Paul Gayler (3 knihy)

• 
  Paul Gayler Paul Gayler's Sauce Book EN

  Paul Gayler’s Sauce Book shows how to make 150 sauces simply and without fuss, while preserving the impeccable balance of flavours that has become Paul’s trademark. Starting with French classics such as mayonnaise, hollandaise and velouté sauces, he covers all the basics and then suggests variations such as adding orange to a hollandaise or olives to a béarnaise. In later chapters entitled Europe, the New World,…

  Detail
• 
  Paul Gayler Steaky CZ

  Od T-bone steaku přes chateaubriand pečený v solné krustě až k filetu mignon se šalotkou. Máte chuť na něco prostého, rychlého a snadného? Všechny tyto atributy splňuje steak! Není to vůbec obtížné: naučíte se vybrat správně maso, odhadnout stupeň propečení, dobře grilovat, smažit či připravit klasické pečeně. Více než 75 jídel z různých druhů hovězího – pokrmy na každou sezonu, od rodinných barbecue až po…

  Detail
• 
  Paul Gayler Vegetariánska kuchárka

  Inšpirujte sa vyše 140 receptami na lahodné bezmäsové pokrmy. Kniha čerpá zo širokej škály obľúbených receptov z celého sveta. Nájdete tu pokrmy na každý deň i na slávnostné príležitosti a to všetko z dnes už dostupných surovín. Z obsahu: Galéria Suroviny Pomôcky a postupy Recepty

  Detail