Yvetta Dörflová (2 knihy)
-
Yvetta Dörflová, Hugo Schreiber Chvála české kuchyně CZ
Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora…
Detail -
Yvetta Dörflová, Věra Dyková Kam se v Praze chodilo za můzami CZ
Život pražské společnosti v průběhu 19. století a první poloviny 20. století probíhal v literárních salonech, kavárnách, stolních společnostech a v hospodách. Vždy to byla místa setkávání; nejdříve nově rodící se české společnosti, později tyto prostory přispívaly ke vzniku moderních směrů v literatuře. Prostředí, kam se chodilo „za můzami“, tj. jak za zábavou, tak za vzděláním, ovlivňovalo charakter české kultury. …
Detail