Hľadanie: Úroda bez chémie: Ako pestovať, skladovať, upravovať ovocie a zeleninu prirodzenou cestou
zobraziť:
Chemie bez fobie
Naše schopnosti odhalit v každodenních produktech i sebemenší stopu toxických látek jsou od devadesátých let 20. století na takové úrovni, že nám nic škodlivého neunikne, i kdyby koncentrace této látky byla jen několika částic z miliardy. Zachytíme tak vše škodlivé ve chvíli, kdy to ještě žádnou škodu způsobit nemůže. Přesto ale náš život ovládá strach z chemických látek.
Bojíme se i neškodných věcí a raději kupujeme „alternativní“, „přírodní“, „organické“ produkty „bez chemie“ za přemrštěné ceny. Člověk přirozeně inklinuje k přírodě, protože se v ní cítíme dobře fyzicky i psychicky. Právě to ale někdy využívají marketingoví specialisté, kteří nám s nálepkou přírodních produktů prodávají zboží, které se od toho běžného zase tolik neliší. Vede to k tomu, že se produktů, které svoji „přírodnost“ nedeklarují, začneme bát. A odtud je už jen krůček k celkovému strachu z chemie a chemických produktů, rovněž zneužívaný ke komerčním účelům. Drahé výrobky, které kupujeme, nám přitom nenabídnou téměř nic, co by nám nemohl poskytnout blahodárný pobyt v přírodě – který je zdarma.
Kniha Jamese Kennedyho, britského popularizátora chemie, se věnuje dějinám fobie z chemie a přesvědčivě ukazuje, že naše obavy velmi častou plynou jen z nepochopení, nedostatku informací nebo neznalosti. Autor předkládá názory obou stran tohoto sporu a četba jeho knihy bude potěšením pro každého, kdo se zajímá o vědu. Její hlavní poselství je ale jasné: poučený člověk se nemá čeho bát.
Kniha je doplněna množstvím komentářů českých vědců, kteří zasvěceně aplikují její závěry i pro české či středoevropské prostředí a doplňují výklad o další zajímavá a někdy i překvapivá fakta.
Domácnost bez chemie
Je možné vyloučit škodlivé chemikálie z prostředí, kde žijeme? Určitě ano a úsilí, které na to vynaložíme, rozhodně stojí za návrat přirozené rovnováhy do těla. Tento průvodce vám řekne, jak jí dosáhnout. Najdete zde recepty na domácí sýry a jogurt, na uchovávání ovoce a zeleniny, na výrobu kosmetiky a čisticích prostředků – vše bez škodlivých přísad, celkem více než 100 receptů na produkty, které dělají život zdravějším. Zkuste si vyrobit vlastní peeling (neublíží vám ani na jazyku), antialergický krém, deodorant, tablety do myčky nebo domácí gel na praní. Velmi užitečné jsou také praktické tipy vycházející ze zkušeností autorky. U složitějších receptů jistě oceníte podrobný popis s fotografiemi, díky kterým si s vlastní výrobou těchto produktů snadno poradíte. Už žádné alergie a zažívací potíže!
Zelenina bez chémie
O tejto publikácii hovorí v príhovore vydavateľa Boris Horák:
Autorská dvojica Ivan Hričovský a Zoltán Tamášek sa stretla už v minulosti v záhradkárskom bestselleri Rok v ovocnej záhrade + biologická ochrana (Plat4M Books, 2015). Zoltán Tamášek pôvodnú knihu doplnil o mnoho zaujímavých a podnetných návrhov, ako bez chémie chrániť úrodu ovocia pred škodcami. Kniha dodnes patrí najúspešnejším publikáciám nestora slovenského ovocinárstva na našom knižnom trhu.
Pred dvoma rokmi som sa s oboma odborníkmi stretol na záhradkárskej výstave v Trenčíne. Stretnutie bolo nielen milé, ale predovšetkým veľmi tvorivé a podnetné. Dohodli sme sa, že medzi záhradkárskymi publikáciami chýba titul, ktorý by pre pestovateľov podrobne opísal a odprezentoval postupy ochrany ovocia, zeleniny a plodov viniča bez použitia chemických prostriedkov. Stretnutie vyvrcholilo dohodou, že edičný projekt Praktické rady záhradkárom, ktorej dlhoročným garantom je práve profesor Ivan Hričovský, rozšíria tri nové knihy Zelenina bez chémie, Ovocie bez chémie a Vinič bez chémie.
Dlhé týždne náročnej práce súvisiace s napĺňaním obsahu kníh, popismi nasnímaných škodcov a chorôb a postupmi sú teda za nami. Teraz v rukách držíte prvú z plánovaných publikácií o modernej ochrane záhradných plodov pestovateľov a záhradkárov Zelenina bez chémie.
Veríme, že vám bude nápomocná pri vašich prácach v milovanej záhradke a naučí vás pestovať zeleninu bez chemických postrekov a prostriedkov vôbec. A najmä, že plody vašej záhradkárskej práce nebudú poškodzovať vaše zdravie, zdravie vašich detí a najbližších rodinných príslušníkov. Čistá a zdravá bezchemická zelenina už nebude iba vašim snom. Pustite sa do čítania tejto úžasnej publikácie.
Veríme, že vás rovnako zaujme, ako všetky ostatné knihy o pestovaní zeleniny, kvetov, okrasných rastlín a drevín, vinohradu a ďalších aktivít v záhrade z knižnej edície Praktické rady záhradkárom.
Jednoduchý spôsob, ako prestať fajčiť aj bez pevnej vôle
Najúčinnejšia a najjednoduchšia metóda, ako sa natrvalo zbaviť cigariet
Allen Carr prichádza s tým najúčinnejším spôsobom, ako prestať fajčiť. Sám bol tuhým fajčiarom viac ako 30 rokov. Po mnohých neúspešných pokusoch oslobodiť sa od svojej závislosti sa mu to zrazu podarilo. Prišiel na metódu, ktorou pomohol už miliónom fajčiarom po celom svete. Tí si dnes vychutnávajú svoj svet bez cigaretového dymu.
Carrova kniha je plná nových zistení a najúčinnejších trikov, ktoré vám pomôžu oslobodiť sa od fajčenia jednoduchým spôsobom, a to:
• bez pevnej vôle, rôznych pomôcok alebo náhrad
• bez depresie a abstinenčných príznakov
• bez toho, aby ste pribrali
Prečítajte si túto unikátnu príručku pre všetkých zaneprázdnených fajčiarov, ktorí vedia oceniť jasné a praktické rady. Jednoduchý spôsob, ako prestať fajčiť, keď vám chýba pevná vôľa vám ponúka štruktúrovaný, ľahko pochopiteľný postup, s pomocou ktorého prestanete s fajčením ľahko, bezbolestne a okamžite. Ak užívate iný druh nikotínu ako cigarety, táto kniha je vhodná aj pre vás.
Metódu Allena Carra môžete využiť aj pri závislosti od jedla či alkoholu, pri gamblerstve a aj iných závislostiach a problémoch. Vyskúšajte jeho metódu a staňte sa šťastným nefajčiarom.
dostupné aj ako:
Príbeh chémie
Od periodickej tabuľky prvkov až po nanotechnológie
Náš svet a naše telá sú nesmierne zložité chemické systémy a v živote je nakoniec všetko spojené s chémiou. Príbeh chémie sleduje postupné vynáranie chemických vedomostí počas toho, ako sa ľudia snažili modelovať a pochopiť svet okolo, ale aj vo svojom vnútri.
Začiatky chémie ležia v praktických činnostiach vykonávaných už v praveku tavenie kovov, varenie, výroba farbív a liekov. Starovekí Gréci sa ako prví pokúšali racionálne vysvetliť správanie a vzájomné reakcie látok. Chémia je od svojho zrodu praktickou vedou, dnes má však aj solídne teoretické základy, ktoré rozšírili jej užitočnosť za hranice predstáv našich predkov.
Príbeh chémie nás prevedie storočiami alchymického úsilia vzdelancov, ktorých chybná paradigma zviedla na nesprávnu cestu, vedeckou revolúciou a začiatkami modernej chémie až po súčasnosť. Na tejto ceste budeme svedkami toho, ako sa chémia s príchodom vedeckej metódy zavedenej Francisom Baconom rozišla s alchýmiou, ako Robert Boyle položil teoretické základy svojou prácou Skeptický chemik, ako významné osobnosti praktickej a teoretickej chémie Antoine-Laurent Lavoisier, Joseph Priestley a John Dalton odhalili podstatu plynov a ako objav atómovej štruktúry konečne vysvetlil vlastnosti a reakcie všetkých látok.
Hodiny chémie
„Je zároveň vtipná i nahnevaná, neraz surealistická. Je to taká Hlava XXII raného feminizmu.“ - Stephen King, autor
„Originálne, svieže, citlivé, vtipné a hrejivé... Elizabeth Zott je jednoducho fantastická hlavná hrdinka.“ – Sinead Moriarty, autorka
„S touto knihou zažívate radosť na každej strane...v jednej chvíli som sa smiala, v ďalšej som víťazne zatínala päsť vo vzduchu,“ - Elizabeth Day, autorka
„Zamilovala som si Hodiny chémie a úplne ma dostali, keď som ich dočítala!“ - Nigella Lawson, šéfkuchárka
Hodiny chémie sa stali najpredávanejšiu knihou roka 2022 v Nemecku.
V roku 2022 bola kniha ocenená v kategórii „Najlepší debutový román“ v Goodreads Choice Awards.
Aktuálne sa podľa knižnej predlohy natáča seriál v hlavnej úlohe s Brie Larson. V roku 2023 ho uvedie Apple TV.
Vtipný príbeh o úskaliach života vedkyne v mužskom svete
Chemička Elizabeth Zottová nie je priemerná žena. Elizabeth by v skutočnosti prvá poukázala na skutočnosť, že priemerná žena neexistuje. Ale začínajú sa šesťdesiate roky dvadsiateho storočia a jej čisto mužský tím v Hastingsovom výskumnom ústave má veľmi nevedecký pohľad na rovnosť pohlaví. Všetci okrem jedného – Calvina Evansa, samotárskeho, geniálneho kandidáta na Nobelovu cenu, ktorý nevie odpúšťať a ktorý sa zaľúbi práve do Elizabethinho intelektu. A chémia predsa znamená zmenu pomerov...
Lenže život je nepredvídateľný rovnako ako veda. Preto sa z Elizabeth o pár rokov stane slobodná matka a nedobrovoľná hviezda najobľúbenejšej relácie o varení v Amerike – Večera o šiestej. Elizabethin nezvyčajný prístup k vareniu („lyžicu kyseliny octovej zmiešajte so štipkou chloridu sodného“) sa ukáže ako revolučný. Ale aj keď sledovanosť relácie rastie, nie každý je z jej úspechu nadšený. Elizabeth totiž neučí ženy iba variť, ale vyzýva ich, aby zmenili svoje postavenie v mužskom svete.
Z anglického originálu Lessons in Chemistry (Doubleday, New York 2022) preložila Jana Seichertová.
dostupné aj ako:
Ukradnutá úroda. Kulinárska krimi 3
Po kulinárskych krimi Diabolský plod a Červené zlato je tu ďalší prípad Xaviera Kieffera!
Hviezdny šéfkuchár si na jarmoku v Luxemburgu otvorí stánok so zemiakovými plackami a teší sa z popularity svojej dočasnej reštaurácie. Večernú zábavu zrazu naruší záhadný muž, ktorého niekto prenasleduje. Po bitke, ktorú vyvolá, náhle zmizne, no Xavierovi ostane v rukách plastová karta a zväzok kľúčov. Na druhý deň ráno nájde polícia cudzinca mŕtveho pod „mostom samovrahov“. Luxemburský kuchár sa náhle ocitne v centre diania a znova sa púšťa do vyšetrovania. Karta obsahuje zašifrované kódy a hádanky. Stopy vedú do tajomných armádnych bunkrov v Alpách, na burzu s obilím a do sveta nadnárodných korporácií. V nebezpečenstve sa ocitne aj Valérie, Xavierova priateľka, majiteľka prestížneho sprievodcu pre labužníkov...
dostupné aj ako:
Nejrychlejší úroda
Ředkvičky, saláty a špenát patří v zeleninové zahradě mezi sprintery – klíčí během několika hodin a od sklizně vás dělí jen pár týdnů. Podobně rychlých a chutných druhů je možné mezi zeleninou najít mnohem více. Autorka ukazuje, jak mají netrpěliví zahradníci, kteří chtějí ctít principy přírodní zahrady, nepoužívat chemii a zároveň mít rychle zasazeno a bez námahy vypěstováno, postupovat, aby se jim splnil sen o zeleném talíři. Dozvíte se, jakou roli hraje světlo a teplo, kdy vysévat uvnitř a kdy venku, jak plodiny střídat, které smíšené kultury jsou nejvýhodnější a mnoho dalšího.
Jak na domácnost bez chemie a jedů
Zapomeňte na toxické čisticí prostředky a předražené „zelené“ produkty! Vše, co potřebujete k tomu, aby se vaše domácnost blýskala čistotou a voněla, je pár základních čistě přírodních surovin, které běžně používáte v kuchyni.
V knize najdete 150 jednoduchých vyzkoušených receptů na čisticí prostředky, které opravdu fungují a díky nimž kompletně uklidíte celý svůj domov. Dozvíte se nejen to, jak si domácí čisticí prostředky vyrobit a jak je uchovávat, ale zároveň jak si úklid usnadnit a lépe zorganizovat.
Díky této knížce vnesete do svého domova kousek přírody, spoustu vůně a čistoty, a to bez větší námahy a za málo peněz.
Léčení bez chemie
Kniha přináší neobvyklý pohled na zdraví člověka a ještě neobvyklejší možnosti jeho léčení. Vychází z dlouholetých zkušeností zakladatele české onkologie MUDr. Miroslava Pekárka. Věnoval této vědě a pomoci pacientům celý život a dospěl k překvapujícím názorům i léčebné praxi. Tohoto zkušeného lékaře to, čemu se říká klasická medicína, neuspokojovalo. Rozhodující pro něj bylo setkání s léčitelem Zezulkou, z něhož vznikla významná, ale utajená spolupráce. Po změně politických poměrů založil Naturcentrum Salvea, které úspěšně funguje dodnes, i po zakladatelově smrti. Jím propagované metody dnes mají pokračovatele a Pekárkův sen o sloučení klasické a alternativní léčby se naplňuje.
Na sklade 2Ks
14,63 €
15,40 €
Zmaturuj! z chémie
Publikácia podáva prehľadne usporiadané učivo chémie v rozsahu osnov strednej školy.
Čitateľa postupne zoznámi s poznatkami zo všeobecnej chémie, anorganickej a organickej chémie, biochémie a tiež termochémie. Porozumenie a zapamätanie učiva podporujú prehľadné tabuľky a názorné schémy, text je doplnený aj príkladmi chemických výpočtov. Orientáciu v texte zjednodušuje členenie učiva na kapitoly a menšie tematické celky i abecedný register pojmov.
Prehľadná a svieža grafická úprava uľahčí a spríjemní učenie.
Publikácia je určená študentom stredných škôl, ktorí ju využijú počas celého stredoškolského štúdia, na prípravu na maturitu a tiež na prijímacie skúšky na vysoké školy.
Lekce chemie
Elizabeth Zottová je neobyčejná žena. Jenže je začátek šedesátých let a její výhradně mužský tým v Hastingsově výzkumném ústavu zastává nevědecký názor na rovnoprávnost. Až na jednu výjimku: Calvina Evanse, osamělého, geniálního, na Nobelovu cenu nominovaného záštiplného člověka, který se zamiluje – ze všeho nejvíc – do její mysli. A výsledkem je skutečná chemie.
Stejně jako věda je ale i život nepředvídatelný. A proto se o pár let později Elizabeth Zottová ocitá v roli svobodné matky a vedle toho i nedobrovolné hvězdy Večeře v šest, nejoblíbenějšího amerického pořadu o vaření. Elizabethin neobvyklý přístup k vaření se totiž ukazuje jako revoluční. Přestože sledovanost jejího pořadu roste, ne všichni jsou nadšení. Zdá se totiž, že Elizabeth Zottová neučí ženy jen vařit. Vyzývá je, aby změnily status quo.
Na sklade 1Ks
20,84 €
21,94 €
dostupné aj ako:
Maturita z chémie, 2. vydanie
Táto publikácia je aktualizovaným a doplneným vydaním obľúbenej knižky autorky
V. Lisej. Ponúka ucelený a zrozumiteľný prehľad podstatných vedomostí z jednotlivých tém všeobecnej, anorganickej, organickej chémie a biochémie. Každá časť uvádza základné definície, pojmy, teórie, vzorce a chemické reakcie, ilustrované vždy na konkrétnych príkladoch s použitím názorných grafov, diagramov, tabuliek alebo obrázkov.
Je určená stredoškolákom pripravujúcim sa na maturitu z chémie, ako aj všetkým uchádzačom o vysokoškolské štúdium medicíny, farmácie a iných prírodovedných odborov. Rovnako môže byť cenným pomocníkom aj pre učiteľov, pripravujúcich vyučovacie hodiny, písomné testy alebo vlastné maturitné zadania z chémie.
Názvosloví organické chemie
V publikaci je stručně a přehledně vysvětleno (a na mnoha příkladech názorně předvedeno) tvoření názvosloví organické chemie podle novelizovaných pravidel IUPAC. Vzorce a názvy jednotlivých skupin organických sloučenin jsou přesně logicky odvozeny
a uspořádány do tabulek, ve kterých jsou barevně vyznačeny společné a rozdílné znaky sloučenin. Každá kapitola končí závěrečným testem s uvedením správného řešení. Výběr názvů sloučenin odpovídá osnovám organické chemie pro gymnázia. Kniha může slou
žit nejen k procvičování názvosloví v hodinách chemie, ale i k přípravě na maturitní zkoušku. Pro své přehledné tabulkové uspořádání i zařazení náročnějšího a rozšiřujícího učiva ji lze doporučit i pro opakování a doplnění středoškolské chemie v prvn
ím ročníku vysokých škol. Zařazením (podle novelizovaných pravidel upravených) názvů organických sloučenin z objednávkového katalogu chemikálií firmy Sigma - Aldrich a názvů sloučenin z mezinárodní vysokoškolské učebnice chemie Organic Chemistry knih
a může být dobrým pomocníkem i pro chemiky v laboratořích a v závodech.
Chemie na talíři
„Nikdy nevěř chemikovi, který neumí vařit.“ Co se stane, když pustíte do kuchyně někoho, kdo se vyzná v chemii? Bude výsledkem chutné jídlo, nebo exploze? V případě Ondřeje Dvořáka vám garantujeme to první, a nádavkem dostanete ještě obrovské množství překvapivých, zábavných, zajímavých a fundovaných informací o tom, jaké chemické a fyzikální procesy jsou odpovědné za středně propečený hovězí steak, omamnou vůni smaženého řízku, křupavou zeleninu, nadýchaný popcorn nebo tu nejlepší domácí zmrzlinu… vzorce ještě nikdy nebyly tak přístupné a zábavné!
Držíte v rukou knihu, která nabízí skutečně pestré čtení. Výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda vystřídá exkurz do zákoutí mongolské kuchyně. Od popisu principu vnímání chutí se dostaneme k tomu, proč jsou některé papričky opravdu hodně pálivé, dozvíme se, za co je v kuchyni odpovědná Maillardova reakce a jen tak mimochodem se naučíme, jak připravit steak podle našich představ. I taková totiž může být chemie: skutečně praktická věda, úzce propojená s našimi každodenními životy.
Úroda plná chutí
Vypestovali ste krásnu zeleninu, ale sklamala vás jej chuť? Botanik a úspešný autor kníh o záhradkárstve James Wong prináša vedecky podložené postupy vhodné aj pre začiatočníkov, ktorými môžete ovplyvniť kvalitu svojej úrody. Ponúka rady na zlepšenie chuti domácich aj exotických plodín, ako aj 36 receptov na zužitkovanie jedinečných vlastností ovocia, zeleniny, byliniek aj korenín v kuchyni. Jamesov jedinečný prístup vám v porovnaní so štandardnými technikami ušetrí námahu a poskytne maximum chuti s minimálne vynaloženou námahou.
Bez strachu: Ako nastaviť hlavu mladému športovcovi?
Kniha Bez Strachu ponúka nadčasové, praktické informácie pre rodiča a trénera a pomáha im dostať mladých športovcov do koncentrovaného emočného stavu, kedy sa v mozgu urýchľujú procesy spracovania informácií. V tomto stave má mozog hráča rýchlejšie vnímanie, robí lepšie rozhodnutia a efektívne realizuje naučené zručnosti. Kľúčové poznatky z oblasti psychológie, motorickej kontroly a neurovied sú vysvetlené zrozumiteľnou a inšpiratívnou formou. Autor knihy, Adam Truhlář sa tejto problematike venuje už 12 rokov a ponúka riešenia na mnohé situácie s ktorými sa rodičia a tréneri stretávajú na dennej báze. To, v akom prostredí sa mozog mladého športovca vyvíja majú totiž v rukách práve oni.
Sex bez ľudí, mäso bez zvierat
Predstavte si sex bez kompromisov, šťavnatý stejk bez nutnosti zabíjať zvieratá, tehotenstvo bez strachu z predčasného pôrodu a bezbolestnú smrť v čase, ktorý si zvolíte. Život by bol lepší, však?
Priekopníci na celom svete sa usilujú pretaviť tento sen do reality. Najchúlostivejšie problémy ľudstva sa snažia vyriešiť prostredníctvom nových technológií. Mäso zo skúmavky, umelá maternica, sexuálni roboti, stroje na asistovanú samovraždu. Čaká nás budúcnosť, v ktorej technický a vedecký pokrok zmení našu podstatu. Mnohí si myslia, že technika ľudské životy zdokonalí, zbaví obetí, problémov – oslobodí. No ani najbystrejší vizionári nedokážu predvídať, kam inovácie ľudstvo dostanú. Napokon, nerobia z nás práve tieto „problémy“ ľudské bytosti? Jenny Kleeman ide ďalej a kladie si aj etické otázky. Kde sú naše hranice? A čo skutočne motivuje ľudí, ktorí sa na pokroku podieľajú? Kniha Sex bez ľudí, mäso bez zvierat je brilantná a pútavá reportáž, ktorá skepticky hľadí na nové možnosti.
dostupné aj ako:
Úlohy z chémie 2 pre gymnázia
Zbierka úloh bola vytvorená pre žiakov gymnázií ako nástroj na fixáciu vedomostí a kontrolu ich osvojenia. Obsahuje súbor 762 učebných úloh z organickej chémie a biochémie s rôznou náročnosťou a zložitosťou. Podľa formy zadania ide o typologicky rôzne úlohy vrátane úloh dichotomických, polytomických, úloh doplňovacích, klasifikačných či zoraďovacích a priraďovacích.
Na konci je zaradená kapitola so správnymi riešeniami všetkých úloh.
Žiaci môžu pracovať s publikáciou na hodinách základného typu, pri príprave na maturitnú skúšku alebo prijímacie skúšky na vysoké školy. Zložitejšie úlohy sú vhodné pre riešiteľov chemickej olympiády.
Zbierka úloh predstavuje dobrú pomôcku aj pre žiakov stredných odborných škôl chemického zamerania a študijných odborov s vyučovaním chémie ako všeobecno-vzdelávacieho základu. A využiť ju môžu aj študenti vysokých škôl, predovšetkým budúci učitelia chémie.
