Jana Vlková (3 knihy)
-
Jana Vlková Květinová kuchařka CZ
Květinová kuchařka vás seznámí s jednotlivými rostlinami, poradí, kdy, kde a jak je sbírat, představí vynikající, inspirativní a přesto velmi jednoduché recepty, které hrají barvami nejen jedlých květů. Kniha je přehledně rozdělena do ročního období kytkožrouta, tedy podle toho, kdy jsou v Čechách rostlinky k mání. Květiny pozdvihnou pokrmy na umělecké jídlo a víc než jaké jiné lákají k ochutnání. Jedlé květy a…
Detail -
Jana Vlková Kytky k jídlu v receptech i herbáři
První kuchařka vyvolala neobyčejný zájem o téma jedlých květů i plevelů. Autorka organizuje i terénní semináře a kulinární workshopy. Know-how v oblasti jedlého kvítí a býlí u ní čerpali i špičkoví pražští kuchaři. Křest druhé knihy – Notesu Květinové kuchařky tak mohl proběhnout v prostoru restaurantu Eska, jehož tým se u Jany Vlkové také učil a prostory čerstvě otevřené restaurace pro křest propůjčil. Očekávaná…
Detail -
Jana Vlková Pampelišky k jídlu
Kulinární monografie o jedné rostlině, a zejména o jejím uplatnění v kuchyni, představuje dvacet receptů sestavených vždy pro celé menu, od polévky a salátu přes hlavní chod a dezert, včetně návodů na slané i...
Detail