Emmanuel Hadjiandreou (3 knihy)
-
Emmanuel Hadjiandreou Domáci chlieb
Ľudia na celom svete dnes znovu objavujú radosť z domáceho pečenia chleba. Kniha renomovaného pekára Emmanuela Hadjiandreoua ponúka viac ako 60 jednoduchých a zrozumiteľných receptov, vďaka ktorým zistíte, aká neuveriteľne ľahká je vlastnoručná príprava chleba. Obsahuje podrobné návody na chlieb s droždím, kváskom, so sódou bikarbónou, ako aj recepty na drobné pečivo či sladké dobroty. Vyskúšajte viaczrnný…
Detail -
Emmanuel Hadjiandreou Making Bread Together EN
Now he invites the kids into the kitchen so that they too can discover the joy of baking but at an early age, just as his own young son has. The book starts by answering key questions such as 'what is flour?' and 'how is it milled?' and then the projects throughout the book - e.g. looking after your sourdough like a pet; making a bottle balloon; growing your own wheat, and so on - help bring the key scientific…
Detail -
Emmanuel Hadjiandreou Poctivý domácí chléb CZ
Chléb patří již po celá staletí ke zcela základním pokrmům a obyčejný, v peci pečený bochník, který se jedl po celý týden, měl své právoplatné místo u každého rodinného stolu už odedávna. V posledních letech došlo k rozmachu výroby nejrůznějších druhů chleba, jimiž se pekárny, supermarkety a farmářské trhy snaží uspokojit vzrůstající poptávku po autentických bochnících inspirovaných recepty z různých koutů světa. A…
Detail