Technológia 3 (učebný odbor cukrár)
- Jazyk: slovenský
- Žáner: Slovníky a učebnice
- Počet strán: 168
- Rok vydania: 2009
Technológia 3 (učebný odbor cukrár)
- Jazyk: slovenský
- Žáner: Slovníky a učebnice
- Počet strán: 168
- Rok vydania: 2009
Na túto knihu čaká momentálne 1 čitateľ
Aktuálne nikto neponúka túto knihu.
Chcem predať túto knihu
Chcem si kúpiť, pošlite mi notifikáciu o novej ponuke
Popis knihy
Učebnica Technológia pre študentov tretieho ročníka učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika. Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovarov a výrobkov, výrobno-technická evidencia.
Našli ste chybu?