Hľadanie: Flavour
zobraziť:
Flavour
The new collection of simple, delicious, crowd-pleasing recipes from the bestselling Middle-Eastern chef.
Over 100 fabulously flavourful recipes with a Middle-Eastern twist.
Recipes include:
Zaatar onion, tomato & aubergine tartines with labneh
Chicken shawarma salad
Herb koftas with warm yoghurt, mint & pul biber
Ras el Hanout and orange lamb cutlet platter
Mama ghanoush
Pan-fried salmon with barbary butter
Nut butter noodles
Lime, coconut & cardamom loaf cake
Tea, cranberry, orange & macadamia shortbreads
Nástenný kalendár Flower Flavour – Andrea Katonová 2019, 48 x 64 cm
Exkluzívny dizajnový kalendár Flower Flavour upúta v každom interiéri. Originálne fotografické koláže má na svedomí Andrea Katonová.
Vypredané
20,05 €
21,10 €
The Flavour Thesaurus: More Flavours
The hugely anticipated follow-up to Niki Segnit's landmark global bestseller The Flavour Thesaurus
In More Flavours, Niki Segnit applies her ground-breaking approach to explore 92 mostly plant-based flavours, from Kale to Cashew, Pomegranate to Pistachio. There are over 800 witty and erudite entries combining recipes, tasting notes and stories to bring each ingredient to life.
Together with Niki Segnit's first book, The Flavour Thesaurus, this is a modern classic of food writing and as much a bedside read as an indispensable kitchen resource.
Ottolenghi FLAVOUR
Flavour-forward, vegetable-based recipes are at the heart of Yotam Ottolenghi's food.
In this stunning new cookbook Yotam and co-writer Ixta Belfrage break down the three factors that create flavour and offer innovative vegetable dishes that deliver brand-new ingredient combinations to excite and inspire.
Ottolenghi FLAVOUR combines simple recipes for weeknights, low-effort high-impact dishes, and standout meals for the relaxed cook. Packed with signature colourful photography, FLAVOUR not only inspires us with what to cook, but how flavour is dialled up and why it works.
The book is broken down into three parts, which reveal how to tap into the potential of ordinary vegetables to create extraordinary food:
Process explains cooking methods that elevate veg to great heights;
Pairing identifies four basic pairings that are fundamental to great flavour;
Produce offers impactful vegetables that do the work for you.
With surefire hits, such as Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback Beetroot with Lime Leaf Butter, Miso Butter Onions, Spicy Mushroom Lasagne and Romano Pepper Schnitzels, plus mouthwatering photographs of nearly every one of the more than 100 recipes, Ottolenghi FLAVOUR is the impactful, next-level approach to vegetable cooking that Ottolenghi fans and vegetable lovers everywhere have been craving.
The Flavour Thesaurus
Ever wondered why one flavour works with another? Or lacked inspiration for what to do with a bundle of beetroot? The Flavour Thesaurus is the first book to examine what goes with what, pair by pair. The book is divided into flavour themes including Meaty, Cheesy, Woodland and Floral Fruity. Within these sections it follows the form of Roget's Thesaurus, listing 99 popular ingredients alphabetically, and for each one suggesting flavour matchings that range from the classic to the bizarre. You can expect to find traditional pairings such as pork & apple, lamb & apricot, and cucumber & dill; contemporary favourites like chocolate & chilli, and goat's cheese & beetroot; and interesting but unlikely-sounding couples including black pudding & chocolate, lemon & beef, blueberry & mushroom, and watermelon & oyster. There are nearly a thousand entries in all, with 200 recipes and suggestions embedded in the text. Beautifully packaged, The Flavour Thesaurus is not only a highly useful, and covetable, reference book for cooking - it might keep you up at night reading.
Flavour A Users Guide to Our Most Neglected Sense
Why should you serve red wine with classical music and white wine with pop music? What is it about a heavier bowl that makes your pudding taste better? And how can you make your food taste saltier without adding more salt? If any of these questions has sparked your appetite you need to read Flavour. New Scientist correspondent Bob Holmes has tasted a lot of things in the name of flavour. He's travelled all over the world, delved into cutting-edge scientific research, enlisted chefs, psychologists, molecular gastronomists, flavourists and farmers, attended the weirdest conventions, and even received very rare access to one of the world's few highly secretive flavour houses. For anyone who wants to be a better cook, get the best restaurant experience no matter where you go, or if you just want to make better decisions in the supermarket or about your diet. Flavour will help you discover a deeper appreciation of what's on your plate and in your glass. A fascinating and surprising exploration into a world of high-definition flavour.
Vypredané
23,70 €
24,95 €
A zsidók története
Josephus a mai olvasó számára elsősorban A zsidó háború krónikásaként ismert, ő maga azonban élete fő művének a jelen kötetet tekintette. Ebben a munkájában összefoglalta a zsidók történetét „az első ember megteremtésétől kezdve Nero császár uralkodásának tizenkettedik évéig” – azaz saját koráig. Kötetünkben az ótestamentumi történeteket elbeszélő első tíz könyv elhagyásával, a mű valóban történeti jellegű és értékű második részét közöljük: a XI-XX. könyvet, amely a zsidók történetének hat évszázadáról (a babiloni fogságból való visszatéréstől a „zsidó háború” kitöréséig) ad áttekintést, s ugyanekkor részletes ismereteket nyújt a római és a parthus birodalom történetéből is. „Ez a művem tartalmazza a zsidó nép történetét az első ember megteremtésétől kezdve Nero császár uralkodásának tizenkettedig évéig; elmondja, mi történt a zsidókkal Egyiptomban, Syriában és Palesztinában, továbbá, hogy hogyan sanyargatták őket az asszírok és a babiloniak, azután a perzsák és a makedónok, és végül hogyan igázták le a rómaiak. Azt hiszem, mindezt hitelesen írtam meg…” Josephus Flavius
O starobylosti Židů Můj život
Osobnost a tvorba židovského a současně římského historika Josefa Flavia je českému čtenářstvu dobře známa, a to jednak přímo vlastním dílem, Válkou židovskou, jednak i zprostředkovaně z románového zpracování Josefova života z pera populárního německého spisovatele Liona Feuchtwangera, nazvaného stejně Válka židovská. Josefovo nejslavnější dílo vyšlo v Antické knihovně v letech 1990–1992.
Tento svazek je věnován dvěma menším pracím z jeho dílny, jež ač odlišné obsahem, literárním časem a autorským záběrem, přesto shodně vypovídají o vzrušené době, kterou jejich tvůrce prožíval.
Drobný spis O starobylosti Židů je de facto první historickou polemikou proti římské nadvládě, a reagoval jím na hojné projevy nenávisti vůči Židům, šířené zejména v dobové historické a filozofické literatuře. Adresoval jej svému staršímu současníkovi Apiónovi z Alexandrie, známému svým antijudaismem, a hájil v něm židovský národ z hlediska starobylého původu, zejména náboženství, zákonodárství a mravů, a demonstroval přednosti židovské kultury a způsobu života.
Josefův výklad o národě doplňuje jeho další historický spisek – vlastní životopis Můj život, který je první dochovanou antickou autobiografií. Josef v něm popsal dobu svého mládí, a především – jsa osočen Jústem z Tiberiady, že za protiřímského povstání v Galileji zradil své krajany – vylíčil svou činost za tzv. židovské války (66-73), a osvětil své sympatie a loajalitu vůči Římanům. V obou textech zaznamenal množství historicky cenných informací o své době i o dějinách židovského národa.
Tento svazek zahrnuje polemický spis O starobylosti Židů čili Odpověď Apiónovi.
Foundations of Flavor
At noma - four times named the world's best restaurant - every dish includes some form of fermentation, whether it's a bright hit of vinegar, a deeply savory miso, an electrifying drop of garum, or the sweet intensity of black garlic. Fermentation is one of the foundations behind noma's extraordinary flavour profiles. Now Rene Redzepi, chef and co-owner of noma, and David Zilber, the chef who runs the restaurant's acclaimed fermentation lab, share never-before-revealed techniques to creating noma's extensive pantry of ferments.
And they do so with a book conceived specifically to share their knowledge and techniques with home cooks. With more than 750 full-colour photographs, most of them step-by-step how-tos, and with every recipe approachably written and meticulously tested, Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation takes readers far beyond the typical kimchi and sauerkraut to include koji, kombuchas, shoyus, misos, lacto-ferments, vinegars, garums, and black fruits and vegetables. And - perhaps even more important - it shows how to use these game-changing pantry ingredients in 100 original recipes.
Fermentation is already building as the most significant new direction in food (and health). With Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation, it's about to be taken to a whole new level.
A zsidó háború
Josephus Flavius szemtanúja volt a 66-70 közötti zsidó háborúnak, melynek végén a Titus vezette római csapatok bevették Jeruzsálemet, felégették a Templomot, és ezzel beteljesült Dániel próféta jövendölése „a város és a szenthely elpusztításáról”. Miért következett be és miért éppen ilyen módon Jeruzsálem megsemmisítése? Miért vonultak vissza a város falai alól először Cestius, majd Vespasianus katonái is? S miért volt ennyire fékezhetetlen Titus „népe”, mely hadvezére akarata ellenére gyújtotta fel a csodálatos templomot? Elkerülhetetlen volt-e a nemzeti katasztrófa, vagy más mozgatórugókat fedeztünk fel a történelemben? Josephus Flavius Zsidó háborúja első sorától az utolsóig érdekfeszítő olvasmány. Azzá teszi tárgyszerű előadásmódja és szerzőjének megrendült számvetése. „A zsidók háborúja a rómaiak ellen nemcsak korunk, hanem az egész történelem egyik legjelentősebb háborúja volt azok közül, amelyeket államok államok, népek népek ellen viseltek. Azok, akik ezt a háborút megírták vagy nem voltak részesei az eseményeknek, vagy csak hallomásból gyűjtöttek össze mindenféle hazug és értelmetlen mendemondát, és szofisták módjára összeszerkesztették. Voltak olyanok is, akik – mivel hízelegni akartak a rómaiaknak, vagy gyűlölték a zsidókat – meghamisították a tényeket, úgyhogy könyveik tele vannak vádaskodással és hízelkedéssel, de a történeti hűségnek nyoma sincs bennük. Ezért én, Josephus, Mátyás fia, jeruzsálemi pap, aki a háború elején magam is harcoltam a rómaiak ellen, később pedig kénytelenségből az események szemtanúja voltam, elhatároztam, hogy görög nyelven is megírom ennek a háborúnak a történetét a római alattvalók számára, mint már anyanyelvemen megírtam a barbárok kedvéért.” Josephus Flavius
A zsidó háború
Josephus Flavius, az ókori világ egyik legnagyobb történetírója szemtanúja volt a 66-70 közötti zsidó háborúnak, melynek végén a Titus vezette római csapatok bevették Jeruzsálemet, felégették a Templomot, és ezzel beteljesült Dániel próféta jövendölése a „város és a szent hely elpusztításáról”. Miért következett be és miért éppen ilyen módon Jeruzsálem megsemmisítése? Miért vonultak vissza a város falai alól először Cestius, majd Vespasianus katonái is? S miért volt ennyire fékezhetetlen Titus „népe”, mely hadvezére akarata ellenére gyújtotta fel a csodálatos templomot? Elkerülhetetlen volt-e a nemzeti katasztrófa, vagy más mozgatórugókat fedezhetünk fel a történelemben? Josephus Flavius műve első sorától az utolsóig érdekfeszítő olvasmány. Azzá teszi tárgyszerű előadásmódja és szerzőjének megrendült számvetése.
Na stiahnutie
2,79 €
Urban Fashion Flavor
For many years the current fashion trends have been set by the big names on the catwalk but this is no longer the case and the fashion rules are now undoubtedly established on the street.
Urban fashion, also known as streetstyle, leaves it up to the citizens from numerous places around the world to model the latest trends. A great many streetstyle blogs have appeared the world over, from London to Barcelona, New York, Shanghai, Moscow, Berlin, etc. All featuring photos of the “coolest” gear appearing on all of these cities’ streets.
Urban Flavor, is a collection taken from various fashion designers whose newly released designs just happen to be strongly influenced by the latest streetstyle.
Vypredané
28,50 €
30,00 €
FlatOut Ultimate Carnage DVD
FlatOut Ultimate Carnage je vylepšený remake FlatOut 2. Hra nabídne veškerý obsah z FlatOut 2, který bude vylepšen o pět nových singleplayer a 2 nové multiplayer módy, 8 000 zničitelných objektů na každé trati (FlatOut 2 jich nabídl 5 000), realtime stínování pro všechny vozy, které budou sestaveny z 20 000 polygonů, zatímco ve FlatOut 2 byl každý vůz tvořen pouze 7500 polygony !
Vypredané
13,83 €
14,56 €
Flavours of Summer
The only cookbook you will need this summer celebrates the joy to be had when eating and entertaining in summer. Featuring over 150 delicious recipes and evocative images of sun-dappled dining, this book provides all the inspiration you need to create memorable occasions in the warmer months. Whether you are having an impromptu picnic on the beach with the kids, an al fresco lunch with a friend on a shaded verandah or a romantic dinner under a canopy of stars, you will find just the recipe you need here. The book features the very best dishes that summer's bounty of seasonal produce can create. Chapters include Snacks and Plates to Share - a selection of Mediterranean-style small dishes to share - perfect for serving with drinks on a warm evening. In Salads & Summer Soups, you'll find Courgette, Feta and Mint Salad, Spiced Thai Noodle Salad and iced Gazpacho. Best-Ever BBQ shows you how to get the best from cooking outdoors over charcoal. Try Olive-infused Chicken with Charred Lemons or Sicilian-spiced Seabass with Grilled Tomatoes and Baby Fennel. Sunshine Lunches features great ideas for light meals and picnics.Al Fresco has simple yet stunning ideas for more substantial fare for feeding a crowd in the fresh air, from simple pastas, such as Penne with Melted Ricotta and Herb Sauce to Oven-roasted Peppers with Anchovies and Basil. Finally, a chapter of fresh ideas for Desserts & Drinks includes Watermelon Sorbet, Caramelized Figs with Vanilla Mascarpone Cream, and Peach Iced Tea.
Vypredané
25,18 €
26,50 €
Válka židovská I + II
Dvousvazková publikace obsahuje dílo židovského historika, který se jako velitel Galileje stal přímým účastníkem popisovaných událostí. První svazek, nazvaný Válečná předehra, líčí události, které předcházely židovskému povstání proti Římanům. Druhý díl, Zkáza Jeruzaléma, popisuje postupné dobývání Galileje, Samařska a Judeje Římany a obléhání a dobytí Jeruzaléma v roce 70 n. l. Děj vrcholí definitivní porážkou povstání v roce 73 n. l.
Vypredané
12,75 €
13,42 €
Various flavours of coffee
It is 1895. Robert Wallis, would-be poet, bohemian and impoverished dandy, accepts a commission from coffee merchant Samuel Pinker to categorise the different tastes of coffee - and encounters Pinker's free-thinking daughters, Philomenia, Ada and Emily. As romance blossoms with Emily, Robert realises that the Muse and marriage may not be incompatible after all. Sent to Abyssinia to make his fortune in the coffee trade, he becomes obsessed with a negro slave girl, Fikre. He decides to use the money he has saved to buy her from her owner - a decision that will change not only his own life, but the lives of the three Pinker sisters . . .
Vypredané
4,75 €
5,00 €
Wild Flavours
Wild Flavours is about the sheer pleasure we get from preparing and enjoying a sumptuous feast. It is about cooking with fresh, seasonal and high-quality ingredients to make robust, gutsy and delicious dishes. The Italian, French and Spanish influenced recipes are not necessarily quick but they are straighforward. Most importantly, they show you how to show-case the wonderful flavours of good ingredients and not to muddle around with them so they become blurred and indistinct. Fantastically illustrated, this mouth-watering book will change the way you buy and cook your ingredients forever.
Vypredané
31,50 €
33,16 €
Sabor Flavours from a Spanish Kitchen
'These are the sort of recipes that I can't wait to cook: honest, rugged and colourful, you know everything is going to taste deeply Spanish.' Rick SteinNieves Barragan Mohacho is the renowned Spanish chef behind the highly anticipated restaurant Sabor, opening in London this autumn. Nieves was previously executive chef at London's acclaimed Barrafina restaurants, where she was awarded a Michelin star for Barrafina Frith Street. Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen is the food that the Basque-born chef likes to cook when she's off duty; the food that she grew up eating and the food that she still makes for friends and family. The recipes range from hearty dishes such as braised Iberian pork ribs and chorizo and potato stew, to lighter fare such as seafood skewers, clams in salsa verde and stuffed piquillo peppers, and a wealth of other recipes, from grilled hispi cabbage to baked cauliflower with salted almonds, chilli and shallots.
Vypredané
29,93 €
31,50 €
The Flavor Matrix
As an instructor at one of the world's top culinary schools, James Briscione thought he knew how to mix and match ingredients. Then he met IBM Watson. Working with the super computer to turn big data into delicious recipes, Briscione realised that he (like most chefs) knew next to nothing about why different foods taste good together. That epiphany launched him on a quest to understand the molecular basis of flavour - and it led, in time, to The Flavor Matrix.
A ground breaking ingredient-pairing guide, The Flavor Matrix shows how science can unlock unheard-of possibilities for combining foods into astonishingly inventive dishes. Briscione distills chemical analyses of different ingredients into easy-to-use infographics, and presents mind-blowing recipes that he's created with them. The result of intensive research and incredible creativity in the kitchen, The Flavor Matrix is a must-have for home cooks and professional chefs alike: the only flavour-pairing manual anyone will ever need.
Vypredané
28,50 €
30,00 €