Hľadanie: Čínska kuchyňa
zobraziť:
Čínská kuchyňa
Obľúbená Knižnica šéfkuchára ponúka reprezentatívny výber 120 najlepších čínskych receptov na prípravu polievok, predjedál, hlavných jedál i dezertov. Podrobné návody, ako postupovať pri varení, smažení či pražení pokrmov z mäsa, zeleniny, cestovín i ryže, sú doplnené inšpiratívnymi farebnými ilustráciami.
Vypredané
6,60 €
6,95 €
Léčivá čínská kuchyně
Obsáhlý průvadce čínským uměním léčby jídlem. V Číně neexistuje hranice mezi jídlem a lékem - podle Číňanů většina onemocnění může být léčena správně zvoleným jídlem a zdravá vyvážená strava je klíčem k dlouhému a zdravému životu.
Čínská kuchyňa
Čínska kuchyňa patrí medzi najobľúbenejšie kuchyne sveta. V poslednom čase sa aj u nás objavilo množstvo špeciálnych exotických surovín a prísad, ktoré uľahčujú prípravu širokej palety čínskych jedál. Jedlá v čínskej kuchyni nie sú náročné na prípravu a nie sú ani drahé, čo ich v dnešnom svete posúva na popredné miesto. Vďaka hojnému využívaniu zeleniny a rýchlej príprave, ktorá zachováva výživné látky, je prijateľná aj pre tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať. Hoci je príprava čínskych jedál pomerne jednoduchá, pomocou zrozumiteľných návodov v knižke ju zvládnete ešte ľahšie.
Talianska kuchyňa
Talianska kuchyňa je chutná, obľúbená a navyše aj nenáročná na prípravu. Ak máte doma základné ingrediencie ako olivový olej, hrubú morskú soľ, čierne korenie, bazalku, rozmarín a parmezán, môžete ľahko pri praviť úžasný pokrm. Tieto prísady krásne zdôraznia chuť mäsa, rýb alebo zeleniny. Presvedčte sa prostred níctvom jednoduchých, ale pritom kreatívnych receptov, že talianska kuchyňa nikdy nenudí.
Čínska štúdia
Čínska štúdia je najvýznamnejšou knihou o výžive a zdraví, aká bola spracovaná za ostatných osemdesiat rokov. Ponúka prekvapivé pohľady na stravovanie, dlhodobé zdravie, chudnutie aj konkrétne rady, ako úspešne predchádzať ochoreniam. Prináša tiež nádej, pretože rozptyľuje množstvo mýtov a dezinformácii o zdraví. Čínska štúdiaje mimoriadne užitočná, vynikajúco napísaná a zásadne dôležitá kniha. Práca Dr. Campbella je revolučná vo svojich tvrdeniach a pozoruhodná v jednoduchosti, s akou predkladá výsledky svojho celoživotného výskumu. Je súhrnom prevratných vedeckých štúdií, ktoré poskytujú odpovede na neustále kladené otázky lekármi, vedcami a čitateľmi zaujímajúcimi sa o zdravie. Na základe dôkladných dlhoročných výskumov, ktoré trvali 44 rokov, odkrýva prekvapivé odpovede na tie najdôležitejšie otázky o výžive našich čias: Čo skutočne spôsobuje rakovinu? Ako si môžeme predĺžiť život? Ako zastavíme epidémiu obezity? Čínska štúdia je založená na neoblomnom vedeckom výskume, nie na povrchných špekuláciách a módnych trendoch a spolieha sa na pevné a presvedčivé dôkazy. Upriamuje pozornosť na rozlusknutie zložitého tajomstva, prečo sa niektorí ľudia tešia lepšiemu zdraviu ako iní. Je napísaná prístupným a zábavným spôsobom
Japonská kuchyňa: Recepty na každý deň
Vôňa Japonska vo vašej kuchyni
Pripravte si doma pravé japonské lahôdky: rámen, miso, suši a sašimi, vegetariánske jedlá aj pokrmy z grilu.
Autor Stevan Paul prináša 80 receptov, v ktorých vysvetľuje, ako funguje bežná príprava japonského jedla. Okrem klasiky a základných prvkov japonskej kuchyne ponúka aj variácie a recepty špeciálne vytvorené do tejto knihy, ktoré sú inšpirované Japonskom a jeho tradíciami. Ku každému receptu existujú alternatívy pre netradičné suroviny, praktické rady, kde kúpiť potrebné ingrediencie, ale aj návody, ako si ich vyrobiť v domácich podmienkach.
Jednoduchá, nenáročná a zdravá kuchyňa
Tradiční čínská medicína v denním životě
Třetí vydání úspěšné knihy předkládá logický pohled na nemoci a potíže podle tradiční čínské medicíny. Vysvětluje příčiny vzniku poruch organismu podle východních filozofických náhledů a zároveň poukazuje na možnosti léčení pomocí odstraňování těchto příčin. Jsou zde uvedeny návody na léčbu prostřednictvím akupunktury, akupresury, moxování, čínské fytoterapie i cvičení čchi kung. A nejen to, popsány jsou i léčebné postupy pomocí akupunkturních mikrosystémů, aurikuloterapie, su-jok akupunktury, reflexních zón, vztahu akupunktury k homeopatii a další.
První, teoretická část knihy vysvětluje podstatu a principy jednotlivých léčebných metod, druhá obsahuje návod k léčení více než sta nemocí.
Slovenská kuchyňa
Kniha obsahuje rozmanité špeciality súčasnej slovenskej kuchyne, medzi ktorými sú aj niektoré už takmer zabudnuté pochúťky. Všetky recepty majú však jedno spoločné - svojím surovinovým zázemím, a v niektorých prípadoch aj technologickými osobitosťami, vytvárajú obraz o jedlách, ktoré sú charakteristické pre jednotlivé regióny Slovenska.
Čínská medicína v kostce
Čínská medicína je jedním z nejstarších léčebných systémů, který si na základě moderní vědy i přes svou dlouhověkost zasluhuje právoplatné místo v současném světě léčení. Čínská medicína v kostce je kondenzovanou verzí knihy The New Chinese Handbook a vysvětluje principy metod přírodního léčení.
Autorkou tohoto díla je Dr. Misha Ruth Cohen, mezinárodně uznávaná praktička, lektorka a mentorka na poli čínské medicíny, která v tomto zásadním svazku vysvětluje nejběžnější praktiky čínské medicíny, a to včetně:
Akupunktury
Čchi-kungu
Bylinné terapie
Stravovacích praktik
Výživy
Vyvážení energie
Čínská medicína v kostce zhutňuje esoterické informace do souboru nepostradatelných základů a představuje praktického průvodce na vaší cestě za naprostým zdravím těla, mysli a ducha.
Japonská kuchyňa: Vegetariánske recepty na každý deň
Vôňa Japonska vo vašej kuchyni
Pripravte si doma pravé japonské vegetariánske lahôdky: rámen, miso, suši a jedlá z ryže, zeleninové chuťovky, grilované jakitori aj dezerty.
Stevan Paul, autor úspešnej kuchárskej knihy Japonská kuchyňa: Recepty na každý deň, prináša vyše 80 receptov na pestré, zaujímavé a bohaté japonské vegetariánske jedlá. Okrem klasiky a základných prvkov japonskej kuchyne ponúka aj variácie a recepty špeciálne vytvorené do tejto knihy, ktoré sú inšpirované Japonskom a jeho tradíciami. Ku každému receptu existujú alternatívy pre netradičné suroviny, praktické rady, kde kúpiť potrebné ingrediencie, ale aj návody, ako si ich vyrobiť v domácich podmienkach.
Jednoduchá, nenáročná a zdravá vegetariánska kuchyňa na každý deň.
Z nemeckého originálu preložila Terézia Šinková.
Liptov Kuchyňa starých materí / Grandmothers´ Cooking
Súčasná etnológia a kultúrna antropológia považuje tradičnú kuchyňu spoločenstiev ľudí za jeden z ich najvýznamnejších identifikačných znakov a zasadzuje sa za jej zdokumentovanie a zachovanie pre budúce generácie. S potešením som si preto prečítala túto knihu venovanú Liptovu, ktorá spĺňa tieto kritéria a dopĺňa pestrú mozaiku kulinárskych tradícii Slovenska. Autorka nás v texte sprevádza celou genézou podmienok, ktoré vplývali na charakter stravy ľudí na Liptove. Zaujímavým prvkom knihy sú viaceré historické dokumenty súvisiace so stravovaním na Liptove. Osviežujúce sú pasáže osobnej reflexie autorky, ktorá ukazuje, že záujem o tradičnú kuchyňu Liptova si pestovala už od detstva v rámci svojej rodiny a rozšírila ju ako etnografka aj do profesionálneho bádania. V rámci tejto časti knihy prezentuje aj ňou vyskúšané recepty regionálnych jedál.
Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc.
Čínská holistická medicína v běžném životě
Celostní zdraví s integrovanou čínskou medicínou. Objevte metodu pro léčbu konkrétních onemocnění a posílení kondice.
Tato kniha přináší základní koncepce čínské medicíny a ukáže vám,jak začlenit akupresuru ,bylinkářství , čchi- kung, dietu a zdravý životní styl tak,abyste dosáhli optimálních zdravotních výsledků.Starobylá moudrost a praktické techniky vám pomohou předcházet nemocem a zlepšit každodenní pohodu.
Čínská medicína pro moderní svět
Čínska medicína stojí v čele hnutia zdravého životného štýlu (Yang Sheng Fa). Je univerzálne použiteľná, a okrem toho spája myseľ, telo a životné prostredie do jedného celku. Kniha je napísaná pre tri typy čitateľov: študentov čínskej medicíny; pacientov (aj potenciálnych pacientov); praktikantov tradičnej čínskej medicíny. Prvá časť vás oboznámi so základnou terminológiou a teóriou čínskej medicíny. Druhá časť sa venuje patológii, čiže chorobám a ich príčinám, a to obzvlášť takým, ktoré sú typické v našom dnešnom svete. Zistíte, že strach, starosti, večné ponáhľanie sa a prejedanie sa spôsobujú duševnú aj fyzickú bolesť, únavu a nadváhu. V tretej časti nájdete kroky, ktoré môžete podniknúť pre poznanie hlbších príčin disharmónie a ich liečbu účinnými prostriedkami. Na konci každej kapitoly sú uvedené otázky, s pomocou ktorých si môžete otestovať, ako dobre ste zvládli práve prečítanú tému. Navyše každá kapitola obsahuje aj krátky odsek s názvom Do akcie s konkrétnymi praktickými odporúčaniami, s pomocou ktorých môžete zlepšiť kvalitu svojho života.
Tradiční čínská medicína - rady a recepty
Recepty a rady tradičnej čínskej medicíny prinášajú výnimočnú zbierku ľudových receptov z najvychýrenejšej liečiteľskej tradície sveta. Pacienti, ktorí sa k týmto prostriedkom preverenými storočiami obracajú, bývajú nezriedka prekvapení, ako rýchlo sa dá zbaviť problémov, ktoré ich trápia týždne či mesiace!
Čínská studie 6. vydání
Dílo bylo v USA oceněno jako kniha roku.
Nejobsáhlejší studie o výživě všech dob.
Colin Campbell, profesor biochemie výživy na Cornellově univerzitě, zaujímá přední místo ve světovém výzkumu výživy po více než 40 let. Obdržel granty financování výzkumu na více než 70 let. Je autorem více než 350 výzkumných prací.
Během 44 let biomedicínského výzkumu své teoretické konstrukce ověřoval pokusy ve zkumavce, 27 let na laboratorních zvířatech a později sledováním Američanů.
Jeho odkaz, Čínská studie, je nejobsáhlejší a nejucelenější studií o zdraví a výživě, která kdy byla v dějinách moderní medicíny provedena. Je vyvrcholením 20letého partnerství Cornellovy univerzity, Oxfordské univerzity a Čínské akademie preventivního lékařství.
Studie od r. 1983 sledovala a zkoumala na straně jedné stravu a jiné prvky životního stylu a na straně druhé zdravotní stav 6 500 lidí; odhalila 8 000 statisticky významných vztahů; vyhodnocení dosud neskončilo. Kvůli relativně stejnému genetickému pozadí, ustáleným stravovacím návykům a malé migraci sledovaných osob byli pozorováni Číňané z kontinentální Číny.
Kniha je určena jak zdravotníkům, tak laickým zájemcům o opravdu zdravou výživu. Akcentuje praktické informace, z nemocí pojednává zejm. o rakovině, srdečně- a mozkověcévních nemocech, diabetu, vysokém krevním tlaku, artritidě, Alzheimerově nemoci a osteoporóze.
Čínská studie je velmi významná a čtivá kniha. Studuje vztah mezi stravou a nemocí. Její závěry jsou překvapující. Je to příběh, který je potřeba si poslechnout.
Top kuchyňa (14)
Exkluzívne tipy a rady pre vašu kuchyňu
V publikácii nájdete:
-Krátky slovník kuchynského jazyka, interiérové riešenie kuchýň pre začiatočníkov
-Za tajomstvom ušľachtilosti – Dizajnérske príbehy kuchynských doplnkov
-A bolo svetlo – tipy ako správne osvetliť kuchynský priestor
-Kombinovanie materiálov a spájanie s obývačkou – Materiály, farby a povrchové úpravy pre kuchyne roku 2021
-Akú podlahu vybrať do kuchyne spojenej s obývačkou? Dizajn je dôležitý, ale pozerajte aj na praktické vlastnosti
-Jednotný koncept – rafinované úložné priestory
-V záplave ostrovov – Novinky a inšpirácie z dielne svetových výrobcov kuchýň
Top kuchyňa (16)
Keby existovalo niečo ako dokonalá kuchyňa, mali by sme ju doma všetci.. Ale viete si to predstaviť? Kamkoľvek prídete, stále tá istá kuchyňa, ten istý koncept, len prispôsobený danému priestoru. Čo vám to pripomína? Áno, nudu čias nedávno minulých, kedy mala moja mama, jej sestra a ich mama rovnakú kuchyňu, len v inej farbe. Buďme preto vďační za nedokonalosti, odlišnosti ktoré posúvajú hranice dizajnu, nové vízie a nápady stále ďalej. Vďaka magazínu TOP kuchyňa si môžeme urobiť prehliadku toho najlepšieho, čo sa za rok zrodilo v hlavách najlepších dizajnérov kuchýň. A nuda to rozhodne nie je.
Čínská medicína a ajurvéda - Tao a Dharma
Čínská medicína a ájurvéda se zabývá přetrvávajícími rysy nejdéle a nepřetržitě praktikovaných medicínských systémů lidstva. Tato dvě původní domorodá léčitelská umění, která vznikla nezávisle na sobě v Indii a Číně, se propojovaly a vyměňovaly si zkušenosti, techniky a terapeutické látky po všechna období svého rozvoje. Poutavé a cenné srovnání obsažené v této knize představuje průkopnickou snahu prozkoumat společně dva významné systémy léčitelství, které důkladně podrobuje pátrání po historických, teoretických i praktických vztazích. Přitom nabízí synergistický a inkluzivní přístup včlenění těchto prastarých paradigmat do moderní léčby. „Tradiční čínská a ájurvédská medicína se skládá ze dvou hlavních odkazů ke zdraví a léčení ze starověkého světa…taoistický koncept jin-jang a ájurvédská teorie tří dóš… používaly se podle odpovídajícího kulturního kontextu, aby bylo možné stanovit tu nejvyrovnanější a nejvhodnější dietu, bylinky, cvičení a životní styl podle zděděné konstituce, celoživotní práce a klimatu… V těchto dobách maximální roztříštěnosti je vážně zázrak, že se popřává sluchu věčným pravdám a léčitelskému potenciálu těchto význačných starověkých filozofií… A proto je tato hodnotná práce tak důležitým příspěvkem.“ Michael Tierra, O.M.D., Autor Planetární fototerapie a Cesty bylin
Top kuchyňa (15)
Exkluzívne tipy a rady pre vašu kuchyňu.
Trendy kuchýň, rovnako ako móda, sa zdajú byť cyklické. To čo bolo kedysi moderné a nachádzali sme rovnaké prvky skoro v každej novej kuchyni, odchádza do zabudnutia a to, čo už bolo prežité prichádza späť ako bájny Fénix. S novými prvkami, zvláštnosťami či vylepšeniami prichádzajú tieto znovu objavené trendy do našich domovov a hľadajú si opäť svoje miesto.
Nevieme určiť, ako dlho ešte bude pokračovať trend otvorených kuchýň prepojených s obývačkou. Je možné, že sa onedlho staneme svedkami návratu konceptu kuchýň, ktoré budú oddelené od zvyšku diania a stanú sa tak intímnym priestorom kuchára. Náš pohľad na kuchyňu sa pod tlakom nových trendov opäť zmení, tak ako už niekoľkokrát predtým.
Nevieme, čo nám budúcnosť prinesie, faktom však ostáva, a to sa nezmení ani v budúcnosti, že naše kuchyne bude ovládať trend inteligentných technológií, multifunkčných spotrebičov a zdravého varenia.
Nech už sa trendy budú meniť akýmkoľvek smerom, dôležité bude len jedno, váš pocit pri vstupe do tejto miestnosti a počas prípravy jedla. Citát z článku tohto čísla: „Trendy naozaj nie sú na kopírovanie, ale na inšpiráciu.“ Preto aj pri listovaní nového čísla Top kuchyňa naberajte inšpiráciu, sledujte trendy, ale zvážte, čo je pre vás vhodné a čo už nie.