Jean-Pierre Wybauw (2 knihy)
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Jean-Pierre Wybauw Chocolate, Chocolate, Chocolate EN
Chocolate, Chocolate, Chocolate is much more than just a recipe book. Employing half a century of chocolate knowledge and experience to this accessible new title, Jean-Pierre Wybauw's sixth book is a veritable abundance of information, history and recipes pertaining to chocolate. The book traces the history of the cocoa bean, from its first use as currency by the Aztecs to the very beginnings of its consumption as a…
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Jean-Pierre Wybauw Perfekte Pralinen DE
Perfekte Pralinen sind machbar - insbesondere mit den richtigen Rezepturen, aber auch mit dem notwendigen fachlichen Know-how und den professionellen Techniken. Der Meister seines Fachs - Jean-Pierre Wybauw - zeigt in dem Buch Perfekte Pralinen, dass es keiner Magie bedarf, diese Kleinode des Genusses zu produzieren.
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