Manažment prevádzky pohostinského zariadenia
- Jazyk: slovenský
- Žáner: Odborná literatúra
- Počet strán: 179
- Rok vydania: 2011
Manažment prevádzky pohostinského zariadenia
- Jazyk: slovenský
- Žáner: Odborná literatúra
- Počet strán: 179
- Rok vydania: 2011
Na túto knižku aktuálne nikto nečaká, máš záujem ty?
Aktuálne nikto neponúka túto knihu.
Chcem predať túto knihu
Chcem si kúpiť, pošlite mi notifikáciu o novej ponuke
Popis knihy
Snahou autorov je priblížiť problematiku činností pohostinského zariadenia komplexnejšie od zásobovania cez skladovanie, výrobu a odbytu, pričom zdôrazňujú aj hygienické podmienky ich činnosti. Dôraz sa kladie aj na ekonomickú stránku prevádzky pohostinských zariadení. Publikácia je určená predovšetkým študentom vysokých a žiakom stredných odborných škôl cestovného ruchu a hotelierstva, ako aj podnikateľským subjektom.
Našli ste chybu?