Hľadanie: Výrobky ze slaného těsta
zobraziť:
Československé masné výrobky
Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 671 původních receptur, používaných v československém masném a konzervárenském průmyslu od 50. let 20. století do roku 1993. Vraťte se ke kořenům našeho uzenářského umění.
Masné výrobky jsou v knize uspořádány do skupin podle Vyhlášky č. 69/2016 Sb., zachoval jsem ale i rozdělení do podskupin podle zažitých uzenářských zvyklostí, byť je stávající legislativa již nerozlišuje.
V každé receptuře je napsáno dávkování základních surovin a přísad, potřebných pro vyrobení 100 kg hotového vychlazeného masného výrobku. Hmotnosti surovin a přísad jsou uváděny v kilogramech, ostatní použité jednotky (metry, kusy, litry) jsou konkrétně označeny. Pokud u základních surovin není předepsán žádný způsob jejich úpravy před mícháním díla, zpracovává se čerstvé vychlazené maso. Ostatní doporučené úpravy surovin předsolení, spaření, ztužení, vaření, nasolení, zmrazení a pod. jsou zmíněny v receptuře. Koření se do díla přidává obvykle mleté. Použití celého či drceného koření je v recepturách zdůrazněno. Technologické postupy se drží klasických metod výroby masných výrobků, jejich formulace předpokládají alespoň základní znalosti uzenářské terminologie, předúpravy surovin, míchání díla, jeho plnění do obalů a tepelného opracování masných výrobků. Pro amatérské uzenáře a experimentátory jsem doplnil stručný úvod do masné výroby. Pokud si nevíte rady s výpočty navážek pro zamýšlené množství výrobků, nalistujte kapitolu Přepočty receptur. Vyhledávání výrobků v knize Vám kromě obsahu usnadní i rejstříky.
Dole si můžete stáhnout obsah knihy, abecední rejstřík výrobků a jmenný rejstřík výrobků.
Cesta z těsta
České tradice a jídla s nimi spojená jsou bezednou studnicí inspirace. Své o tom ví i historicky první vítězka televizní soutěže amatérských pekařů Petra Burianová, pro niž jsou lokální suroviny a sezónnost základem veškerého kuchařského umu. Nahlédněte do její kuchyně a nechte se zlákat jedinečnými recepty vycházejícími z přirozeného koloběhu české přírody! Jednotlivé kapitoly kopírují střídání ročních období a doplňují je ukázky tradičních řemesel.
15 minút štvrthodinka - nápady na výrobky pre deti
Nechajte sa k tvorivej cinnosti inšpirovat zábavnými výrobkami, ktoré deti s pomocou
dospelých zvládnu za 15 minút a všetko, co k nim budú potrebovat, nájdu doma.
Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta
Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta přináší pečící recepty našich babiček na domácí chléb pečivo i různé laskominky jak je shromáždila a podle nich pekla známá propagátorka tradičního životního stylu Alena Gajdušková, která vychází z historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archivu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století ale především - sama vše odzkouší, uhněte, upeče...
Som rada, že mama zomrela
Kým je dcéra bez svojej matky? Sama sebou...
Otvorená spoveď Jennette McCurdy o tom, ako sa stala detskou herečkou, o poruchách príjmu potravy, závislosti a o komplikovanom vzťahu s panovačnou matkou, ale aj o tom, ako sa jej znovu podarilo prevziať kontrolu nad vlastným životom.
Jennette McCurdy mala len šesť rokov, keď absolvovala prvý herecký konkurz. Matkiným snom bolo, aby sa jej jediná dcéra stala hviezdou a Jennette pre to robila všetko. Súhlasila s obmedzením príjmu kalórií a vážila sa päťkrát denne. Keď jej mama vyčítala, že má „neviditeľné mihalnice“, pristúpila na rozsiahle estetické premeny, lebo „aj Dakota Fanning si ich farbí“. Mama ju dokonca do šestnástich rokov sprchovala a Jennette sa s ňou delila o svoje denníky, emaily aj všetky príjmy.
V knihe Som rada, že mama zomrela Jennette podrobne rozpráva o všetkom, čo sa dialo, aby splnila mamin sen. Keď dostala hlavnú úlohu v seriáli iCarly, odrazu sa stala slávnou. Jej mama bola vo vytržení. Posielala emaily vedúcim fanklubov a paparazzov oslovovala krstným menom. V Jennette sa však hromadili pocity úzkosti, hanby a sebanenávisti, ktoré vyústili do porúch príjmu potravy, závislosti a viacerých nezdravých vzťahov. Problémy sa ešte zhoršili, keď po získaní úlohy v seriáli Sam&Cat, po boku s Arianou Grande, jej matka zomrela na rakovinu. Jennette napokon zanechala hereckú kariéru, začala sa venovať práci na sebe a prvýkrát mohla sama rozhodovať o tom, čo v živote naozaj chce.
Kniha Som rada, že mama zomrela je úprimný, inšpiratívny príbeh plný čierneho humoru o nezlomnosti, nezávislosti a o radosti z toho, že si Jennette končene môže sama umyť vlasy.
Z anglického originálu I’m Glad My Mom Died (Simon & Schuster, New York 2022) preložila Sára Moyzesová.
dostupné aj ako:
Lacná kniha Dvě z jednoho těsta 2 (-50%)
Ahley hrozně žárlí. Mary-Kate má na doučování z matematiky nového učitele a ten je naprosto úžasný! Potíž je v tom, že Mary-Kate je to úplně jedno. Kvůli doučování nemůže chodit na tréninky basketbalu a to znamená, že si nezahraje v důležitém utkání!
A tak se Mary-Kate s Ashley domluví, že si vymění místa. Ashley teď procvičuje s učitelem zlomky a Mary-Kate trénuje hod z výskoku.
Ale podaří se jim všechny oklamat na tak dlouho, než obě získají, co chtějí?
Na sklade 1Ks
3,39 €
6,78 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Dvě z jednoho těsta 1 (-50%)
Ashley se nemůže dočkat, až zase začne škola. Nový školní rok znamená nakupování nového oblečení, seznamování se s novými kluky… a nakupování dalšího nového oblečení! Její dvojče Mary-Kate si o Ashley myslí, že je cvok. Mary-Kate by radši běhala po hřišti než po nákupech. Ale na jedné věci se obě sestry shodnou: Jsou už moc staré na to, aby je někdo hlídal! Jejich táta to má promyšlené. Najme paní na hlídání, aby každý den po škole na Mary-Kate a Ashley dohlížela. Takže teď musejí pro změnu přemýšlet ony, jak se navždycky zbavit všech paní na hlídání!
Na sklade 1Ks
3,39 €
6,78 €
dostupné aj ako:
Oficiální kuchařka ze seriálu Přátelé
Pozvěte přátele a nachystejte jídlo podle některého z více než stovky ikonických receptů inspirovaných úspěšným seriálem Přátelé. Když si znovu pustíte jednotlivé epizody, jistě si uvědomíte, že jídlo je jeden z pilířů lidské pospolitosti. Právě nadčasovost a uvěřitelnost příběhů odehrávajících se kolem jídla utkvěla v paměti fanouškům na celém světě. Ať už jste ostřílení šéfkuchaři jako Monica, rozjíždíte cateringovou firmu jako Phoebe, nebo jste rození fanatici jídla jako Joey, nabízíme vám spoustu originálních receptů pro kuchaře na všech úrovních. Každá kapitola – chuťovky, polévky, saláty, sendviče, hlavní jídla, dezerty a nápoje – nabízí kultovní pochoutky jako Rachelin masový trifle, Phoebiny kelímky s granitou, Joeyho sendvič s masovými koulemi, vejce pro Chandlera, Rossovy ruce pálící fajitas i Moničino díkůvzdání přátelům. Kuchařka plná barevných fotografií a snadných návodů je dokonalým průvodcem po všech zásadních delikatesách z Přátel.
Dozvedela som sa, že žiješ
Komiks podľa skutočných udalostí.
Predstavte si, že zistíte, že váš prastarý otec bol hrdina. Taký ozajstný. Zachránil životy niekoľko ľudí počas druhej svetovej vojny a navyše sa pri tom bláznivo zamiloval. Čo by ste spravili? Oliver sa rozhodol o tom hovoriť, ale postupne zisťuje, že nie každý považuje jeho pradeda za hrdinu.
Skutočné vnúčatá hlavných hrdinov našej knižky takisto nechceli, aby sa na tento príbeh zabudlo. Nechceli ani, aby sa opakovali dejiny. A už vôbec, aby sa znova šírilo zlo, tobôž nie medzi mladými ľuďmi. Myslia si, že príbehy podobné tomuto si treba pripomínať. Ak ich budeme poznať, skôr rozoznáme, keď sa okolo nás začnú diať zlé veci, a budeme im môcť vzdorovať.
Aj preto je tu tento komiksový príbeh. Príbeh, ktorý sa naozaj stal. Dobrodružný príbeh lásky z Košíc, ktorý sa odohral počas druhej svetovej vojny.
Adaptácia a scenár: Soňa Balážová
Kresba a coloring: Dávid Marcin
Dizajn: Boris Meluš
Niekedy je pekné, že ma miluješ
Chloé a Constance sú najlepšie kamarátky, hoci každá je úplne iná. Spája ich však láska ku knihám, rodinné korene v Marinzacu, no aj žalostný milostný život.
Atraktívna Chloé je dokonalá Parížanka: je príliš chudá, priveľa fajčí a priveľmi pije. Nedokáže sa citovo odpútať od svojho expriateľa, ktorý je zároveň jej nadriadeným a má sa čoskoro ženiť. Constance, večná romantička, je už dlho nezadaná, má rada Jane Austenovú a čaká na svojho pána Darcyho, ktorý je však stále v nedohľadne.
Jedného dňa sa rozhodnú vziať život do svojich rúk a uzavrú spolu dohodu: Chloé strávi celý polrok na vidieku medzi vinicami, ďaleko od všetkých mužov a pokušení, a pokúsi sa konečne napísať vytúžený román. Constance prestane snívať o romantickej láske a začne sa stretávať s normálnymi mužmi. Ich vzájomná dohoda ich nakoniec zavedie niekam úplne inam, než by čakali.
Ďakujem, že Ťa mám!
Oceňte, čo vám s ním / s ňou robí radosť. Pripomeňte si svoje začiatky. Povedzte Ďakujem, že Ťa mám!
Zvládnete to ľahko, aj keď nie ste kreatívny
Priateľ, priateľka, manžel, manželka… býva tým najdôležitejším človekom, s ktorým zdieľame život. Ďakujem, že Ťa mám je kniha, kde ste vy autorom a ktorú dotvoríte tomu svojmu alebo tej svojej na mieru, ako poďakovanie za to, aký/aká je (aj s tými chybami!). Nebojte, nemusíte nič zložité vymýšľať – zvládnete to, aj keď nie ste kreatívny. Táto knižka Vám s tým totiž pomôže!
Pobavíte ich a pripomeniete im pekné spomienky a spoločne strávené chvíle
S Ďakujem, že Ťa mám tak pobavíte, potešíte a dokážete jednoduchým a osobitým spôsobom partnerovi či partnerke pripomenúť spoločné zážitky.
S knihou Ďakujem, že Ťa mám! získate:
- Originálne ilustrácie od talentovanej ilustrátorky Katky Brabcovej alias Brabikate
- V troch farebných prevedeniach, takže môžete vybrať farbu knižky, ktorá sa Vám páči najviac
- Možnosť vlepovania fotiek – vďaka premyslenému dizajnu je možné ľahko prelepiť ilustráciu
- Kvalitný silný papier (170 g) zaistí bezproblémové vpisovanie
- Formát 16×16 cm pre pohodlné prehliadanie
Pokiaľ si myslíte, že tomu bude partner otvorený, môžete knižku darovať aj nevyplnenú. Môžete si ju prelistovať spoločne a zdieľať navzájom, čo by ste do nej napísali. Takéto vzájomné zdieľanie pomáha utužovať vzťah. Možno, že sa aj dozviete o ňom/o nej niečo nové.
Kontrastní leporelo se zvířátky ze ZOO
Děti těsně po narození vnímají zejména ostré kontrasty světlých a tmavých ploch, které upoutají jejich pozornost. Proto je toto leporelo vhodné už od prvních týdnů života vašeho miminka. Střídající se kontrastní tvary a roztomilé ilustrace v severském stylu děti zaujmou a později se na nich mohou učit poznávat jednotlivá exotická zvířátka. Praktický tvar harmoniky umožňuje knížku rozložit a postavit před děťátko, i když zatím není schopno samostatného listování.
Stojedenročný starček, ktorý sa obával, že priveľa myslí
Všetko sa začalo výletom teplovzdušným balónom na počesť Allanových stoprvých narodenín a štyrmi fľašami šampanského. Allan a jeho priateľ Julius sa tešili na nádherný výhľad, lenže balón bez pilota a s odtrhnutým ventilom sa nečakane odlepil od zeme a vzlietol. Dvaja vzduchoplavci tvrdo pristáli v mori. Zachránila ich severokórejská loď. Vo sne by im nenapadlo, že kapitán lode pašuje aktovku plnú uránu pre vodcu Kim Čong-una na jeho tajné plány s jadrovými zbraňami.
Allan Karlsson a Julius Jonsson sa tak ocitli uprostred šialenstiev celosvetovej diplomatickej krízy. V centre pozornosti sú jadrové zbrojenie, kohútie zápasy medzi mocnými, hlúposť, zloba a úskoky. Počas svojho putovania Allan narazí okrem Kima aj na Donalda Trumpa, Vladimira Putina, Angelu Merkelovú či švédsku ministerku zahraničných vecí, ktorá si udivene kladie otázku, či toto všetko je naozaj možné. Allana celý čas naviguje jeho najcennejší majetok – čierna tabuľka, teda iPad. V nej nachádza všetko, čo za niečo stojí, ale ešte viac toho, bez čoho by sa celkom rád zaobišiel.
„Mojím zámerom bolo pripomenúť udalosti dvadsiateho storočia, aby sme na ne nezabudli a nemali tendenciu dopúšťať sa tých istých chýb. Svoje posolstvo som sa usiloval zabaliť do láskavého humoru.
Kniha sa pomerne rýchlo rozšírila po svete.
No svet sa ani zamak nezlepšil.“
Jonas Jonasson
dostupné aj ako:
Tom Gates 6: Megasuper darčeky (že vraj)
Pridajte sa k Tomovi Gatesovi aj v šiestom pokračovaní jeho najšibnutejších dobrodružstiev, srandičiek, sánkovania a snehových monštier! Konečne prišla poriadna zima, vonku mrzne a Tom sa nevie dočkať bohatej snehovej nádielky. S Derekom chcú postaviť snehuliaka, ktorý bude vyzerať ako Kohút, teda ako Derekov pes Kohút. A možno stihnú aj guľovačku! Snehu však napadne toľko, že spôsobí kalamitu a Tom doma uviazne s mrzutou Deliou. Nudných príbuzných, ktorí plánujú najúžasnejšiu oslavu pre Vykopávky, už radšej ani nevníma. No keď Babka Mavis vytiahne štrikovacie ihlice a chce Tomovi upliesť jeden zo svojich slávnych overalov, je nad slnko jasnejšie, že musí niečo podniknúť!
Keď sa mi sníva, že lietam
Ema je slobodná duša, ktorá veľmi netúži viazať sa a svoju slobodu si váži. Potom jej však náhodou do života vstúpi Dodo a zem sa zatrasie. Ale vďaka nešťastnej náhode zo vzťahu nakoniec zíde. Neskôr stretne Rada, ktorý by ju spočiatku na rukách nosil. Keď spolu čakajú dieťa, urobí z nej slúžku v dome svojej mamy a riadi aj to, čo si oblečie a s kým sa rozpráva. Dokáže sa Ema vzoprieť a oslobodiť? Nájde skutočnú lásku a otca pre svoju Ninku? Alebo zostane v nerovnom vzťahu, aby „udržala rodinu“?
dostupné aj ako:
Víš, že mi chybíš?
Už je to rok, co Eden mluvila s Tylerem naposledy. Rok od chvíle, kdy vyšli s pravdou ven a odhalili svůj vztah rodině. Jenže pak ji Tyler zcela nepochopitelně opustil. Studium v Chicagu, nový život a noví přátelé jí pomohli zapomenout a jít dál. Teď se stejně jako Tyler vrací domů. Eden už nechce otevírat staré rány, ale má tolik nezodpovězených otázek. Dozví se konečně, proč ji Tyler opustil? A mají po tom všem šanci na normální vztah?
Na sklade 2Ks
13,77 €
14,49 €
Dárky ze zbytků látek
Jednoduché nápady na šití z odstřižků
Když někomu dáte rukodělný dárek, je to, jako byste mu dali i kus svého času, lásky a sebe sama. Říká autorka Debbie Shore v úvodu své knihy Dárky ze zbytků látek. Najdete v ní návody na různé praktické dárky, které můžete snadno přizpůsobit svým potřebám. Například obal na tablet může být vhodným dárkem pro muže i pro ženy, děti i dospělé, stačí jen vybrat vhodnou látku. Babičce můžete ušít veselý průvaník, kamarádce, která ráda šije, originální jehelníček nebo závěsné pouzdro na nůžky, pro nějakého knihomola třeba polštářek na čtení.
Návody doprovází přehledné fotografie, seznam pomůcek i různé tipy, jak si usnadnit práci nebo své výtvory vylepšit. Nejsou potřeba zvláštní dovednosti, výrobky zvládnou ušít i začátečníci. Stačí vám základní výbava a můžete se pustit do šití. Tak proč neudělat někomu radost.
Viem, že ťa chcem (Dimily 4)
Navonok má Tyler Bruce dokonalý život. Jazdí v úžasnom športovom audi, jeho priateľka vyzerá ako bohyňa a žiaden poriadny žúr sa bez tohto hviezdneho páru nezaobíde. Vnútri je však Tyler úplná troska. Lenže to sa nikdy nikto nesmie dozvedieť!
Potom sa v jeho živote objaví Eden. Je úprimná, všímavá a neskutočne atraktívna. Oveľa viac, než by nevlastná sestra mala byť! Dokáže prekuknúť Tylerovu drsnú fasádu a vidieť za ňou jeho skutočné, starostlivo skrývané ja...
Řekni, že mě chceš
Tam kde se nacházím, jsem se nedostal tím, že bych byl milý.
Jsem šéf, CEO a vlastním, cokoliv si zamanu. Právě teď to zahrnuje každou osobu v budově téhle společnosti, kterou jsem právě koupil.
Když se jednou rozhodnu, že si něco vezmu, nic mě nezastaví.
A potom se ukázala ona… Plná nevraživosti vůči mně, muži, o němž se rozhodla, že jsem její nejhorší nepřítel.
Ale jak už jsem řekl, jakmile se rozhodnu, že si něco vezmu, nezastavím se před ničím. Tahle drobná osůbka se právě přesunula do čela mého seznamu toho, co musím získat.
dostupné aj ako: