František Kaštánek (1 kniha)
-
František Kaštánek Bioinženýrství CZ
Bionženýrství je vědní disciplína, která se zabývá výkladem a kvantitativním popisem dějů probíhajících v soustavách a zařízeních biochemického průmyslu. Cílem této knihy je poskytnout základy, které umožní popisovat procesy probíhající za účasti enzymů, mikroorganismů a buněčných kultur, získat poznatky využitelné pro výpočty a návrhy zařízení používaných v biotechnologiích a určit jejich optimální režim provozu…
Detail