Hľadanie: 123 čínskych receptov v slovenskej kuchyni
zobraziť:
Môj bylinkový herbár – zápisník receptov
Zápisník, ktorý držíte v rukách, nie je iba obyčajný zošit s prázdnymi stranami na zapisovanie receptov. Naopak, okrem priestoru na písanie vám ponúka aj užitočné informácie o vyše 20 liečivých rastlinách a ich použití v kuchyni či na podporu zdravia. Nájdete tu nielen údaje o výskyte, zbere a liečivých účinkoch rastlín, ale ku každej sme vybrali aj jeden osvedčený recept. Veríme, že pre vás budú skvelou inšpiráciou pri vašich kulinárskych dobrodružstvách.
Medicína výživy 2: V praxi + 60 receptov kvalitnej kuchyne
Pokračovanie bestelleru MEDICÍNA VÝŽIVY od MUDr. Borisa Bajera, PhD. je konečne tu!
Tentokrát vás zoberie na fascinujúcu cestu kuchyňou, obchodom a výživou ako takou v čistej praxi.
Budeme totiž preberať súčasti zdravej a kvalitnej výživy v reálnom živote tak jednoducho, aby ich pochopil aj najväčší začiatočník v otázkach stravovania.
Recenzent knihy je tentokrát odborníčka, ktorá je doslova stelesnením praxe vo výžive a potravinách - Silvia Horecká, autorka konceptu Terapia jedlom.
Jej viac ako 30-ročná prax pretavená do poznámok ku textu pomohla vyladiť obsahovo knihu na maximum.
V neposlednom rade pribudne množstvo receptov, konkrétne je ich v tejto knihe až 60, čo je 5x viac, ako v prvej knihe.
Teraz konečne budete vedieť nazrieť do tajov nutričných plánov stoviek spokojných individuálnych klientov doktora Bajera a jeho Centra výživy.
Recepty sú “okorenené” tipmi šéfkuchára Michala Kordoša, ktorý naposledy varil napríklad v prezidentskom paláci pri návšteve poľského prezidenta a stážoval v najlepšej reštaurácii na svete.
Ak sa vám páčil nezameniteľný štýl písania prvej knihy, kde každá kapitola začala tematickým, často humorným príbehom zo života, alebo praxe Borisa a jeho pacientov, do druhej knihy sa takisto zamilujete.
V tejto knihe však pôjdu teoretické poznatky bokom!
Neponárame sa do hlbín metabolizmu a biológie ľudského tela, no na paškál sa dostane, minimálne tak isto dôležitá, súčasť výživy - prax.
Ak ste prvú knihu nečítali, vôbec nezúfajte, táto kniha bola cielene písaná tak, aby si ju vedel prečítať každý, vrátane tých, ktorí sa ku prvej časti ešte nedostali.
Dokonca pre niektorých z vás bude skvelou voľbou začať touto knihou a následne pokračovať jednotkou.
V knihe MEDICÍNA VÝŽIVY 2 sa preberá:
• Normálny vzťah k jedlu a športovaniu, stolovanie, alebo to, ako bojovať s chuťou na sladké.
• Čo robiť pred jedením, počas neho a aj po ňom aby sme maximalizovali využitie živín a minimalizovali ukladanie tuku.
• Prejdeme si mýty z ekologického hľadiska rastlinných a živočíšnych zdrojov potravy, ale aj riziká konzumácie surového mäsa.
• Popíšeme si, ako vlastne vznikli odporúčania príjmu energie práve na “magických” 2000 kalórií denne.
• Prebehneme v praxi dobré zdroje rastlinných a živočíšnych bielkovín, rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, tukov, vrátane omega-3 mastných kyselín, sacharidov, ktoré viac a menej ovplyvňujú hladiny cukru v krvi po zjedení a aj inzulín. Samozrejme tu nájdete aj zdroje vitamínov a najdôležitejších minerálov.
• Ďalej vám doktor Bajer prezradí jeho netypický systém ako nakupuje, keď ho čaká veľký nákup, ale aj to, aké sú základné potraviny v jeho košíku.
• Takisto preberáme ako sa jednoducho naučiť čítať obaly na potravinách.
• Prístupný bude rebríček nízko-, stredne- a vysoko- kalorických potravín.
• Detailne si rozdelíme živiny na obale a aj to, ako nám vedia výrobcovia niekedy zatajiť niektoré fakty.
• Ukáže vám, ako bleskovo vedieť čítať obaly potravín, ktoré do pár sekúnd viete zhodnotiť ako niečo, čo ihneď vraciate naspäť do regálu, alebo to vložíte do košíku.
• Vysvetlíme si, ako je to s testovaním na alergie a intolerancie a na čo sa určite nemáte nechať nachytať.
• Prejdeme si “claimy” - tvrdenia. Bez cukru, fitness, healthy, bez tuku, zdroje bielkovín, zdroje vlákniny, zdroje probiotík, bez pridania soli, bio, eko, raw, vegan, bez lepku, bez laktózy, bez éčiek a pre deti.
• Kedy čo môžu používať výrobcovia potravín a ako to vedia používať pre lepší predaj. A samozrejme aj to, ako tieto tvrdenia rozoznávať v obchode a orientovať sa v nich.
• V naozajstnej kuchynskej praxi už budete vedieť, čo mať kde v chladničke uložené, ako uložené a kde nemať uložené napríklad vajíčka, alebo mlieko, lebo by sa mohli skôr pokaziť.
• Zároveň si preberieme, čo v chladničke mať nemusíte a čo by sme v chladničke ani mať vôbec nemali.
• Preberieme si aký je vlastne rozdiel medzi dátumom minimálnej trvanlivosti a dátumom spotreby.
• Témou bude aj spracovanie potravín – vysvetlíme si, čo to naozaj je a čo to naozaj nie je.
• Prejdeme si aditíva, konzervanty, sladidlá, farbivá, antioxidanty, nosiče, regulátory, emulgátory, taviace soli, mikrobiologickú nezávadnosť, či to, ako je to s antibiotikami v kurati, alebo mlieku.
• Pri mlieku sa zastavíme aj pri odstreďovaní, pasterizácii či démonizovanom UHT mlieku. Preberieme aj to, ako je to s GMO podľa najnovších znalostí vedy a čo robiť s insekticídmi a pesticídmi.
• Budete vedieť triky, ako sa zariadiť na cestách, výletoch a dovolenkách, ale aj ako sa čo najrozumnejšie najesť na čerpacej stanici a ako rozoznať kvalitnú reštauráciu od zlej. Napísané budú základné body, čo na cestách v strave vyhľadávať. Prejdeme si ako je to s populárnymi energetickými drinkami pri šoférovaní a aj mimo neho.
• Povenujeme sa aj plastom, najmä tým v potravinách, pričom preberieme aké riziká sú pri mikroplastoch a nanoplastoch. Vedeli ste napríklad, že zjeme týždenne plasty v hmotnosti jednej kreditnej karty?
• Vysvetlíme si aj to, čo sú endokrinné disruptory a čo všetko môžu robiť s naším hormonálnym systémom a zdravím.
• V neskorších častiach knihy prechádzame, ako je to s prípravou potravín. Čo sa deje so živinami pri varení, pečení, grilovaní, alebo príprave na pare a ako tieto formy prípravy ovplyvňujú konkrétne potraviny.
• Napokon si preberieme aj konzervy a zaváraniny zo zdravotného hľadiska a zároveň to, ako znížiť negatívny vplyv grilovania rôznymi super tipmi, nie len do obdobia letnej záhradnej sezóny!
• Vysvetlíme si, čo sú anti-nutrienty v jedle a ako ich množstvo znížiť. Vedeli ste, že jeden druh škorice, ktorý bežne používame v kuchyni nám už pri porcii zopár čajových lyžičiek môže poškodiť zdravie? V knihe sa dozviete to, aký druh používať. A dozviete sa tam aj mnoho ďalších užitočných praktických informácií.
• Na záver vám doktor Bajer pripravil množstvo trikov a tipov do praxe: rôzne indexy, napríklad kaloricko-vlákninový a kaloricko-bielkovinový, vysvetlí „po lopate“ denzitu potravín, jeho vlastnú potravinovú pyramídu a 12345 kompas na perfektnú životosprávu!
Tak čo poviete na praktickú knihu MEDICÍNA VÝŽIVY 2: V praxi + 60 receptov kvalitnej kuchyne?
Tešíte sa, kedy si ju prečítate?
Harry Potter: Oficiálna kniha receptov
45 kúzelných receptov na sladké i slané pečenie
Upečte si chutný medovníkový Rokfort, syrovú Zúrivú vŕbu či chlebové čarovné prútiky!
Kniha Harry Potter: Oficiálna kniha receptov je inšpirovaná filmami a zaslúži si svoje miesto nielen v poličke každého fanúšika série o mladom čarodejníkovi, ale aj v kuchyni všetkých nadšencov pečenia. Nájdete v nej 45 chutných receptov – sladké aj slané, jednoduché i náročnejšie, dokonca aj vegetariánske, vegánske či bezlepkové. Na svoje si príde každý, kto sa do pečenia pustí s odhodlaním, s akým sa Harry púšťal do nových čarodejníckych dobrodružstiev!
Z anglického originálu The Official Harry Potter Baking Book (Scholastic 2021, Londýn) preložila Veronika Maťúšová.
Nízkosacharidové jedlá, 365 receptov
Chcete sa dobre najesť a zároveň urobiť niečo pre svoje zdravie? Natankovať energiu a popritom dosiahnuť a udržať si svoju vytúženú hmotnosť? Nízkosacharidové recepty vám to umožnia!
Či už hlavné jedlá, polievky, snacky, šaláty, nápady na raňajky, dezerty alebo pečivo: V tejto knihe nájdete vhodné recepty na každý deň.
Odštartujte ráno chrumkavými orechovými müsli alebo lahodnou bielkovinovou omeletou. Cez obed v kancelárii vás zláka kurací šalát na thajský spôsob v poháriku alebo karfiolovo-kokosové karí. Deň môžete ukončiť zeleninovými niťovkami s lososom a sladkému mangovo-tvarohovému trifle neodolajú ani najväčší maškrtníci.
Z nemeckého originálu 365 Low Carb Rezepte (Naumann & Göbel Verlagesellschaft mbH, Köln) preložil Robert Meder.
Moja kuchárka – Zápisník najlepších receptov, 5.vydanie
Všetky vaše obľúbené recepty na jednom mieste.
Tento praktický zápisník je ideálny na zaznamenávanie jedál, ktoré máte radi a ku ktorým sa radi vraciate. Či už ide o prípravu predjedla, hlavného jedla alebo dezertu, vďaka jednotnej štruktúre zápisníka budú vaše recepty pôsobiť usporiadane a prehľadne. Budete mať dostatok priestoru i na zaznamenanie rôznych nápadov a vylepšení, vďaka ktorým chutia vaše jedlá tak jedinečne.
Zostavte si svoju vlastnú kuchársku knihu s najlepšími receptami!
Moje kváskovanie - zápisník obľúbených receptov
Pamätáte si, keď vaša babička alebo mama vytiahla rodinný zápisník s receptami, ako v ňom s opatrnosťou otáčala stránky? Akoby sa jednalo o ten najväčší poklad rodiny. Bolo úžasné vidieť, s akou úctou k nemu pristupovala a vedela, že dané recepty po babičke sú tie najlepšie. Generáciami overené, poctivé a kvalitné. Daný zápisník bol už možno od cesta či oleja ufúľaný, niektoré stránky z neho vypadávali, ba niektoré boli azda aj natrhnuté a lepiacou páskou pozalepované, no tajomstvo v ňom ukryté bolo pre vás oveľa podstatnejšie.
A teraz i VY môžete vytvoriť takýto poklad rodiny. Spísať vlastnú kuchársku knihu s vašimi obľúbenými kváskovými receptami, ktorá sa stane pre vaše deti a vnúčatá dedičstvom veľkej hodnoty.
Už nikdy viac nebudete musieť hľadať svoj obľúbený recept z kvásku niekde na papierikoch alebo na vytlačených stranách z rôznych webových stránok. Odteraz si otvoríte svoju vlastnú kuchársku knihu, kde nájdete usporiadané všetko na jednom mieste.
Napíšte si svoje obľúbené recepty z kvásku tak, ako sa páči vám. Doplňte ich o kresby, či náčrty postupu či obohaťte o rôzne poznámky a vylepšenia k receptu. Získate tak usporiadanosť a zbavíte sa chaosu v kváskových receptoch. Získate dobrý pocit, že máte svoje obľúbené recepty zapísané v krásnej oku lahodiacej a praktickej knihe.
Vytvoríte vlastnú kuchársku knihu, ktorá prirastie k srdcu vám a aj ďalším generáciám.
V zápisníku nájdete vytlačených aj 15 najvyhľadávanejších receptov z kvásku. Recepty na kváskové chleby, pečivo, sladké a slané kváskové dobroty, ktoré vy sami hodnotíte na blogoch ako veľmi obľúbené. Okrem týchto receptov získate v zápisníku aj tipy, rady a skúsenosti od certifikovanej pekárky, ktorá sa už dlhé roky s láskou venuje kváskovaniu.
Vytvorte svoju kuchársku knihu, ktorú budete milovať. Knihu plnú kváskových receptov, ktoré milujete už teraz.
Vytvoríte tak príbeh kváskových receptov, ktoré sa raz a navždy zapíšu do vašej rodinnej histórie. Predstavte si, že vaša vnučka si raz tento váš zápisník raz otvorí a povie: Fíha, to sú výborné recepty! Je úžasné mať po svojich predkoch takéto kuchárske klenoty.
Lahodne s Ellou - Kniha receptov
Objavte jednoduché, kreatívne a lahodné recepty na rastlinnej báze.
V tejto knihe nájdete 100 nových receptov na rastlinnej báze, ktoré pripravujeme v našej kuchyni, bistre a na klubové večere.
Tieto recepty už vyskúšali a ochutnali tisíce ľudí vrátane vegánov, vegetariánov aj mäsožravcov. Všetky jedlá, ktoré ľahko pripravíte od základov, si istotne obľúbite. Nezáleží na tom, či začínate experimentovať s rastlinnou stravou, či len chcete jesť viac zeleniny, alebo už dávno čítate naše knihy a pripravujete naše recepty.
Knihu dopĺňam svojimi osobnými poznámkami o tom, čo sa za predošlé roky dialo za oponou spoločnosti Lahodne s Ellou. Zažili sme úžasné dobrodružstvo popretkávané výzvami a úspechom, o ktorom sa mi nesnívalo ani v najbláznivejších snoch. Dúfam, že vás náš príbeh inšpiruje a povzbudí.
Veselé varenie!
Ella
dostupné aj ako:
Sirtfood diéta: Kniha receptov
Sirtfood diéta, Kniha receptov ponúka viac ako 100 výborných hlavných jedál, dezertov, ale aj polievok či dressingov, na ktorých si môžete pochutnať počas dodržiavania Sirtfood diéty. Recepty zahŕňajú aj potraviny ako jahody, červené víno či čokoláda – verili by ste, že schudnete vďaka svojim obľúbeným maškrtám? Obsahujú totiž vysoký podiel polyfenolov, prírodných rastlinných látok, ktoré v našich telách aktivujú sirtuíny. Práve vďaka sirtuínom, ktoré sú prezývané aj ako gény chudnutia a mladnutia a ktoré riadia proces spaľovania tukov, dosiahnete svoju ideálnu váhu nielen zdravým spôsobom, ale zaradením týchto potravín do jedálnička si ju udržíte natrvalo. Siahnite po receptoch ku knihe Sirtfood diéta od autorov a renomovaných odborníkov na výživu Aidana Gogginsa a Glena Mattena a vyskúšajte nový prístup k zdravej strave. Okrem toho, že si pochutnáte na lahodných pokrmoch, nasledovaním Sirtfood diéty môžete očakávať:
- že schudnuté kilá budú z tukov – nie zo svalov,
- že budete mať viac energie a budete vyzerať a cítiť sa lepšie,
- že sa vám radikálne zníži riziko chronických ochorení,
- že bude mať dlhý a zdravý život.
V knihe receptov nájdete TOP 20 Sirtfood potravín a ďalších 40 potravín s priaznivými účinkami pri tejto diéte. V rozsiahlej časti venovanej receptom vás autori prevedú všetkými fázami diéty a dokážu vám, že schudnúť môžete aj pomocou jedál ako napríklad jahody v čokoláde, datľové košíčky alebo citrónovo-vanilkový cheesecake.
Z anglického originálu The Sirtfood Diet Recipe Book (Agog Athlete Solutions Ltd and Glen Matten Creative Ltd, 2016) preložila Dominika Balážová.
Moja kniha receptov - zápisník
Každý skvelý kuchár má schované desiatky obľúbených, vynikajúcich receptov, no len tí najlepší ich majú zoradené vo svojom jedinečnom zápisníku! Vo vlastnej knihe receptov budete môcť zapisovať, prepisovať i experimentovať. Vyhrajte sa s chuťami, ktoré ohúria aj tých najväčších labužníkov. Rozvoňajte svoje domovy zmesou byliniek a korenín, po ktorých sa budú zbiehať slinky v ústach aj tým neprajným susedom odvedľa. A, samozrejme, nezabudnite sa o svoje nové kulinárske výtvory podeliť na sociálnych sieťach s heštegom #mojaknihareceptov. Nech vaši priatelia vidia, že toto štýlové jedlo nepochádza zo žiadnej reštaurácie, ale vyšlo spod vašich rúk!
Tajný horoskop starých čínských mistrů
Eva Joachimová představuje ucelený souhrn 12 Zvířat - vládců čínského zodiaku, 28 Lunárních znamení a 36 vládců rozvoje, žijících v určitém čase a prostoru. Jaké mají mezi sebou vztahy a proč jsou právě taková, jaká jsou se dozvíte v nejnovější a vlastně úvodní knize Cesty bílého jeřába - novince roku Vodního zajíce 2023.
77 tradičných receptov
Napriek tomu, že sme obklopení množstvom inšpirácií zo zahraničných kuchýň, rokmi overené recepty a rady našich babičiek nesmú zapadnúť prachom. Spoznajme teda najprv seba a svoje korene a až potom sa otvorme svetu. Ponúkame vám výber zaujímavých tradičných receptov na jedlá pripravované z dostupných surovín, ktoré varili naši predkovia. Veríme, že mnohé z nich si obľúbite a že si nájdu miesto vo vašej domácnosti.
Silvia Pilková je hrdá Slovenka. Narodila sa v Banskej Štiavnici, no predkov má aj v Bardejove. Keďže od detstva žije v Bratislave, blízke jej je celé Slovensko. Jej prastarká otvorila v Amerike jedáleň pre slovenských baníkov, a keď zarobila peniaze, vrátila sa na rodné Slovensko. To majú spoločné, pretože aj Silviu osud zavial do rôznych kútov sveta a vždy sa vrátila domov. Schopnosť dobre variť je ich rodinné dedičstvo.
Môj zápisník receptov a všeličoho iného
Staň sa úžasnou pekárkou ako Hannah! Vďaka jej radám, nápadom a skvelým kulinárskym tipom to bude úplne jednoduché! Vnútri dokonca nájdeš miesto na vlastné výtvory, poznámky a recepty. Prilož si k nim fotky a z tvojho zápisníka bude hotová zbierka tých najúžasnejších maškŕt!
Janka a Tomáš Zápisník nápadov a receptov zo Zázračného ateliéru
Janka a Tomáš sú obľúbení kamaráti mnohých detí, ktoré milujú Zázračný ateliér a pravidelne ho sledujú na obrazovkách RTVS. Ich Zápisník nápadov a receptov motivuje deti ku kreativite, učí ich vymýšľať a vytvárať veci, ktoré skrášlia ich svet, môžu byť milým darčekom pre kamarátov alebo skvelou maškrtou napríklad na oslave narodenín. Každé dieťa sa s ním môže vypraviť na dobrodružnú cestu vlastnej tvorby a skvelej zábavy a neskôr sa nepochybne stane milým osobným pamätníčkom.
Pojednání o věcech čínských
Nová kniha od známého českého tibetanisty a sinologa navazuje na předchozí svazek Pojednání o věcech tibetských (Vyšehrad 2014). V deseti kapitolách se zde autor zabývá různými konkrétními aspekty čínské kultury a dějin, od rozboru čínských jmen až po úvahy o cestě Marka Pola do Číny. Výrazné ohnisko knihy (podobně jako u svazku tibetského) představují kontakty Číny s ostatním světem, respektive poznávání Číny Evropany. Najdeme zde tak kapitolu pojednávající o jezuitovi Athanasiu Kircherovi či Françoisi Noëlovi, anebo o velkém ruském průkopníku sinologie N. J. Bičurinovi, jakož i o dalších tématech. Vydání knihy bylo podpořeno z prostředků Mezinárodnho sinologického centra Chiang Ching-kuovy nadace v Praze.
Na sklade 1Ks
17,77 €
18,71 €
107 neodolateľných smoothie receptov
Namixuj si zdravšie a krajšie telo!
Výživoví poradcovia doporučujú aspoň 5 porcií čerstvého ovocia a zeleniny denne. Ruku na srdce - dopriavate si to? Nie? Ale aj tak dobre viete, že to vaše telo potrebuje.
Smoothie sú super spôsob, ako si zaistiť dávku, ktorú potrebujete. Sú to bomby plné vitamínov, minerálov a antioxidantov. Každé chutí inak a pritom božsky. 17 českých a slovenských odborníkov sa rozhodlo dať dokopy knihu so 107 najlepšími smoothie receptami pre pevné zdravie, krásnu pleť, štíhlu postavu a dobré trávenie.
Čo v knihe nájdete?
•Praktické rady, ako smoothie pripraviť (...a nezničiť mixér)
•Nutričné hodnoty a fotografie každého receptu (...pretože jeme aj očami)
•Zdravé varianty dosladenia smoothie (...pretože milujeme sladkosti)
•Návody, ako si správne zvolenou stravou pomôcť pri rôznych chorobách (...pretože jedlo je najlepší a najchutnejší liek)
•Tipy ako nahradiť chýbajúce suroviny (...pretože chladnička nemá automatické aktualizácie)
•Príprava rastlinných mliek pre vegetariánov (...pretože ani tráva sa nepodojí sama)
•Rady, ktorým chybám sa pri príprave smoothie vyvarovať (...pretože nikto učený z neba nespadol)
•Tipy pre zdravé stravovanie a krajšiu postavu (...pretože tých nikdy nie je dosť)
Ku knihe pre vás autori pripravili 2 bonusy v podobe e-kníh:
10 zdravých RAW DEZERTOV a Ako si správne vytvoriť JEDÁLNIČEK.
Viac o bonusoch.
Omlazovací cvičení čínských císařů
Kniha predkladá unikátny súbor cvičení, ktorý kedysi dávno vypracovali taoistickí mnísi a ktorý je dodnes veľmi účinný. Slúži totiž na predĺženie života a mladistvej pružnosti. Taoistickí mnísi boli totiž známi svojou schopnosťou neobyčajne dlho sa udržať vo fantastickej kondícii a ich metódy boli dlho starostlivo strážené a utajované.
Možno aj preto je prekvapujúce, že sa jedná o veľmi jednoduché cviky, založené na 16 ľahkých pohyboch a určitej technike dýchania, ktoré sa dajú naučiť počas niekoľkých hodín. Potom ich už môžete cvičiť kedykoľvek a kdekoľvek.
Kniha obsahuje podrobný popis každého cviku aj s tým, čo je potrebné v rámci prípravy naň, ako aj vysvetlenie jeho účinku, ale tiež na čo si treba dať pozor. A samozrejme nechýbajú ani názorné ilustrácie.
Celkove sa teda jedná o 16 hlavných, „zahajovacích“ cvikov a 11 prídavných cvičení. Vynikajúca je posledná, tretia časť knihy, ktorá obsahuje abecedne radený zoznam chorôb či rôznych telesných ťažkostí s tým, aký cvik je vhodný pri konkrétnej chorobe.
500 najlepších receptov ľudovej medicíny
Autora tejto knihy k životu s liečivými rastlinami priviedla jeho mama. Taký život je plnší a zdravší, preto ho prostredníctvom tejto knihy ponúkam všetkým. Je na každom z nás, koľko z nej prijmeme, tvrdí autor.