Popis knihy

Dnes jsme si zvykli, že se dá vše koupit, žijeme ve stresu, nedostatek pohybu omlouváme nedostatkem času. A tak se přejídáme, jíme ve spěchu, nepravidelně, obklopeni fast foody, neodoláme jejich rychlé a nezdravé nabídce. Nezdravý způsob života se odráží na naší náladě, jsme unavení a tloustneme. Ale nikdy není pozdě se změnit! Jednou z možností, jak žít zdravě a v souladu s přírodou je jíst raw. Raw strava obsahuje zejména tolik potřebné vitamíny, minerály a enzymy a uchovává si svou přirozenou původní strukturu, která zabezpečuje rovnováhu mezi tisíci výživných látek. Pochopitelně se do raw stravování nemusíte vrhnout bezhlavě. Jde o to si to vyzkoušet a postupě své tělo na změnu životosprávy zvykat. Každý organismus reaguje na změnu životosprávy jinak. Proto je dobré poslouchat své tělo, ono samo řekne, co mu dělá dobře, zda přejít na čistě vegetariánskou či veganskou stravu nebo občas prostřídat vařeným jídlem, případně zabloudit do paleostravy, která se neodříká ani masa. Tako kuchařka nemá za úkol vás přeškolit na raw stravu, ale spíš vám ukázat směr, jak je možné zdravě jíst, být vitální a udržet si svěží mysl a štíhlou postavu.