Suroviny pro učební odbor Cukrář CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Slovníky a učebnice
- Počet strán: 216
- Rok vydania: 2014
Suroviny pro učební odbor Cukrář CZ
- Jazyk: český
- Žáner: Slovníky a učebnice
- Počet strán: 216
- Rok vydania: 2014
Na túto knižku aktuálne nikto nečaká, máš záujem ty?
Aktuálne nikto neponúka túto knihu.
Chcem predať túto knihu
Chcem si kúpiť, pošlite mi notifikáciu o novej ponuke
Popis knihy
Potravinářská prvovýroba a výroba, složení a vlastnosti poživatin, nauka o výživě, znaky jakosti potravin, příčiny znehodnocování potravin, skladování a konzervování potravin, cukry a ostatní sladidla, obiloviny, škroby, vejce, mléko a mléčné výrobky, tuky, ovoce a ovocné výrobky, jádroviny a olejnatá semena, kakao a čokoláda, pochutiny, nápoje, želírovací látky, kypřící prostředky, surovinové směsi a přípravky, přídatné látky, obalové materiály. 5. aktualizované vydání
Našli ste chybu?