Emilie Trepková (2 knihy)
-
František Vonášek, Emilie Trepková Chuť a aroma CZ
Publikace je určena především čtenářům, kteří se zajímají o to, proč jejich jídla a nápoje dobře chutnají, jakož i publicistům a novinářům, kteří z nejrůznějších důvodů píší o aromatických látkách. Nedocenitelným pomocníkem může být pro všechny, kdo sami vymýšlejí a připravují rozmanitá jídla, nápoje i výrobky sloužící k rychlému občerstvení nebo zpracovávají své sklizně ovoce a zeleniny.
Detail -
Emilie Trepková, František Vonášek Vůně a parfémy CZ
Kniha objasňuje význam vůní pro živé tvory. Ukazuje, jak je člověk a živočichové vnímají, uvádí fyziologické vlastnosti vonných látek a seznamuje s jejich přírodními zdroji a možnostmi syntetické výroby. Vypráví dějiny parfumerie od starověku po dnešní dobu a historii vzniku
Detail