Jiří Baier (13 kníh)

• 
  Vladimír Antonín, Jiří Baier, Ladislav Hagara Houby CZ

  Tato kniha je nejobsáhlejší, jaká kdy o houbách u nás vyšla. Najdete v ní 1104 druhů a odrůd makroskopických hub na barevných fotografiích. Jedlost, nejedlost či jedovatost jsou znázorněny piktogramy a doba růstu římskými číslicemi. Vynikající fotografie doprovází vždy stručný popis houby, údaje o jejích ekologických nárocích, o možnostech záměny či o příbuzných druzích.

  Detail
• 
  Jiří Baier Léčivé a zrádné síly hub CZ

  Člověk odedávna sbíral houby jako pochutinu a doplněk stravy. Tato kniha je navíc zaměřena na houby jako prostředek k prevenci nebo léčení různých chorob a neduhů. V návaznosti na to jsou zde uvedeny i kuchařské recepty, zpracování a úprava hub s léčivými účinky. U každého druhu jsou zmíněny léčivé účinky a způsob použití. V přehledu chorob a léčivých vlastností hub si čtenář najde, které houby jsou vhodné k léčení…

  Detail
• 
  Jiří Baier, Zdeněk Týn Ochrana dřeva CZ

  Třetí, přepracované vydání seznamuje širokou veřejnost s možnostmi, jak proti škůdcům dřeva účinně zasahovat a jaké prostředky, které jsou v současné době dostupné, lze efektivně použít. V knize najde čtenář také podrobnější návody a postupy, jak diagnostikovat poškozené dřevěné konstrukce a jak postupovat při sanaci, zejména z hlediska stavebně-technického. V příloze pak autoři uvádí druhy nejrozšířenějších škůdců…

  Detail
• 
  Jiří Baier, Vladimír Antonín, Ladislav Hagara Ottov veľký atlas: Huby

  Najkomplexnejší prehľad o druhovom bohatstve húb v Slovenskej a Českej republike. Rozsiahla farebná publikácia pre milovníkov prírody, praktických hubárov aj odbornú verejnosť...

  Detail
• 
  Jiří Baier, Ladislav Hagara Ottův velký atlas: Houby

  Nejúplnější přehled o druhovém bohatství hub v České a Slovenské republice. Obsáhlá barevná publikace pro milovníky přírody, houbaře i odbornou veřejnost...

  Detail
• 
  Václav Šašek, Ivan Jablonský, Jiří Baier Pěstujeme houby CZ

     V poslední době si i naši spotřebitelé začínají uvědomovat, že jedlé houby kromě svých chuťových vlastností a vůně skýtají užitek také pro lidské zdraví. Jejich celosvětová produkce stoupá, vzestupný trend pěstování hub je patrný i u nás. Přitom pěstování celé řady hub, např. hlívy ústřičné, ucha Jidášova, shii-take, houževnatce, límcovky atd., je jednoduché, bez zvláštních ekonomických či prostorových nároků. V…

  Detail
• 
  Radomír Socha, Jiří Baier Receptář – Celoroční průvodce houbaře CZ

  Detail
• 
  Václav Hálek, Jiří Baier, Radomír Socha Sbíráme čirůvky

  Další kniha ze série fotografických atlasů pojednává tentokrát o čirůvkách. Tak jako v případě knihy o holubinkách obsahuje i tato receptář nejchutnějších jídel připravených z čirůvek...

  Detail
• 
  Radomír Socha, Jiří Baier, Václav Hálek Sbíráme holubinky CZ

  Kniha obsahuje fotografický atlas 55 běžnějších druhů holubinek, informace k rozlišení dalších 56 méně známých druhů a recepty k přípravě jídel z holubinek.

  Detail
• 
  Jiří Baier, Ladislav Hagara, Vladimír Antonín Velký atlas hub CZ

  Obsáhlá barevná publikace přináší nejúplnější přehled o druhovém bohatství hub v České a Slovenské republice. Nabízí více než 1200 druhů hub, řadu barevných fotografií s podrobným popisem a údaji o místě a době výskytu. Součástí knihy je také rejstřík českých i latinských názvů hub, přehledné symboly označující jedlost, nejedlost i jedovatost hub.

  Detail
• 
  Ladislav Hagara, Vladimír Antonín, Jiří Baier Veľký atlas húb

  Najväčší jednozväzkový atlas na svete! Najkomplexnejší prehľad o druhovom bohatstve húb v Slovenskej a Českej republike. Rozsiahla farebná publikácia pre milovníkov prírody, praktických hubárov aj odbornú verejnosť. Nájdete tu viac ako 1200 druhov húb na 1440 unikátnych farebných fotografiách s podrobným opisom a údajmi o mieste a čase výskytu. Podrobný register slovenských, latinských i českých mien húb. Slovník…

  Detail
• 
  Jiří Baier, Bohumil Vančura Zaměnitelné houby CZ

  Skoro ke každé jedlé houbě můžeme v přírodě najít jejího jedovatého dvojníka a někdy může být taková záměna obzvláště tragická. Vůbec první kniha tohoto druhu u nás, která podrobně porovnává dvojníky jedlých a jedovatých hub, může pomoci, aby k takovým tragickým záměnám nedocházelo. Precizní ilustrace Bohumila Vančury a podrobný text a fotografie Jiřího Baiera názorně ukazují a popisují rozdíly jednotlivých druhů a…

  Detail
• 
  Jiří Baier, Bohumil Vančura Zaměnitelné houby CZ

  Zájem člověka o houby sahá až do raných dob vývoje lidstva. Vedle pravěkého lovce existoval i člověk-sběrač, který se živil různými lesními plody, kořínky a jinými rostlinnými částmi. Samozřejmě že ho upoutali i tak nápadné útvary, jako jsou masité plodnice hub, zvláště když se vyskytovali ve větším možství. Snažil se rozeznávat jedlé, chutné, nechutné a také jedovaté druhy, jejichž zrádnou účinnost na organismus si…

  Detail