Jana Hajšlová (1 kniha)
-
Jan Velíšek, Jana Hajšlová Chemie potravin I+II CZ
Chemie potravin je rozsáhlým a přehledným souborem informací určených původně pro výuku studentů magisterských a doktorských studijných programů Fakulty potravinářské a biochemické technologie, Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.
Detail