistíte, jakých chyb se vyvarovat, dozvíte se, kam můžete v Evropě vyrazit na statky…

Detail

Karina Havlů Domácí sušení CZ

Sušení patří k nejstarším metodám konzervování potravin, přesto je oblíbené a využívané dosud. Sušení ve speciálně konstruovaných elektrických sušičkách dnes umožňuje získat velmi kvalitní a chutné produkty. Zkušená autorka v příručce přináší návody na sušení ovoce, zeleniny, ovocných a zeleninových placek, hub, bylinek, masa a ryb, ale především více než 250 receptů na jejich využití v pokrmech sladkých i slaných,…

Detail

Michelle Keogh Domácí sušení CZ

Domácí sušení potravin je jednou z nejchutnějších cest ke zdraví. Není to vůbec složité: sušička odstraní z potravin při nízké teplotě za pomoci ventilátoru vodu a nic dobrého se při tom neztratí, naopak - chuti se prolnou a zvýrazní. Můžete si tak snadno pochutnávat na zdravých pamlscích odpovídajících zásadám syrové (raw) nebo bezlepkové stravy a hlídat příjem sacharidů. Vyhnete se umělým chuťovým přísadám a…

Detail

Kamila Procházková Domácí špajzka

Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen přínosné informace o základních...

Detail

Kamila Procházková Domácí špajzka

Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen přínosné...

Detail

Vlachová Libuše Domácí sladkosti

Detail

Josef Dušátko Domácí řeznická kuchařka

Uspořádejte klasické zabijačkové hody – ve vlastní kuchyni! Milujete klasické domácí zabijačkové výrobky? Udělejte si je sami! Kniha plná návodů, jak si vyrobit jelita, jitrnice, tlačenky, paštiky, klobásy, párky, salámy...

Detail

Josef Dušátko Domácí řeznická kuchařka CZ

Milujete klasické domácí zabijačkové výrobky? Udělejte si je sami! Kniha plná návodů, jak si vyrobit jelita, jitrnice, tlačenky, paštiky, klobásy, párky, salámy, šunky, prejt, ovar a další. Vše zvládnete udělat i v bytě, nepotřebujete vesnický dvorek ani prasátko, stačí pouze nakoupit si suroviny a pustit se do díla. Ale pokud budete chtít, podle této knihy můžete aktivně pomáhat řezníkovi při opravdové zabijačce,…

Detail

Veronika Hájková, George Agathonikiadis Domácí řecká kuchyně CZ

S nadsázkou se někdy říká, že naše civilizace má své počátky u řeckého stolu.Řecká kuchyně je založená na principu kvalitních, jednoduchých surovin a lahodných kombinací chutí. Kuchařka Veroniky Hájkové a George Agathonikiadise přináší ucelený soubor řeckých receptů, díky kterým si můžete i vy kdykoli uvařit jídla, která jste si zamilovali na dovolené v Řecku.

Detail

Cosima Bellersen Quirini Domácí recepty z farmy CZ

Jak si připravit z vlastních surovin domácí salám, sýr či upéct chleba nebo zpracovat úrodu ovoce a zeleniny? Provozujete agroturistiku a chcete nabídnout něco nového pro své klienty? V této publikaci naleznete spoustu receptů a netradičních nápadů. Inspirujte se více než 650 recepty a jejich variacemi, praktickými radami a tipy, jak vše doma připravit. Jde to lépe, než byste čekali.

Detail

Franziska von Au Domácí recepty proti nemocem

Kniha nabízí všechny potřebné informace o přírodní domácí lékárně a účinné samoléčbě osvědčenými prostředky z přírodních zdrojů. Když se necítíte dobře, nemusíte vždy spěchat k lékaři nebo polykat tabletky. Běžné potíže, jako poruchy spánku, nachlazení, bolest hlavy, nervozita, problémy žaludeční i střevní, horečky aj., můžete ošetřit vhodnými domácími prostředky - bez vedlejších účinků a levně.

Detail

Libuše Vlachová Domácí recepty na bylinkách CZ

Používání bylinek k ochucení i provonění pokrmů má u nás svou tradici. S oblibou vzpomínáme na báječné pokrmy naších babiček a prababiček, které byly ochucené a provoněné právě tímto zeleným kořením. Ony mívaly na svých zahrádkách bylinkový koutek s majoránkou, pažitkou, petrželkou, koprem, kerblíkem, saturejkou, bazalkou, šalvějí i dalšími bylinkami.

Detail

Kuchárske knihy (5753 kníh v kategórii )