Podporiť čarovnú poličku je možné prostredníctvom zobrazovania reklám. Zvážte prosím možnosť vypnutia adblocku a pomôžte nám prevádzkovať túto službu aj naďalej.
Vaša podpora je pre nás veľmi dôležitá a vopred vám ďakujeme za prejavenú ochotu.

Karol Gara (4 knihy)

Mriežka Zoznam
Knihy od autora ihneď na predaj
  • Technológia 1 (učebný odbor kuchár)
    Karol Gara Technológia 1 (učebný odbor kuchár)

    Učebnica Technológia 1 kuchár poskytuje základné a správne zásady pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k jedlám, omáčky. V učebnici je tiež spracovaná problematika normovania a kalkulácie teplých jedál. Každý tematický celok obsahuje okrem teoretických poznatkov receptúry prípravy jedál doplnené o zabudnuté receptúry starých majstrov.

    Detail
  • Technológia 1 (učebný odbor kuchár)
    Karol Gara Technológia 1 (učebný odbor kuchár)

    Učebnica Technológia pre študentov prvého ročníka učebného odboru kuchár z vydavateľstva Expol Pedagogika.

    Detail
  • Technológia 2 (učebný odbor kuchár)
    Karol Gara Technológia 2 (učebný odbor kuchár)

    Cieľom učebnice Technológia 2 kuchár je rozšíriť vedomosti žiakov z technológie prípravy pokrmov, ktoré nadväzujú na učivo učebnice Technológia 1 kuchár. Učebnica sa venuje technológii prípravy bezmäsitých jedál, jednoduchých múčnych jedál a jedál z hovädzieho, teľacieho, bravčového mäsa, mäsa jatočných zvierat a z mletého mäsa. V kapitolách o technológii prípravy pokrmov z mäsa sú uvedené charakteristiky a…

    Detail
  • Technológia 2 (učebný odbor kuchár)
    Karol Gara Technológia 2 (učebný odbor kuchár)

    Učebnica Technológia pre študentov druhého ročníka učebného odboru kuchár z vydavateľstva Expol Pedagogika.

    Detail