Claudia Lorenz-Ladener (2 knihy)
-
Claudia Lorenz-Ladener Nakládáme zeleninu CZBakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené v této knize, jejíž obrazový doprovod chuť na vlastní výrobu určitě hodně povzbudí. Autorka nepopisuje exotické pokrmy, jejím cílem je naopak představit vyzkoušené tradiční…
Detail -
Claudia Lorenz-Ladener Zahradní pekárny CZPo krátkém přehledu historických pekařských pecí následují podrobné návody na stavbu od jednoduchých hliněných pícek, hotových za půl dne, až po zděnou pekárnu na úrovni malého stavebního díla počínaje volbou materiálů, přes upozornění na klíčová místa stavby a možné chyby až po postup při uvádění pece do provozu. Kniha přináší praktické zkušenosti autorů a rady týkající se jak svépomocné stavby pece, tak vlastního…
Detail