Hľadanie: Bylinky a koreniny v kuchyni
zobraziť:
Bylinky a koreniny v kuchyni
Ak vás lákajú kulinárske dobrodružstvá, vydajte sa s týmto sprievodcom svetom byliniek a korenín do tajomnej, vzrušujúcej a ešte stále neprebádanej ríše chutí a vôní.
Podrobný opis 120 druhov byliniek a korenín, prehľadne usporiadaných podľa chutí a vôní, s informáciami o tom, kde ich možno kúpiť, ako sa majú skladovať, do akých jedál sa pridávajú a ako si ich vypestujete sami.
Vypredané
15,73 €
16,56 €
Bylinky z prírody ako liek
Divorastúce bylinky a lesné ovocie má toľko dobrých vlastností! Monika Wurftová, skúsená pedagogička pre oblasť liečivých rastlín, predstavuje 30 najlepších liečivých rastlín mimoriadne podrobne – na spoznávanie a používanie svojich prvých divorastúcich rastlín tak budete potrebovať skutočne len túto knihu. Určovanie rastlín
je vďaka výstižným opisom a viac ako 200 fotografiám veľmi jednoduché.
Okrem tipov na zber v prírode a pestovanie v záhrade tu nájdete veľa poznatkov o liečivých rastlinách a množstvo receptov. Pridajte sa k nám na putovanie krajinou a spoznajte osobne púpavu lekársku, skorocel kopijovitý, slivku trnkovú a spol.
Bylinky z babičkinej záhrady
Vráťme sa do detstva, kedy boli steblá, listy a kvety súčasťou našich každodenných hier.Pomôžem vám znovuobjaviť najznámejšie bylinky, ktoré nám rastú doslova pod nohami.
Podelím sa s vami o moje skúsenosti, rady a tipy, aby ste mohli objaviť svoju vlastnú zelenú lekáreň.Aby ste o bylinkách nemuseli len čítať. S touto knihou sa ich naučíte hľadať, zbierať, cítiť ich energiu a s vďakou využívať ich liečivú silu. Lebo bylinky čakajú len na to, aby vám mohli pomôcť.
Zabudnuté bylinky
Učenci odpradávna hľadali elixír života, ktorý by ľuďom zaručil dlhovekosť a navrátil im stratenú mladosť. Hľadali ho naši predkovia a hľadáme ho aj my, ale márne. Takýto zázračný elixír nie je a ani nebude. V súčasnosti mnohých ľudí sužujú neduhy, ktoré sú dôsledkom hektického spôsobu života – sú to choroby srdca a ciev, obličiek, pečene, nervové či kožné choroby, neplodnosť aj onkologické ochorenia. Môžeme im však predísť. Princípy zdravého života sú harmónia, správna životospráva, pohyb na čerstvom vzduchu, zrieknutie sa škodlivých návykov, ako je fajčenie, alkohol či ponocovanie.
Mnohí ľudia sa okrem klasickej medicíny spoliehajú aj na silu prírody a pri zdravotných problémoch sa obracajú na bylinkárov. K vyhľadávaným patrí pani Anna Kopáčová z Vrbového, ktorá sa bylinkárstvu venuje už štyri desaťročia. V tejto knižke zhrnula svoje bohaté liečiteľské poznatky a ponúka vlastné bylinkové recepty. Inšpirovala sa skúsenosťami predchádzajúcich generácií bylinkárov, ktoré doplnila štúdiom u svojich súčasníkov a v rozličných vzdelávacích inštitúciách.
V prvej časti knihy vám predstaví svoje obľúbené a, žiaľ, už takmer zabudnuté liečivé rastliny. Pri každej nájdete stručný botanický opis, súhrn zdraviu prospešných látok a liečivých účinkov, využitie v ľudovom liečiteľstve kedysi i dnes. Autorka vám poradí, čo a kedy máte z jednotlivých liečivých rastlín zbierať a čo si z nich môžete pripraviť. Každú rastlinku vám zároveň priblíži originálna ilustrácia, ktorá vám pomôže pri jej spoznávaní v prírode.
V druhej časti knihy vám autorka ponúka malý receptár, ktorý vám poslúži ako návod na liečbu niektorých zdravotných problémov. Na základe zrozumiteľne napísaných postupov si môžete pripraviť vhodné čaje, odvary, maceráty, sirupy, šťavy, tinktúry, octy, oleje, masti či prášky.
dostupné aj ako:
Málo známe bylinky
Bylinná liečba je pravdepodobne taká stará ako samo ľudstvo. Naši predkovia si všimli blahodarné pôsobenie niektorých druhov rastlín na ľudský organizmus a svoje poznatky rozširovali ich postupným spoznávaním. Zistili napríklad aj to, že medzi vzhľadom rastliny a jej liečivým účinkom je istá súvislosť. Od skorej jari až do neskorej jesene zbierali rozličné časti týchto neoceniteľných darov prírody – listy, vňať, kôru, plody, korene... Keď niekto v dome ochorel, hneď mali poruke vhodný domáci prostriedok. Dnes skúsenosti našich predkov rozvíjajú bylinkári. K vyhľadávaným patrí pani Anna Kopáčová z Vrbového, ktorá sa bylinkárstvu venuje už štyri desaťročia. Po úspechu svojich knižiek Zdravie z byliniek a Zabudnuté bylinky aj v tejto najnovšej ponúka mnohé osvedčené recepty. V prvej časti knihy predstaví svoje obľúbené bylinky. Pri každej nájdete stručný botanický opis, súhrn zdraviu prospešných látok a liečivých účinkov, využitie v ľudovom liečiteľstve kedysi i dnes. Autorka vám poradí, čo a kedy máte z jednotlivých rastlín zbierať a čo si z nich môžete pripraviť. Každú rastlinku vám zároveň priblíži originálna ilustrácia, ktorá vám pomôže pri jej spoznávaní v prírode. V druhej časti knihy sa môžete inšpirovať malým receptárom, ktorý vám poslúži ako návod na liečbu niektorých zdravotných problémov. Podľa neho si môžete pripraviť vhodné čaje, odvary, maceráty, sirupy, šťavy, octy, oleje, masti či prášky.
Lacná kniha Koreniny (-25%)
Korenina je usušené semeno, plod, koreň, kôra alebo iná látka rastlinného pôvodu. Používa sa predovšetkým na ochutenie, zafarbenie a konzervovanie jedla. Táto kniha sa zaoberá všetkými hlavnými koreninami, ktoré sa dnes používajú. Opisuje ich chuť, vlastnosti a to, ako sa navzájom čo najlepšie dopĺňajú alebo ku ktorému druhu mäsa či zeleniny sa hodia. Venuje sa aj liečivým vlastnostiam, ktoré koreniny prenesú na jedlo.
Kniha podrobne opisuje vyše 50 najznámejších korenín,
uvádza aj ich pôvod a tradičné aj súčasné použitie.
Text s množstvom informácií dopĺňajú farebné ilustrácie.
Výborný spoločník každého kuchára.
Na sklade 1Ks
8,18 €
10,90 €
dostupné aj ako:
Protivírusové bylinky
Bylinky v sebe ukrývajú magickú liečebnú moc a už naši predkovia ich vnímali ako zázraky prírody dostupné pre každého. V knihe nájdete charakteristiku a návod s receptami na ich použitie podľa ľudovej lekárne.
Bylinky na imunitu
Zmobilizujte obranyschopnosť svojho tela pomocou ochrannej sily liečivých rastlín z miestnej prírody a vlastnej záhrady – od vitamínového ostružinového želé cez obklady z púpavy ako detoxikáciu pečene až po sparený koreň čakanky, ktorý je určený špeciálne pre zdravie črevnej flóry. Od skúsenej alternatívnej lekárky Claudie Ritter sa v knihe dozviete, ako bioaktívne zložky našich 20 najsilnejších byliniek posilňujú imunitný systém: od prevencie až po šetrnú samoliečbu infekcií. Kniha obsahuje množstvo praktických rád o zbere a spracovaní, viac ako 100 receptov vhodných na každodenné použitie z kuchyne odborníka a množstvo informácií o črevnom zdraví, gemmoterapii (liečenia pomocou tinktúr, výťažkov z pukov rastlín a výťažkov z bylín) a zázračnej zbrani, tzv. Oxymelu – fermentovanom sirupe na podporu imunity.
Léčivé bylinky v kuchyni
Léčivé bylinky v kuchyni, obsahující přes 250 receptů na bylinkové oleje, octy, pesta, dresinky, soli, likéry, sirupy, koktejly a další dobroty, vám dodá sebedůvěru a potřebné znalosti k razantnímu posíliení imunity, léčení nemocí, pozvednutí energie a zajištění celkového zdraví a vitality nejen vás, ale i celé vaší rodiny – to vše bez drahého a důmyslného vybavení nebo speciálních produktů. Čtenáři se naučí připravovat, skladovat a využívat bylinky, které mají mnohdy doma mezi běžným kořením, a budou si moci vytvořit svůj vlastní dlouhodobý plán zdravotní péče.
„Máte rádi chleba s česnekem? Najde si oregano vždycky cestu do vaší omáčky na špagety? Vyšperkujete si bramborový salát paprikou? Potom jste živou součástí starodávné tradice, jež pomocí bylin umocňuje zdravotní přínosy a stravitelnost jídla. Léčivé bylinky v kuchyni nejen že zvýrazňují chuť toho, co jíme, ale zároveň každým dnem posilují naše celkové zdraví a pocit pohody. Nesejde na tom, zda jste ostřílený kuchař/kuchařka nebo se v kuchyni teprve zaučujete, tyto stránky vám pomohou živit a léčit celou vaši rodinu včetně vás.“ – úryvek z Úvodu
Magické bylinky
Opätovné objavenie prastarého umenia liečenia
Život starých bylinkárok bol neustálym balansovaním medzi bylinkárstvom a umením liečenia, nedôverou a prenasledovaním. Claudia Ritterová sa vydala na cestu hľadania a o čarodejniciach a ich liečivých rastlinách zozbierala mnoho zaujímavých informácií. Vďaka portrétom jablčníka, železníka, alchemilky a mnohých ďalších známych a neznámych liečivých rastlín ožíva ich používanie v minulosti a v súčasnom liečiteľstve. Historky o magických rituáloch s rastlinami, ako je viazanie uzlov a veštenie, pripomínajú staré tradície.
Cestu do minulosti obohatia recepty na lieky a pochúťky z minulosti a súčasnosti, ako je napríklad tinktúra mesačného svitu z valeriány alebo víno z archangeliky lekárskej.
Bylinky, kadidlá a vydymovanie
Christine Fuchsová vás vo svojej knihe Bylinky, kadidlá a vydymovanie zavedie do zmyslového sveta kadidiel. Tradícia, ktorá už takmer upadla do zabudnutia, v súčasnosti opäť zažíva svoju renesanciu – v oázach oddychu a zdravia, v kanceláriách, ale aj doma. V minulosti ju však poznali a obľubovali všetky vyspelé kultúry. Rituály s kadidlami a aromatickými esenciami sa bežne praktikovali pri špeciálnych príležitostiach.
Tento bohato ilustrovaný sprievodca ponúka komplexné znalosti nielen pre začiatočníkov – od rôznych druhov kadidiel až po špecifické príslušenstvo –, ale aj pre pokročilejších milovníkov vôní a relaxu, ktorých navedie množstvom praktických rád. Naučíte sa, ako sa správne zbiera kadidlovník a ako si môžete vyrobiť vlastné zmesi. Kniha vám tiež v štyridsiatich portrétoch rastlín predstaví tie najlepšie a najobľúbenejšie domáce a exotické kadidlové látky, ako aj ich praktické použitie a účinky.
Vstúpte s nami do magického sveta kadidiel, uvoľnite sa pri vôni levandule, upokojte svoje zmysly pri myrhe a vyčistite svoje domovy pomocou šalvie a borievky.
Z nemeckého originálu Räuchern mit heimischen Pflanzen, vydaného vo vydavateľstve Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Štuttgart v roku 2016, preložil Ivan Fekete.
Bylinky kolem nás
Nejdůležitější jsou při sběru bylinek znalosti. Čerpat je můžete z mnoha zdrojů, anebo můžete vzít do ruky košíček a naši knížku a vydat se na voňavou procházku se zkušenou bylinkářkou.
Markéta Růženka Vopičková představuje své bohaté zkušenosti se sběrem, zpracováním i využitím léčivých rostlin. Přináší přehled čtyřiceti nejrozšířenějších bylinek, řazených podle času jejich sběru do osmi ročních období, jak je ještě před sto lety vnímali naši předkové.
Přehled bylin doplňují praktické recepty na odvary, oleje, kosmetiku i různé dobroty.
Mocné bylinky
Už odpradávna naši předci zkoumali a testovali účinky různých bylinek na lidský organismus. Zatímco zpočátku to leckdy byl spíše pokus-omyl, dnes se můžeme s klidem spolehnout na osvědčené bylinné recepty a tipy našich babiček. Nezáleží na tom, zda vás právě ochromily urputné bolesti hlavy, sužují žaludeční křeče, slabá imunita, pocuchané nervy, či vás trápí bolavé a zatuhlé klouby, voňavé léčivky si poradí téměř s každým problémem. Zrovna tak vám nabídnou pomocnou ruku v péči o suchou či citlivou pleť, slabé a třepivé nehty, nebo vypadávající vlasy. Nová kniha z vydavatelství RF Hobby vám spolehlivě poradí, po jaké rostlince sáhnout a jak ji správně použít, aby hrála ve váš prospěch.
Bylinky pro děti a maminky
Knížka je určená pro všechny maminky, které chtějí používat dostupné přírodní prostředky pro zdraví své a svých dětí. Publikace je přehledná a především srozumitelná pro české maminky, zaměřuje se na využití fytoterapie a zdravé přírodní stravy v těhotenství, při kojení, v mateřství a pro děti. Vychází z lidových tradic, nabízí zdravé recepty a nápady na využití rostlin při tvoření s dětmi.
Na sklade 1Ks
18,83 €
19,82 €
Bylinky na okně, na balkoně a na zahradě
Bylinky z vlastní sklizně – čerstvé na váš stůl. Zkušená odbornice Christine Rechtová vysvětluje, jak se pěstují bylinky na okně, na balkoně nebo na zahradě. Všechny pěstitelské návody si můžete lehce vyzkoušet. Kniha přináší mnoho námětů na umístění rostlin v zahradě, výrobu truhlíků i užití bylinek v kuchyni či jejich konzervaci. Publikace obsahuje 65 barevných fotografií a 40 barevných kreseb.
Bylinky
Máta do mojita, libeček do polévky, kopr do koprovky, bazalka do pesta, rozmarýn na jehněčí,
tymián do koláče, koriandr do kari… Už jen pár voňavých lístků bylinek dokáže pokrmům
dodat nezaměnitelné kouzlo a šmrnc! V kuchařce Bylinky najdete 120 receptů
vyzkoušených redakcí Apetitu na polévky, saláty, chuťovky, masa, ryby, těstoviny a dezerty
i tipy, jak zachytit chuť a vůni bylin na zimu. A jako bonus nabízíme kapitolu s pokrmy s jedlými
květy a divokým býlím. S námi si vaření užijete!
Kniha je rozdělena do 8 kapitol:
Polévky (kuřecí vývar s bylinkovým svítkem, mrkvová s koriandrem…)
Na malý hlad (nakládaný hermelín s libečkem, tabouleh, tvarohová pomazánka, sýrová krém s pažitkou…)
Maso (jehněčí, koprová omáčka, kyjevský řízek s bylinkami)
Ryby a plody moře (mušle s petrželkou, losos v balíčku, halibut s koprovým pestem)
Těstoviny a noky
Voňavá dochucovadla (bylinkový olej, bylinkový ocet, domácí pesto…)
Z louky a lesa
Sladké mámení (pavlova, levandulová bábovka, ananasové frappé s mátou, tymiánová sodovka)
Bylinky - snadno a rychle
O léčivých účincích bylinek bylo napsáno už mnoho knih, tato se však od většiny z nich liší. Autorka vám pomůže vypořádat se s běžnými onemocněními pouze pomocí rostlin. Není potřeba neustále užívat farmaceutické přípravky, bylinky se hodí na většinu neduhů. Pomohou vám i v případě, kdy konvenční medicína selže.
Co v knize najdete?
- stručnou historii bylinkářství
- seznam více než 100 bylin s jejich léčivým účinkem
Lidé v dnešní době sužuje stále více zdravotních neduhů a mnoho z nich již objevilo výhody přírodní medicíny. Můžete patřit mezi ně.
Na sklade 1Ks
8,88 €
9,35 €
Pěstujeme bylinky
Jako vzácný přírodní produkt má koření neocenitelnou hodnotu pro naše zdraví a pohodu. Obohacuje naši zahradu a kuchyni vůněmi a chutěmi, vnáší do našich životů barvu a rozmanitost.
Knížka seznamuje čtenáře s původem a historií mnoha aromatických a kořenicích bylinek, ale především přináší informace o jejich pěstování, sklizni a použití, jakož i o jejich obsahových látkách a léčivých vlastnostech. Hlavní důraz je přitom kladen na pěstování ve správných podmínkách, neboť jen v optimálním prostředí mohou aromatické bylinky dosáhnout plné vůně.
Nechybějí ani přehledné portréty rostlin, z nichž některé provázejí lidstvo a jeho kulturu od nejranějších dob.
• Aromatické a kořenicí bylinky – rostliny s historií
• Pěstování bylinek v zahradě
• Nejoblíbenější kuchyňské bylinky
• Bylinky v přírodní zahradě
• Jak správně používat koření