3. vyd., 25000 výt.; dotisk 3. vyd. 1965, 10000 výt. (48001-58000 výt.). Přehl. lit.. Věcný rejstřík. Frontispice. Obálka: František Adámek

• Kniha
  Vypredané

Kniha Technologie potravin – Přehled tradičních potravinářských výrob vychází jako aktualizovaný a doplněný text knihy Technologie potravin – Co byste měli vědět o výrobě potravin? z roku 2009. Je určena všem, kdo mají zájem....

• Knihabrožovaná väzba
  30,25 €

  -10 %

  Do 2 – 6 dní

Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi,...

• Čítanámierne opotrebovaná
  13,98 €

  -15 %

  Na sklade
• Knihapevná väzba
  Vypredané

Obsah: 1.Mikroorganizmy dôležité v potravinárstve 2.Faktory ovplyvňujúce rast mikroorganizmov v potravinách 3.Kontrola mikroorganizmov v potravinách - predlžovanie trvanlivosti potravín 4.Mikrobiológia produktov a potravín rastlinného pôvodu

• Knihapevná väzba
  16,46 €

  -5 %

  Na sklade 2 ks

Publikácia si kladie za cieľ uviesť do súvislostí a na pravú mieru niektoré informácie z médií, vysvetliť, čo je považované za falšovanie potravín, kedy ide „iba“ o zníženie kvality výrobkov, za akých podmienok môže...

• Knihašpirálová väzba
  49,49 €

  -6 %

  Do 12 – 17 dní

• Knihapevná väzba
  24,90 €

  Na sklade > 5 ks
• Čítanávýborný stav
  19,92 €

  -20 %

  Na sklade

Poskytovanie bezpečných potravín je legálnou požiadavkou a dôležitou súčasťou dodávania bezpečných a kvalitných požívatín pre konzumentov. Ak poskytované potraviny nezodpovedajú bezpečnej konzumácii, alebo sa kontaminujú v procese výroby, transportu...

• Knihabrožovaná väzba
  5,00 €

  Do 5 – 6 dní

Přehledně uspořádaná příručka uvádí konkrétní druhy ovoce, zeleniny a jiných potravin a jejich vnitřní (symbolický i ergetický) význam a vliv. V této knize se dozvíte, jaká je symbolika...

• Knihabrožovaná väzba
  11,68 €

  -18 %

  Do 4 – 6 dní

Kreativní a výkonné zahradničení pro dobré i těžké časy V době nejistého počasí a nestability zájem lidí o pěstování vlastních potravin prudce stoupá. Tato kniha vám přináší techniky pěstování schopné čelit výzvám sahajícím od zdravotních...

• Knihabrožovaná väzba
  21,89 €

  Na sklade 1 ks

Obálkový podnázev: návody k přípravě a uchování zdravých výrobků ze zahrady

• Knihapevná väzba
  Vypredané

Myšlenka zaměstnaneckého benefitu hlídání dětí v mimořádných situacích se u nás v Centru Kašpar zrodila na jaře roku 2010. Vycházela z vlastní zkušenosti pracovnic centra...

• Knihašpirálová väzba
  0,94 €

  -5 %

  Do 2 – 6 dní

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina — ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně...

• E-knihaPDFEPUBMOBI
  9,50 €

  Ihneď na stiahnutie
• Knihabrožovaná väzba
  11,18 €

  Na sklade 3 ks

Rady spotrebiteľom, na čo si dať pozor pri nakupovaní a manipulácii spotravinami. Za posledných dvadsať rokov sa výrazne zmenili podmienky pre podnikanie v oblasti potravín. Na jednej strane výrobcovia, ale hlavne distribúrori a predajcovia nastolili...

• Knihabrožovaná väzba
  7,92 €

  Do 5 – 6 dní

• Kniha
  29,20 €

  -5 %

  Do 5 – 6 dní

Oblíbený dokumentární cyklus České televize „Boží dar“ je věnován potravinám či lépe řečeno oslavuje české potraviny a vzdává jim dík. I ve stejnojmenné knize najde čtenář dobrodružné příběhy vyprávějící o zrodu, historii a moderní současnosti českých...

• Knihapevná väzba
  9,87 €

  -18 %

  Na sklade 1 ks

• Kniha
  22,59 €

  -6 %

  Na sklade 2 ks

Predkladaná učebnica by mala čitateľovi napomôcť v orientácii medzi rôznymi a veľmi rôznorodými procesmi prebiehajúcimi v potravinách, ktoré sa dajú popísať fyzikálnymi vlastnosťami. V učebnici sa nachádzajú riešené...

• Knihabrožovaná väzba
  11,22 €

  Na sklade 1 ks

Jíte dostatek zeleniny, ovoce, luštěnin a dalších potravin, které jsou považovány za zdravé, a přesto vás trápí zdravotní potíže a přibíráte na váze? Chcete se vyléčit i z nemocí, s nimiž si západní medicína neví rady? Pomoc...

• Knihabrožovaná väzba
  17,88 €

  Na sklade 2 ks
• E-knihaPDFEPUBMOBI
  15,20 €

  Ihneď na stiahnutie

V knize Zelená lékárna – Průvodce léčivými potravinami se dr. Duke zaobírá širším a ještě více populárním tématem – jídlem jako lékem.Léčivé potravinyČerpajíc z více než třicetiletého výzkumu stanovuje nejsilnější léčivé potraviny na Zemi. Ať už...

• Knihabrožovaná väzba
  8,11 €

  -18 %

  Do 2 – 6 dní

Odkryjme tajemství výrobců potravin a podívejme se na to, jaké látky se v moderní průmyslové produkci běžně užívají. Co dnes ve skutečnosti obsahují průmyslově vyráběné potraviny?...

• Knihabrožovaná väzba
  6,34 €

  -18 %

  Na sklade 3 ks