Popis knihy

Dotazy na výživu dítěte patří k nejčastějším otázkám, které dětští lékaři a sestry v ordinacích a poradnách zodpovídají. Publikace MUDr. Martina Gregory a Ing. arch. Dany Zákostelecké vám proto přináší nejen množství praktických rad, ale také výčet pravidel pro přípravu zdravé racionální dětské stravy, základní informace o jednotlivých druzích potravin a samozřejmě i receptář polévek, zeleninových, masozeleninových a ovocných příkrmů a kaší pro kojence, a především pro batolata. Vynikající, přehledná a srozumitelná příručka poradí všem maminkám co a kdy svému děťátku podívat k jídlu od narození do tří let.Z obsahu: 1/ ÚVOD Kojení – nejcennější dar Správné přiložení dítěte k prsu Najde moje dítě v mateřském mléku všechnu výživu, kterou potřebuje už od porodu? Správná technika je předpokladem úspěšného dlouhodobého kojení Další zásady úspěšného kojení Jak kojit s poraněnými bradavkami? Dokrm malého kojence čajem je nevhodný Dudlík je náhražka Málo mléka Co mohu v takové situaci pro podporu kojení udělat? Uchovávání odstříkaného mateřského mléka 2/ UMĚLÉ MLÉKO Čím se umělé mléko liší od kravského mléka? Pro každý věk jiné mléko Počáteční mléka Pokračovací mléka Batolecí mléka Mléka pro děti s rodinnou alergickou zátěží Mléka pro děti s alergií na kravské mléko Úskalí alergie na kravské mléko Alergie na kravské mléko se může rozvinout i u plně kojeného dítěte Jaký mají význam prebiotika a probiotika v umělém mléce? Jaký je význam nukleotidů v mateřském mléce? Mléka pro zvláštní situace Mléka, která mohou zmírnit ublinkávání (antirefluxová mléka) Mléka se sníženým obsahem mléčného cukru Sójová mléka Mléka pro děti nedonošené a děti s nízkou porodní hmotností Příprava umělého mléka v lahvi 3/ MNOŽSTVÍ MLÉKA A HMOTNOSTNÍ PŘÍRŮSTKY Je hmotnostní přírůstek důležitý ukazatel zdraví dítěte? 4/ NEMLÉČNÉ PŘÍKRMY Kdy začít s nemléčnými příkrmy? Jakým příkrmem začít a jak pokračovat? Jak příkrm podávat? Správná hygiena a zacházení s potravinami aneb Co byste měli vědět, než začnete vařit Jak často by mělo dítě dostávat příkrm? Jídlo a pití v nemoci Recepty nemléčných příkrmů Pyré, polévky a kaše z jednoho druhu zeleniny Kombinovaná zeleninová jídla Kaše a polévky z masa a zeleniny Obědy pro staršího kojence – přibližně od 8. měsíce Ovoce a ovocné kaše, kompoty, saláty Ovocné čaje Zvláštnosti podávání nemléčných příkrmů u dětí ohrožených alergiemi Praktický návod třístupňového zavádění nemléčného příkrmu u dítěte ohroženého alergií Potraviny, které obvykle nevyvolávají alergické reakce Potraviny nevhodné pro dítě zatížené alergiemi Recepty pro děti ohrožené alergiemi Hypoalergenní instatntní kaše Výživa dítěte s prokázanou alergií na kravské mléko Jak doplnit mléčnému alergikovi vápník ve stravě? Kolik má kojenec vypít jiných tekutin, než je mléko? Potřebuje je vůbec? Uchovávání jídel 5/ JÍDELNÍČKY DĚTÍ OD ROKU VĚKU Několik důležitých poznámek k výživě malých dětí Jak by měl vypadat jídelníček batolete? Snídaně Dopolední svačina Oběd Večeře Pitný režim Mléko je pro batole důležité Kysané mléčné výrobky Tavené a plátkové sýry Chléb a přílohy Zelenina Ovoce Sušené ovoce Ryby Vejce Vejce a nákaza salmonelou Sladkosti Oleje a tuky Koření a sůl Konzervační látky Jód a jeho význam pro organismus Funkce jódu v organismu Hormony štítné žlázy Denní potřeba jódu Vitaminy Vitamin A Vitamin D a K Vitamin skupiny B Vitamin C Houby Co houby obsahují? Maso Drůbeží maso Co dělat, když dítě maso odmítá, vegetariánské stravování Několi rad a doporučení k bezmasé stravě 6/ RECEPTY BEZMASÝCH JÍDEL (A několik rad pro rodiče, kteří společně s dětmi nechtějí jíst jenom maso) Výživné polévky Hlavní jídla Večerní pokrmy Svačiny a sladkosti 7/ OBEZITA Co je příčinou obezity? Jaké zdravotní problémy obezita přináší? Jak obezitu léčit? Pravidelná fyzická aktivita Dietní plán metodou semaforu Pobyt v lázních za nás problémy nevyřeší Několi receptů pro obézní dítě 8/ MAMINČINY OTÁZKY RECEPTY LITERATURA